ທ່ານຈໍານວນສະຫລັດທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກທີ່ເວົ້າກັບທັງຫມົດ 5 sens ໃນເວລາດຽວກັນບໍ? ສະຫລັດໄທແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າແທ້ໆ, ແລະນີ້ສະຫຼັດໄກ່ ໄທມ່ວງ ແມ່ນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີ. ມັນຕື່ນເຕັ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ, ມັນມີຄວາມສວຍງາມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກມ່ວງແລະຫມາກພ້າວຢູ່ໃນສະຫວັນ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຍິນສຽງທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ທ່ານຢາກກິນໃນເວລາກິນເຂົ້າຈີ່. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ 'ແຕະ' ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຄວາມສັບສົນຂອງສະຫຼັດຕ່າງໆ: ຄວາມອ່ອນຂອງຫມາກມ່ວງແລະໄກ່ພ້ອມກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຫມາກແຕງ, ຫມາກພິກແດງ, ແລະງອກ, ລວມທັງໃບງົດງາມຂອງພືດສະຫມຸນໄພ. ແລະລົດຊາດແມ່ນດີຫຼາຍ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຢາກຂີ້ຕົວະຫຼາຍ! ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນມີສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ - ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ສະນັ້ນເກືອບ 0 ໄຂມັນ. ພະຍາຍາມມັນແລະກາຍເປັນຄົນຮັກສະຫລັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1-2 ເຕົ້ານົມໄກ່ (ບໍ່ມີໄຂ່, ຫຼື 1-3 ຈອກໄກ່ທີ່ສຸກແລ້ວ)
- 1-2
- ຫມາກມ່ວງ (ສຸກແລ້ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes)
- 1 ແກງ (ສີແດງ, ຕົ້ມ)
- 1/2 ກັບ 1 ແຕງກວາ (ຂະຫນາດກາງ, ຕົ້ມ)
- 2 ຈອກຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ (ຫຼືງອກຖົ່ວ)
- 1/4 ຖ້ວຍຫມາກພ້າວທີ່ບໍ່ໄດ້ຫວານແຫ້ງ
- 1/4 ກັບ 1/3 ຖົ່ວດິນຖົ່ວ (ຫຼືຫມາກມ່ວງຫິມະພານ)
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ 3 ຊ້ອນປີ 3-4 (ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ 3 ເມັດຜັດຫອມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ)
- 1/4 cup basil (ສົດ)
- ທາງເລືອກ: 1-2 ຈອກຫມາກມ່ວງ (ຫຼືຫມາກໄມ້ດາວ)
- ສໍາລັບ Dressing ໄດ້:
- ນ້ໍາຈືດ 1/4 ຈອກ (ສົດຊືມ)
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ
- 1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງບ່ວງ (ສີນ້ໍາຕານ, ເພື່ອລົດຊາດ)
- 1-2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊຸບຊິບໄທ
- ສໍາລັບ Marinade: (ຂ້າມສໍາລັບໄກ່ສຸກ)
- 4 ບ່ວງນ້ໍາຊອຍ oyster ໄທ (ຫຼືຍັງມີຜັກທຽມ)
- ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ 3-4 ຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງບ່ວງ (ສີນ້ໍາຕານ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລີດຕົ້ມເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 F, ຫຼືການອົບແຫ້ງຂອງທ່ານ.
- ເຮັດໃຫ້ມີສ່ວນປະສົມຂອງ marinade ຮ່ວມກັນແລະເຮັດໃຫ້ເປືອກ ໄກ່ລົງ . ຕັ້ງໄກ່ໃນອາຫານທີ່ອົບຫຼືແຊ່.
- ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃຫ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາເພື່ອຮັກສາບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງອອກ.
- ຈືນ 30 ຫາ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຜ່ານ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໄກ່ຍ່າງຢູ່ໃນອາຫານຮ້ອນ, basting ກັບ marinade leftover.
- ໃນເວລາທີ່ໄກ່ແມ່ນເຢັນພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ວາງຫມາກພ້າວເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວແຫ້ງແລະແຊງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ 2-3 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼືຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງທອງແລະມີກິ່ນຫອມ. ການໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະໃຫ້ເຢັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບການນຸ່ງທັງຫມົດໃນຖ້ວຍຫຼືຈອກ, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ. ເຄື່ອງນຸ່ງນີ້ຄວນຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຫວານ, ສົ້ມ, ເຜັດແລະຄວາມເຄັມ, ແຕ່ເນັ້ນຫນັກໃສ່ຫວານແລະເຜັດ (ຫມາຍເຫດ: ມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນປັດຈຸບັນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນດ້ວຍສະຫຼັດ). ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເພື່ອສໍາເລັດຮູບ, ເອົາສ່ວນປະກອບສະຫຼັດທັງຫມົດເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່: ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພິກແດງ, ແຕງ, ງອກ, ຜັກບົ້ງ, ແກງ, ແລະໄກ່.
- ງາມກວ່າ dressing ແລະ toss ດີ. ເພີ່ມຫມາກພ້າວແລະແກ່ນຫມາກນາວແລະຖອກໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຫວານ, ຕື່ມ້ໍາຕານຕື່ມອີກ. ຖ້າມີນ້ໍາຕານຫຼືຫວານ, ຕື່ມນ້ໍາຈືດຫຼາຍ. ຕື່ມການເພີ່ມເຕີມສໍາລັບເຄື່ອງເທດຫຼາຍ.
- ໃຫ້ບໍລິການສິດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດຫຼືເອົາເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ແຕ່ລະຄົນ.
ຫມາຍເຫດກ່ຽວກັບ Dressing: ສູດນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການແຕ່ງຕົວສະຫລັດຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການສະຫຼັດຂອງທ່ານ. ຍັງໄດ້ສັງເກດວ່າມັນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງນຸ່ງ ສະຫຼັດໄທ ທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນມັນຈະທໍາມະຊາດເກັບຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຊາມສະຫຼັດຂອງທ່ານ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະຖິ້ມຄືນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຖ້າສະຫຼັດແມ່ນນັ່ງສໍາລັບໄລຍະເວລາໃດກໍ່ຕາມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 925 |
| ໄຂມັນລວມ | 48 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 139 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,759 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 75 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 55 ກໍາ |