A Tomahawk Steak, ທີ່ເອີ້ນວ່າ steak cowboy, ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ (30-45 ອໍ) ກະດູກໃນຕາ rib. ການຕັດນີ້ແມ່ນສໍາລັບ lover steak ທີ່ຮຸນແຮງແລະສູດ rub rub ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະສົບການທີ່ດີກວ່າເກົ່າ. ດ້ວຍຄວາມເຄັ່ງຄັດຂອງເຄື່ອງເທດອິນເດຍທີ່ເປັນແຜ່ນດິນໂລກ, ນີ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ດີທີ່ສຸດຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ດີໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງຊີ້ນ. ເພີ່ມ topper steak ສໍາລັບປະສົບການທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຢ່າງແທ້ຈິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອ Toast:
- 2 ເມັດແກງ coriander
- 2 ເມັດແກ່ນ cumin
- 2 ເມັດແກ່ນ fennel
- 1 ບ່ວງບ່ວງ cardamon
- ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ:
- 2 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼື espresso, ດິນ)
- 2 ບ່ວງ້ໍາເກືອ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງຜົງຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງແປ້ງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ paprika
- 1 ບ່ວງແປ້ງ (ແຫ້ງ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງເມັດ coriander, ເມັດ cumin, ເມັດ fennel ແລະຫມາກພ້າວໃນຫມາກແຊ່ນ້ໍາໃນຊີ້ນກາງ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາເມັດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ (ປະມານ 3-4 ນາທີ).
- ເອົາເຄື່ອງເທດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາເຂົ້າໃສ່ເຄື່ອງແປ້ງເຄື່ອງເທດ (ຫຼືກາເຟກາເຟ) ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ.
- ວາງເນື້ອໃນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ປະສົມກັນແລະນໍາໃຊ້.
- ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມເຢັນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງແລ້ງຈົນເຖິງ 6 ເດືອນຫຼັງຈາກການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 36 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,545 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |