ນີ້ໄກ່ shredded ແມ່ນລະດູການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຮັກແພງຂອງ Pollo la la Brasa , ແລະບໍ່ສາມາດຈະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃນການປຸງແຕ່ງຊ້າ. ຜະລິດຕະພັນໄກ່ແລະ ຫມາກພ້າວທີ່ ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໂຍນເຮັດໃຫ້ການຜະລິດ ຂີ້ເຜີ້ງ , tequeños , ຫຼື sandwiches ທີ່ດີເລີດ.
ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ fancier, ໃຫ້ໄກ່ໃນໄລຍະ bepa (cake ຫຍ້າຫນາ) garnished ມີ crema de aji (ຍັງມີສີຄີມ peppers chili) ໃນຮູບ. ຫຼືແບ່ງປັນ bepa ແລະ stuff ມັນກັບໄກ່, Venezuelan ແບບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4-6 ໄກ່ງວງນົມ
- 2 limes
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 2 ຊ້ອນໂຕນຜັດໃບຜັກຂຽວສົດ
- 2 ເມັດ paprika
- 1-2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- 1 ເມັດສົ້ມ
- 1 ບ່ວງ
- aji panca chile pepper paste
- 1 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 2 ບ່ວງບ່ວງສົ້ມ
- 2 ບ່ວງ broth ໄກ່
- 4 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 2 ປອນມັນຕົ້ນ, ສີເຫຼືອງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມົນ 1 ນິ້ວ. ວາງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາເກືອແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ແຕະຜັກທຽມແລະວາງມັນໄວ້ໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ. ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະເພີ່ມນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຜັກທຽມ. ຕື່ມການ cumin, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, paprika, pepper chile, oregano, paste panca aji, sauce soy, ສົ້ມ, broth ໄກ່, ແລະຍັງມີສອງ tablespoons ຂອງນ້ໍາຜັກ. ຜະລິດຕະພັນ Whisk ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນດີ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ເວລານົມຂອງໄກ່ທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວໃນເຕົາຫນັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. Sautéນົມງົວສັ້ນໆ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນພຽງແຕ່ browned ທັງສອງດ້ານ.
- ຖ່າຍໂງ່ນໄກ່ໄປຫາໂຕະຂີ້ເຫຍື້ອແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກມັນກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້. ລ້າງມັນຕົ້ນແລະວາງໄວ້ຢູ່ເທິງຂອງໄກ່. ໃສ່ນ້ໍາຊອດ (ປະສົມຜັກທຽມ / ປູນຂາວ / ສົ້ມ) ກວ່າໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ. ຕັ້ງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າລົງໄປຫາບ່ອນຕ່ໍາແລະປຸງອາຫານ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ງົດງາມແລະແຈກຢາຍຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ມີທອດ.
- ໃຫ້ໄກ່ເຢັນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ກວມເອົາ. ໄກ່ຂົ້ວໂດຍໃຊ້ສອງຟອກ. ມັນຕົ້ນຈະຂັດແລະປົນກັນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕື່ມ້ໍາຕານໄກ່ຕື່ມອີກຖ້າປະສົມແຫ້ງເກີນໄປ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1445 |
| ໄຂມັນລວມ | 80 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 35 ກໍາ |
| Cholesterol | 418 mg |
| ໂຊດຽມ | 642 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 136 ກໍາ |