Sauce ໄທຫວານຫວານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນ ນາມ ປະເທດໄທ. ມັນຖືກຂາຍໃນຂວດແລະມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດອາຫານອາຊີ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະຊື້ຊອຍຫວານຫວານ, ລອງເຮັດສູດງ່າຍນີ້. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີທີ່ຈະຈັດວາງຮ່ວມກັນ, ແລະທ່ານສາມາດຊອກຫາທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງຫມູຫຼືໃນສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ບໍ່ມີສານສະກັດຫຼືສານປະກອບທີ່ມີໄຂມັນເພີ່ມເຕີມໃນສະບັບ homemade ນີ້, ສະນັ້ນມັນຍັງມີສຸຂະພາບດີ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານຄວບຄຸມສ່ວນປະກອບ, ທ່ານຍັງຄວບຄຸມປະລິມານຄວາມຫວານແລະຄວາມຮ້ອນ.
ຊຸດຫວານຫວານຂອງໄທເຮັດໃຫ້ອາຫານ ໄທ ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ ອາຫານໄທ ຫຼາຍແລະດີເລີດທີ່ມີໄກ່ແລະປາເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານທະເລ. ມັນຍັງເປັນສິ່ງມະຫັດເປັນ marinade ສໍາລັບ grilling ຫຼືເປັນອາບນ້ໍສໍາລັບອາຫານທີ່ນິ້ວມືໄດ້. ລອງນ້ໍາມັນປາ, ເຂົ້າຫນົມປັງປາໄທ , ເຄ້ກ ໄທ , ປີກໄກ່, ມ້ວນໄຂ່ຜັກກາດ , ແລະ ມ້ວນເປັນຕົ້ນ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup vinegar (ຫລືສົ້ມຂາວ)
- 1/2 ຈອກ 2 ບ່ວງບ່ວງ. ນ້ໍາຕານຂາວ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ
- 2 ຈອກ sherry (ຫຼື sherry ປຸງແຕ່ງອາຫານ)
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງບ່ວງຂັດແລ້ງ (1 ບ່ວງເຮັດໃຫ້ນໍ້າເຜັດເຜັດຮ້ອນ)
- 1 1/2 ເມັດ cornstarch ໃນ 3 ຫາ 4 ນ້ໍາເຢັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ - ຍົກເວັ້ນການປະສົມເຂົ້າສາລີ - ນ້ໍາ - ໃນແກງຫຼືຫມໍ້. ເອົາມາຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະໃຫ້ຕົ້ມຕໍ່ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫຼຸດລົງເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. (ໃຫ້ສັງເກດວ່າສົ້ມຈະສັ່ນສະເທືອນຍ້ອນວ່າມັນບາດແຜ - ຝຸ່ນເຂົ້າບໍ່ແຂງແຮງກ່ວາສົ້ມຂາວປົກກະຕິ.)
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າແລະເພີ່ມປະສົມເຂົ້າສາລີນ້ໍາ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນການປະກອບແລະສືບຕໍ່ stir ເຖິງບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາຊອດຫນາເວລາປະມານ 2 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະການທົດສອບລົດຊາດ. ທ່ານຄວນມີລົດຊາດຫວານຄັ້ງທໍາອິດ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີລົດຊາດທີ່ເຜັດແລະຂີ້ເຜີ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງບໍ່ຫວານພຽງພໍ, ຕື່ມ້ໍາຕານຕື່ມອີກ. ຖ້າມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມພຽງພໍ, ຕື່ມຜັກຫຼາຍ.
- ໃສ່ນ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືກະປ໋ອງແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ອາບນ້ໍາ, ຫຼືຕາກແດດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 566 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 4,633 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 135 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |