ອາຫານສະເປນໃນອາຫານທະເລເມດິເຕີເລນຽນ

ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ຍິນແລະອ່ານກ່ຽວກັບ ອາຫານ Mediterranean , ເຊິ່ງເບິ່ງຄືວ່າເປັນທີ່ນິຍົມໃນຫນັງສືພິມ, ວາລະສານແລະໂດຍສະເພາະອາຫານປຶ້ມ. ແອດສະປາຍແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງສິບປະເທດໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, ຍ້ອນມີແສງແດດຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານແອສປາໂຍນປະກອບດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດ, ເມັດພືດແລະແກ່ນ, ຫມາກປາຄັດເລືອກຈາກມະຫາສະຫມຸດແອດແລນຕິກແລະເມດິເຕີເລນຽນ, ແລະຊີ້ນຫມູແລະຫມູ.

ເຖິງແມ່ນວ່າທຸກໆປະເທດໃນທະວີບເອີຣົບມີ cuisine ຂອງຕົນເອງແລະພາສີອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມີລັກສະນະທົ່ວໄປທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທົ່ວແຜ່ນດິນໂລກ, ລວມທັງສະເປນ:

• ຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດ , ເຂົ້າຈີ່, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວແມ່ນຖືກກິນໃນປະລິມານປະລິມານຫລາຍ.
• ນ້ໍາມັນມະກອກ ເປັນແຫລ່ງທີ່ມາຂອງໄຂມັນຊຶ່ງເປັນໄຂມັນ monounsaturated (ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "ໄຂມັນທີ່ດີ") ແລະບໍ່ໄດ້ສ້າງ cholesterol ໃນເລືອດໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບໄຂມັນທີ່ອີ່ມຕົວແລະໄຂມັນຟີ.
• ປາ ແມ່ນກິນຫລາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແລະມີນ້ໍາມັນ omega-3, ຄິດວ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
• ຊີ້ນແລະສັດປີກ ຖືກກິນໃນປະລິມານນ້ອຍກວ່າ.
• ໄວ ແມ່ນບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ.

ການສຶກສາກ່ຽວກັບອາຫານ Mediterranean

• ວາລະສານ New England ຂອງວາລະສານເຜີຍແຜ່ບົດຂຽນກ່ຽວກັບການຄົ້ນພົບໃນທາງບວກຂອງນັກຄົ້ນຄວ້າສະເປນໃນການສຶກສາຫ້າປີຂອງ 7,500 ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ. ຜົນການສຶກສາຄົ້ນພົບຂໍ້ມູນທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນອາຫານ Mediterranean, ລວມທັງນ້ໍາມັນເວີແລະຫມາກໄມ້ເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ.

• ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອາຫານ Mediterranean ແລະບາງທີເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນໄດ້ສ້າງຄວາມສົນໃຈຫຼາຍໃນສະຫະລັດແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າ 40-50% ຂອງພະລັງງານໃນອາຫານພື້ນເມືອງ Mediterranean ແມ່ນມາຈາກໄຂມັນ, ມະເຮັງໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽມແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.

• ບໍ່ດົນມານີ້, ການສຶກສາກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເກາະກີຊຂອງຄີຕຣີໄດ້ມີຂ່າວທີ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບເຫດການທີ່ມີອາການແພ້ແລະອາການຫອບຫືດໃນເດັກນ້ອຍ.
• ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດໃນໂຮງຮຽນໃນແອດສະປາຍເຫັນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງປະຕິເສດອາຫານພື້ນເມືອງ Mediterranean ໃນອາຫານຫວ່າງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ດີ, ແລະອາຫານທີ່ໄວທີ່ມີໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. (ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ອອກໂດຍ Centro Nacional de Alimentación Agencia Española de Seguridad Alimentaria ສະເປນ)

More About the Spanish Diet

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສະບຽງອາຫານພື້ນເມືອງສະເປນ; ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານແອສປາໂຍນ; ອາຫານແລະວັດທະນະທໍາຂອງແອດສະປາຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານອາຫານໃນພາກພື້ນຕ່າງໆໃນປະເທດສະເປນໃນບົດລາຍງານຕໍ່ໄປນີ້:

• ການແນະນໍາອາຫານແອສປາໂຍນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ອາຫານສໍາຄັນສໍາລັບເຮືອນຄົວແອສປາໂຍນ
• ຊັ້ນຂອງ Spanish Olive Oil
• ອາຫານແລະວັດທະນະທໍາຂອງສະເປນ
• ກ່ຽວກັບແອດສະປາຍແລະອາຫານຂອງມັນ - ແອດສະປາຍແລະຫົກພື້ນທີ່ອາຫານ
• Spanish Seafood

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານທະເລ Mediterranean

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານ Mediterranean, ພວກເຮົາແນະນໍາບົດຄວາມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາຫານ Mediterranean ສາມາດປ້ອງກັນບົດຂ່າວກ່ຽວກັບພະຍາດຫືດຈາກຂ່າວບີບີຊີ, ລາຍງານຜົນການສຶກສາກ່ຽວກັບອາຫານແລະສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍໃນ Crete.

• ອາຫານ Mediterranean ສໍາລັບສຸຂະພາບຫົວໃຈຈາກ Mayo Clinic.com
• ໄຂມັນແລະ cholesterol ອອກດ້ວຍຄວາມບໍ່ດີ, ໃນບົດຄວາມທີ່ດີຈາກໂຮງຮຽນ Harvard ຂອງສຸຂະພາບສາທາລະນະ