ສູດໄທ curry crab ນີ້ແມ່ນເປັນວິທີການທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ທີ່ແປກທີ່ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ ໄຂ້ ຫຼືໄຂ່ສີຂຽວ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິຈໍານວນຫນ້ອຍ, ແຕ່ພວກມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດເອເຊຍ. ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນຫຼືຫຼີກເວັ້ນໄດ້, ແມ່ນ້ໍາຫມາກພ້າວ (ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບຄີມຫມາກພ້າວ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກະປ໋ອງຊີ້ນ
- 2 ເຖິງ 8
- ເມັດເຜັດ (ເຊັ່ນ serrano ຫຼືໄທ, ຜັກ)
- 1 ຊິ້ນຂີງ (2 ນິ້ວ, ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຫຼື galangal)
- 6 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຟັກ)
- 5
- shallots (chopped)
- 1 ບ່ວງແປ້ງ (ດິນ)
- 2 ຈອກ zest (ປູນຂາວ)
- 1 stalk
- ເຫງືອກ (ພາກສ່ວນສີຂາວເທົ່ານັ້ນ, ມີນ້ໍາຫນັກດີ)
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 2 ຖ້ວຍນົມຫມາກພ້າວ (ບໍ່ຄີມຫມາກພ້າວ)
- ທາງເລືອກ: ນ້ໍາປາ 2 ໂຕນ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: 3 ຫາ 4 ນາວຫຼືໃບປູນຂາວ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ: 2 cilantro ບ່ວງ (ຂັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພີ່ມແກງ, ຂີງ, ແກງ, ແກງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະອື່ນໆ. , ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ຄ່ອນຂ້າງດຽວກັນ.
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ຫຼື wok, ເຮັດໃຫ້ນົມຫມາກພ້າວປຽກ 5 ຫາ 6 ນາທີ. ຕື່ມການປະສົມຈາກປູນ mortar ແລະ stir ມັນເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບການ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ປະສົມຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ, ແຕ່ simmer ແມ່ນ OK.
- ເພີ່ມປູ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ແລະນາວຫຼືໃບປູນຜັດ, ໃຫ້ປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໃບເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ກິ່ນຫອມແລະກະປູກະຕຸ້ນ.
- ຕື່ມການ pepper ສີດໍາ. ໃຫ້ບໍລິການຜ່ານເຂົ້າສີຂາວແລະເທິງດ້ວຍ cilantro ຟັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 353 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,386 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |