Vegan Curry Tofu Scramble with Spinach Recipe

ຊອກຫາອາຫານ vegan ອິນເດຍທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈ, ທ່ານສາມາດເຮັດຢູ່ບ້ານ? tofu curried ນີ້ scramble ກັບສູດ spinach ເອົາຜັກພື້ນຖານແລະ vegan vegan scramble ສູດ ແລະເຄື່ອງເທດມັນຂຶ້ນ. ອາຫານນີ້, ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກຄຸນລັກສະນະຂອງປະເທດອິນເດຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍທຽມກັບຜັກທຽມສີຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນສົດ, ແມ່ນໄວ, ງ່າຍດາຍ, ມີສຸຂະພາບແລະເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາ canola ຫຼືນ້ໍາຄວາມຮ້ອນສູງອີກ
• 1 ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
• 1 ບໍລິສັດບັນຈຸຫຼື tofu ບໍລິສັດພິເສດ, ກົດດັນແລະຂັດຂວາງ
• 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
• 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
• 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ (ທາງເລືອກ)
• ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອລົດຊາດ
• 2 tomatoes, diced
• 1 bunch spinach ສົດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືກາໂນໂນໃນໂຕະໃຫຍ່. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນໃນເວລາ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະດູດຊືມ.
2. ຕື່ມການ tofu ຂ້ອນຂ້າງແລະໃຫ້ມັນ stir ໄວ.
3. ເພີ່ມຝຸ່ນ curry, ຕົ້ມ, cumin ແລະເກືອແລະ pepper ກັບ skillet, stirring ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງເທດເຄືອບ tofu ໄດ້ດີ.
4. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມ, ແລະໃຫ້ຮ້ອນ, stirring ເລື້ອຍໆສໍາລັບອີກ 3 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຈົນກ່ວາ tofu ແມ່ນຮ້ອນແລະ crispy ເລັກນ້ອຍຢູ່ນອກ. (ທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກຖ້າຈໍາເປັນໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ).

1. ເພີ່ມ spinach, ກວມເອົາແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ spinach ແມ່ນ wilted, stirring ດີ.

ເຊັ່ນສູດນີ້?

ຮັກນີ້ສູດອາຫານມັງສວິລັດແລະ Vegan Vegan? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼາຍທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດກັບ tofu:

• tofu ມັງສວິລັດ stir fries
• ສູດການນໍາໃຊ້ tofu silken
• ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງສູດຟູມເຟັດ
• ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງໂຕຟູແມ່ນຫຍັງ?

* Notes ຂອງ Cook:

• ນໍ້າມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຈຸດສູບຢາທີ່ສູງ, ຫມາຍເຖິງຈຸດທີ່ນໍ້າມັນເລີ່ມສູບຢາແລະທໍາລາຍ. ເມື່ອນ້ໍາມັນເລີ່ມສູບຢາ, ມັນສາມາດສູນເສຍມູນຄ່າໂພຊະນາການບາງຢ່າງແລະລົດຊາດລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີຫຼັກຖານບາງຢ່າງທີ່ວ່ານ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຈຸດຄວັນຢາສູບຂອງພວກມັນອາດຈະທໍາລາຍຮາກຟຣີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ຖົ່ວມັນແລະຫມາກງາທັງຫມົດມີຈຸດສູບນ້ໍາທີ່ສູງ, ແລະແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຕົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
• ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ຜັກທຽມຫຼາຍຂື້ນຫຼືຫນ້ອຍ, ຂຶ້ນກັບຜັກຫອມຂອງທ່ານສໍາລັບຜັກ.
• ຜັກເພີ່ມເຕີມ, ເຊັ່ນ: broccoli ຫຼືເຫັດ, ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍອາຫານ.

_{ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:}

_{Achitoff-Gray, N. (2014). ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ 101: ຈຸດຄວັນຢາສູບແມ່ນຫຍັງແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເປັນເລື່ອງສໍາຄັນ? Retrieved November 20, 2016, from http://www.seriouseatscom/2014/05/cooking-fats-101-whats-a-smoke-point-and-why-does-it-matter.html}

_{Zeratsky, K (2016, January 23) ຂ້ອຍຄວນນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງບໍ? Retrieved November 20, 2016, from http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/cooking-oil/faq-20058170}

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	438
ໄຂມັນລວມ	17 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	3 ກໍາ
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	291 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	48 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	10 g
ໂປຣ​ຕີນ	34 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)