ຫມາກໂປໂລຫມາກໂປມຫລື kompot (KOHM-poht) ເປັນຫມາກໂປ໊ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມພໍໃຈຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ງົດງາມກິນຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນເວລາຫລາຍປີທີ່ມີຢູ່ໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງແລະລຶະເບິ່ງຫນາວ ມັນໃຊ້ເງິນຂອງຮ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາໂດຍການແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດແລະໃນບາງກໍລະນີ, ເຫຼົ້າ.
ມັນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງ ຫົ່ມ ວັນຄຣິດສະມາດ Eve ( wigilia ) ແບບດັ້ງເດີມແລະມີຕົ້ນໄມ້ທີ່ແຫ້ງ 12 ຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເປັນຕົວແທນຂອງອັກຄະສາວົກ 12 ຄົນ (ຂ້າພະເຈົ້າສົງໄສວ່າຫນຶ່ງແມ່ນ Judas?). ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງລົງໄປເປັນຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ, ມັນຈະກາຍເປັນປະເພດຂອງ jam ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ dolloped ສຸດ toast ຫຼືສີຄີມກ້ອນ. ມັນຍັງເປັນຂອງຂວັນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ດີ, ແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ. ຫມາກ compote ຫມາກແຫ້ງເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 ອາທິດ.
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ສົດທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ - Polish Rhubarb Compote Recipe.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ປອນຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (prunes, apricots, figs, ຫມາກໂປມ, peaches, pears, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະອື່ນໆ)
- 8 ຈອກນ້ໍາ
- 8 cloves ທັງຫມົດ
- 2 ແຜ່ນໄຄ
- ທາງເລືອກ:
- lemon zest
- ທາງເລືອກ: ້ໍາຕານ 1 ຈອກ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ 1 1/2 ປອນຫມາກໄມ້ແຫ້ງຕ່າງໆເລືອກເອົາ, 8 ຈອກນ້ໍາ, 8 ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ, 2 ໄມ້ໄຄ, ແລະຖ້າຫາກໃຊ້, zest ນາວແລະນໍ້າຕານ.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະອາບນ້ໍາ, ກວມເອົາປະມານ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ອ່ອນລົງແລະຢານ້ໍາມີຄວາມຫນາເລັກນ້ອຍ.
- ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມຂອງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແຫຼວຫຼື, ສໍາລັບ compote ຫນາ, ສືບຕໍ່ simmering ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການແຫຼວຕື່ມອີກ.
- ເຢັນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາກ້ອນແລະການໂອນໃຫ້ບັນຈຸສະອາດ impeccable. ຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ອາທິດ.
ນີ້ແມ່ນສູດ compote ຫຼາຍ:
- Apricot Compote ເຢຍລະມັນສູດ
- Easy Rhubarb Compote ສູດ
- ອີກປະການຫນຶ່ງສູດສູດ Rhubarb Compote
- British Gooseberry Compote Recipe
- ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ແຫ້ງຂອງຊາວຢິວ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 68 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 5 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |