Htipiti ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກວິທີການແບບດັ້ງເດີມຂອງ "ຕີ" ເນີຍແຂງດ້ວຍປູນປູນແລະເມັດ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Kopanisti ໃນບາງສ່ວນຂອງປະເທດເກຣັກ, ນີ້ແມ່ນອາບນ້ໍາທີ່ລວດໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ປະສົມປະສານກັບຄວາມຫວານຂອງຫມາກພິກແດງແລະຫມາກຂີ້ເຜິ້ງຂອງເມັດ Feta. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຮ້ອນເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຈໍານວນຂອງເມັດ pepper ສີແດງແລະທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມສົດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດສີແດງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຂົ້ວ, ປອກເປືອກແລະແກ່ນ)
- 1 ຖົ່ວເຫຼືອງມູມ Anaheim (ເມັດພັນແລະຜັກບົ່ວ, ທ່ານສາມາດທົດແທນກັບຫມາກຖົ່ວ jalapeno)
- 1 lb
- ເນີຍແຂງ Feta (ເລິກລົງ)
- 1/2 ຊ້ອນ Ricotta (ຫຼືຄີມເນີຍແຂງ)
- 4 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 3 tbsp. ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 1/4 tsp paprika
- 1 pinch ຂອງ pepper ສີແດງ (flakes)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ທ່ານສາມາດ roast ເປບສີແດງໃນເຕົາອົບຫຼືໃນ grill ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າມັກກິນມັນຈົນກ່ວາຜິວຫນັງແມ່ນສີດໍາແລະປັ້ນຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ຂ້າພະເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເປືອກອອກໄປແລະເອົາແກ່ນອອກ.
- ຕັດຫມາກພິກແດງເຂົ້າໄປໃນໂຕະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້. ລະມັດລະວັງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ Pea Anaheim ແລະເອົາເມັດ. ຫມາກເລັ່ນ Anaheim ຖືກພິຈາລະນາເປັນຖົ່ວຂຽວປານກາງ - ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຈັບຕາຂອງທ່ານດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຫຼັງຈາກຈັບ pepper ຫຼືເມັດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງ ປຸງແຕ່ງອາຫານ , ຕື່ມເນີຍແຂງ feta, Ricotta (ຫຼື ສີຄີມເນີຍແຂງ ) ແລະ peppers ຟັກ. ເພີ່ມ ນ້ໍາມັນຕົ້ນ ແລະນ້ໍານາວແລະຂະບວນການຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມການ paprika ແລະ pepper ສີແດງແລະປະສົມຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະສີຄີມ.
- ບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງອາຫານ? ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືພະຍາຍາມໃຊ້ວິທີການທໍາລາຍຕົ້ນສະບັບໃນໂຖປັດສະວະຫຼືໃຊ້ປູນຜັດແລະຝົນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 45 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| ໂຊດຽມ | 94 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |