Walter Jetton ໄດ້ກະກຽມສູດນີ້ສໍາລັບເບຍ Brisket ສໍາລັບປະທານາທິບໍດີ Johnson, ຜູ້ນໍາຕ່າງປະເທດແລະເຈົ້າຫນ້າທີ່ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນຫນ້າທີ່ເຮືອນສີຂາວ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນໃນຜູ້ສູບຢາ, ແຕ່ວ່າມັນຂັດໃນຫມໍ້ຫມູ. Walter Jetton ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ບໍ່ເຄີຍມີຜູ້ສູບບຸຫລີ່ທີ່ Texas. ພຣະອົງໄດ້ແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ໃນປ່ອງທີ່ເປີດຢູ່ເທິງໄຟໄຫມ້ໄມ້ແຂງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫມໍ້ແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ເຕົາອົບດັດແກ້ສໍາລັບອາຫານນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ປອນ / 28 ກິໂລເນື້ອງົວ
- 2 ຊິ້ນ / 1,9 ລິດກະດູກກະດູກງົວ
- 3 ໃບໃບໄມ້
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10mL ເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
- 1 ຊ້ອນຊາ / 5mL ຊອດ Worcesterhire (ທາງເລືອກ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຜລຶກຜລຶກອ່ອນ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າໄປໃນນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງຈອກແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນປຽກ 10 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃບແລະເພີ່ມຊາຂີ້ເຖົ່າໄປໃສ່ຫຼັກກະດູກ, ພ້ອມກັບເກືອແລະຫມາກພິກ.
2. ເອົາ brisket ໃນເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງຂອງທ່ານແລະຕື່ມການປະສົມຫຼັກຊັບເພື່ອປົກຫຸ້ມມັນກ່ຽວກັບຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງວິທີການ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະໄຟ, ປ່ຽນ brisket ກ່ຽວກັບທຸກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາມັນໄດ້ເຮັດໄດ້. (ນີ້ສາມາດຖືກກໍານົດໂດຍ forking).
ເອົາມັນລົງແລະວາງມັນໄວ້ໃນແກງເພື່ອສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນຂັດມັນທຸກໆ 20 ນາທີ.
3. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດທີ່ດີ, ເພີ່ມນ້ໍາຊອດ Worcestershire ພຽງເລັກນ້ອຍແລະອາດຈະເປັນຜັດຜັດຜັດກັບນ້ໍາສະກັດທີ່ທ່ານໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມອົມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 792 |
| ໄຂມັນລວມ | 40 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| ໂຊດຽມ | 953 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 100 ກໍາ |