ສູດອາຫານປະເພດເມັດຊາວເຜິ້ງໄທນີ້ແມ່ນງາມ, ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການສ້າງ. ແລະຖ້າທ່ານຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍແກ້ວຫຼືເຂົ້າປຽກ (ໃນສູດນີ້), ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຫມໍ້ຫນຶ່ງເຕັມໄປດ້ວຍຫລາຍໆຜັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງ. ຫມູແມ່ນຂົ້ວໃນໄລຍະສັ້ນໆ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ເຄີຍປູກຢາງພາລາ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ບໍລິໂພກທີ່ມີ ທົ່ງຫຍ້າທຽມ ກັບ ເຂົ້າທົ່ງພຽງ . ເຮັດໃຫ້ອາຫານທະເລທີ່ດີເລີດສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູຫນາວ ( ຫມູ frozen ເຮັດວຽກກໍ່ຄືກັບສົດ!). ປະກອບມີຄໍາແນະນໍາ gluten ຟຣີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2-3
- squid ກຽມ "ທໍ່" (frozen ຫຼື
- ສົດ ປະເພດທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບ calamari)
- ສໍາລັບແກງຜັກທຽມ:
- 1 ບ່ວງ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຊີ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ (ສີນ້ໍາ)
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ
- 1 ບ່ວງແປ້ງສົ້ມ (ຫຼື tamari ບໍ່ເສຍພາສາ)
- 1-2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ຫຼື 1-2 ຜັກບົ່ວແດງຫຼືສີຂຽວສົດ, ແຮ່, ຫຼື 1-2 ບ່ວງກາເຟຜັດຕົ້ມ)
- ສໍາລັບຜັກທີ່:
- 1 ກ້ວຍ (ແລ້ວແລ້ວ)
- 1/2 ຫາ 1 ຈອກຫມາກຖົ່ວຂຽວ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວ 2 ນິ້ວຜັກອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເຫັດຊີ່ຊີ່ຫຼືຫມາກພ້າວເລັກນ້ອຍ, ແລ້ວ)
- 1/2 cup basil (ໃບສົດ)
- 1 ເມັດໃບຂຽວສົດ (ທາງເລືອກ)
- 3 ຜັກທຽມ (ຫົວຜັກທຽມ)
- 1 galangal (ຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຫລືຂີງ, ຊອຍເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ)
- 1 ກັບ 2 ນ້ໍາບ່ວງ (ສໍາລັບ stir-frying)
- ສໍາລັບ Noodles:
- 1/2 noodles ຊຸດ (
- ແກ້ວຫຼື "ອາຫານ" cellophane ຫະລື 1/2 (ເຂົ້າຫນົມແລະແກ້ວແກ້ວບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງ)
- ໄກ່ 1/2 ຈອກ (ຫຼືຫຼັກຜັກຜັກ)
- 2 ບ່ວງ
- ຊອດ oyster (ຫຼືສໍາລັບຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten: 2 ຊ້ອນຊາທີ່ບໍ່ໄດ້ເຂົ້າສາລີ)
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ຫມູໃນເຕົາຫຼືຫມໍ້, ແລະໃຫ້ພວກມັນຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມເມັດ.
- ຖ້າຫມູຖືກແຊ່ແຂໍງ, ລົ່ນຢ່າງໄວວາໂດຍກໍາປັ່ນຫມຶກໃນໂຖນ້ໍາອຸ່ນ.
- ວາງປູມໃສ່ກະດານຕັດ. ດຶງດັກຂອງທ່ານຢູ່ຄຽງຂ້າງຂອງແມງເພື່ອເປີດທໍ່ແຕ່ລະຄົນ. ຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມຶກແປ.
- ທາງເລືອກ: ໃຫ້ຄະແນນປາສະຫຼັດທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍຂວາງ. ຜະລິດແນນຄັ້ງທໍາອິດຫນຶ່ງທາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເພື່ອສ້າງການຕັດຮູບເພັດ. ຂໍ້ຄວນປະຕິບັດ: ເມື່ອກໍາລັງໃຫ້ຄະແນນ, ກະຈາຍໄປເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄວາມຫນາ (ຖ້າຄະແນນຂອງທ່ານເກີນໄປເກີນໄປ, ມັນຈະບໍ່ສະແດງໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.) ການຕັດເຫຼົ່ານີ້ຈະ "ເປີດ" ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງແລະໃຫ້ຄວາມສົນໃຈແລະຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານສາຍຕາພິເສດ.
- ເອົາຫມາກມ່ວງ [ເລັກນ້ອຍຫລືບໍ່ຖືກ] ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດນ້ອຍ (ເຊັ່ນ: ຮູບສາມຫລ່ຽມແລະສີ່ຫລ່ຽມ). ວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນຫມໍ້ຫຼືໂຖປັດສະວະ, ຮວບຮວມມີນ້ໍາມັນຫອມ (ຫຼືເຂົ້າຫນຽວຢານ້ໍາເຂົ້າຈີ່) ແລະນ້ໍາມັນງາ. ຮ້ອນໄປໃກ້ກັບຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກ burner ແລະເພີ່ມຫມູ້ໍາຕົ້ມ. ເຮັດໃຫ້ດີ. ກວມເອົາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. (ຫມູກັບດູດຊອດນີ້ແລະຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນເວລາທີ່ທ່ານພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກມັນ).
- ເອົານ້ໍາມັນ 1-2 ໂຕນເຂົ້າຈອກຫຼືເຕົາຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຂີງ, ມັນເບີ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຫັດ, ແລະຜັກທຽມ (ຫຼືຜັກອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ). ຕົ້ມ 2-3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນ. ຂໍ້ແນະນໍາຂີ້ເຫຍື້ອ: ຕື່ມນ້ໍາພຽງພໍກັບ wok / pan ໃນເວລາທີ່ມັນກາຍເປັນແຫ້ງເກີນໄປແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຫຼາຍ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການບໍລິໂພກບວກກັບຍັງ stir, fry. ຈືນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາແມງມຸມຂື້ນແລະຊີ້ນອ່ອນລົງ. ຢ່າກິນຫຼາຍເກີນໄປຫຼືແມງຈະກາຍເປັນຢາງ (ສູງສຸດ 3 ນາທີ).
- ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດສໍາລັບເກືອ, ເພີ່ມ 1-2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຕານຕື່ມອີກຖ້າບໍ່ມີນໍ້າເກືອ. ຖ້າມີນໍ້າສົ້ມເກີນໄປສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານຕື່ມອີກ. ຖ້າບໍ່ເຜັດພຽງພໍ, ຕື່ມ chili ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ໃສ່ຫມູສຽບໃສ່ຈານຈານ. ຢູ່ເທິງສຸດກັບຫມູແລະຜັກທອດ. ຕື່ມການ sprinkling ຂອງ basil ສົດແລະ coriander, ແລະມີຄວາມສຸກ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 227 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 56 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 910 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |