ຫມູຫມູແລະຫມາກພິກເປັນອາຫານຈານຫນຶ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາທິດຄືນທີ່ທຸລະກິດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຊື້ຫມູຫມູໄກ່ສໍາລັບສູດນີ້ເພາະວ່າພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເມື່ອໃດກໍຕາມມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາທີ່ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ການຫຼຸດລົງ.
ທ່ານສາມາດທົດແທນຫມາກຖົ່ວຂຽວບາງໆຫຼືຫນໍ່ແຫນງສໍາລັບຫມາກພ້າວໃນຮູບແບບທີ່ງ່າຍແລະແຊບນີ້. ຫຼືເພີ່ມຣາວກັບແກະບາງໆຫຼືມີກິ່ນຫອມຫລືຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນໃນແຕ່ລະວັນ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາເພື່ອ deglaze ແຊ່ໄດ້ຫຼັງຈາກຊີ້ນແລະຜັກໄດ້ຕົ້ມ, ແຕ່ໄກ່ໄກ່ຈະເພີ່ມກິ່ນຫຼາຍ. ໃຊ້ສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື. ບໍ່ມີຫຼາຍຍັງຢູ່ໃນສູດນີ້; ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຄືອບຊີ້ນຫມູແລະຜັກແລະເພີ່ມກິ່ນທີ່ປະເສີດ.
ສູດນີ້ຍັງສາມາດເຮັດດ້ວຍນົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະແຕ່ງກິນໃນເວລາດຽວກັນ. ສະເຫມີປຸງແຕ່ງໄກ່ໃຫ້ 165 ° F ເປັນການວັດແທກດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະຖືກຕ້ອງ.
ໃຫ້ບໍລິການສູດນີ້ດ້ວຍເຂົ້າສາລີທີ່ດີງາມຫຼືບາງປະເພດຜັກທຽມຮ້ອນທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫມຸນໄພແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຫນໍ່ຫນຽວບາງໆຫຼືຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ຫຼືສະຫຼັດຫມາກເຮັດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ. ເພີ່ມບາງເຫຼົ້າຂາວສໍາລັບອາຫານທີ່ປະເສີດໃນອາທິດທ່ຽງຄືນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 (3/4 ນິ້ວ) ຫມູໄກ່ຫນາ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 ຫມາກແຫ້ງເປືອກແດງ, ແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າຫນຽວ
- ຊອດ Worcestershire 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະສີຂາວ
- 1/2 cup water or chicken broth
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງໃບ thyme
- 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບຕາກແດດແຫ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮາກຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ.
ຮ້ອນນ້ໍາມັນຂຽວໃນເຕົາຫນັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງແລະເພີ່ມຊໍ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຈົ່ງຕົ້ມຈອກໃສ່ເວລາ 5 ນາທີ, ຊຸບແຊ່ເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ເຜົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຈີ່ແລະເພີ່ມປອກເປືອກ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 5 ຫາ 8 ນາທີດົນກວ່າຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູລົງທະບຽນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 145 ອົງສາ F. ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຈາກຕົ້ມແລະວາງໄວ້, ປົກຄຸມເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
ຕື່ມນ້ໍາຊອດ Worcestershire, ນ້ໍາຫຼືໄກ່ໄກ່, thyme, ແລະ marjoram ກັບການດູດຊຶມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນເຕົ້ານົມ, scraping ດ້ານລຸ່ມຂອງ skillet ກັບ spatula ປູກຢາງພາລາເພື່ອຫລຸດຜ່ອນ driippings ແຊ່ທີ່ມີຫຼາຍຂອງລົດຊາດ. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຊອດຫນາເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກັບຫມູແລະຜັກກັບຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ນາທີທີ່ຍາວນານເພື່ອໃຫ້ຫມູຫມູກັບນ້ໍາຊອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 553 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 134 mg |
| ໂຊດຽມ | 414 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 47 ກໍາ |