ເຫຼົ່ານີ້ cutlets Turkey ແມ່ນ flavored ກັບນ້ໍານາວແລະ capers. ມັນເປັນອາຫານປາກີສະໄຕແບບ piccata, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດ. ເພີ່ມບາງເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງເພື່ອປະສົມກັບການໃຊ້ນ້ໍາໄກ່ພິເສດ.
ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ capers; ເພີ່ມບ່ວງຜັກບົ່ວນ້ອຍໆໃສ່ຜັກບົ່ວສີຂຽວຫຼືເພີ່ມບາງເຫັດສົດຊອຍໃຫ້ບາງແກງເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັບໄກ່ງວງ.
ນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະແປກໃຈງ່າຍດາຍ. ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດກັບມັນຝະລັ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືເຂົ້າຈ້າຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມຮັກສາສຸຂະພາບໃຫ້ແກ່ຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນປະເທດຕຸລະກີທີ່ມີຜັກບົ່ວ roasted ຫຼື squash ຮ້ອນ "pasta" ແລະຜັກຕົ້ມຫຼືສະຫຼັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 pounds cutlets ຕຸລະກີ
- ເກືອເກືອ
- pepper ສີດໍາສົດດິນ
- 4 ບ່ວງ flour ທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ແບ່ງອອກ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ, ແບ່ງອອກ
- 2/3 ຈອກ
- ຜະລິດຕະພັນໄກ່ (ໂຊດຽມທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼືຕ່ໍາ)
- 2 ຈອກ (ຜັກທຽມ)
- 2 ບ່ວງຂາວໄວແຫ້ງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າໄກ່)
- 2 capers ຜັກບົ່ວ (drained ແລະຂີ້ຫູປະມານ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງ parsley
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາແກງໄກ່ລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງຖົງພາດສະຕິກແລະປອນຄ່ອຍໆປະມານ 1/2 ນິ້ວຄວາມຫນາ.
- ໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ 2 ບ່ວງບ່ວງປະສົມກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ.
- ເອົາ 3 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕຶກອາຫານກວ້າງ, ຕື້ນຫຼືແຜ່ນ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດອອກ 2 ຫາ 3 cutlets ສໍາລັບປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ, ຈົນກ່ວາ browned ແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເຮັດເລື້ມຄືນອີກດ້ວຍການຕັດທີ່ເຫລືອ.
- ເອົາເຄື່ອງຕັດເຂົ້າຫນົມເຂົ້າໄປໃສ່ແຜ່ນແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ເພີ່ມ broth ໄກ່, ນ້ໍານາວ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຈອກ, ໃຫ້ປະສົມ 1 ສ່ວນບ່ວງບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອກັບ 1 ຊ້ອນໂຕນຂອງມັນເບີອ່ອນ; stir ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານແມ່ນລຽບ. ສັ່ນປະປົນກັບມັນເບີແລະເຂົ້າຜັດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານແລະປະສົມນ້ໍານາວແລະເຜັດສໍາລັບ 2 ນາທີ. ເພີ່ມ capers ແລະ parsley.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງໃນໄລຍະ cutlets Turkey ແລະຮັບໃຊ້ໃນທັນທີ.
Expert Tips
- ແທນແທງໄກ່ທີ່ມີລູກໄກ່ໄກ່, ເຕົ້ານົມໄກ່ໆບາງໆ, ຫຼືເຂົ້າໄກ່.
- ຕົ້ມປະມານ 4 ຫາ 6 ອໍຂອງເຫັດທີ່ມີຕາກແດດໃນ 2 ບ່ວງບ່ວງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມ Turkey ກັບ skillet ໄດ້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Cutlets ຕຸ້ມຕົ້ມກັບ Crispy Panko ແລະ Parmesan ການເຄືອບ
Turkey Cutlets ມີເຫັດມີເນື້ອແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 293 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 87 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,161 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |