ເຫັດແມ່ນອາຫານທີ່ມີອາຊິດຕ່ໍາຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການການປິ່ນປົວພິເສດໃນການປິ່ນປົວພິເສດໃນແຕ່ລະເຫຼົ້າ, ແຕ່ເຄື່ອງນຸ່ງສົ້ມເຫຼົ້າຂາວນີ້ເຮັດໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີ, ຜັກທຽມ zesty, ເມັດ pepper ສີແດງແລະ pepper ສີດໍາ. Nibble straight from the jar or add to salads, plaques antipasto or charcuterie plates ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຈະດຶງຮ່ວມກັນສໍາລັບການກິນແປ້ງທີ່ມີລົດຊາດດັ່ງກ່າວ!
ສູດນີ້ຖືກພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກ ຫນັງສື Canning Not Mama ຂອງທ່ານ Rebecca Lindamood, © 2016 Page Street Publishing.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍ 3 ປອນ / 1.4 ກິໂລ (ປຸ່ມ, ບໍ່ເກີນ 1 1/2 ນິ້ວ / 4 ຊມ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາ)
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມົນນ້ໍາມະນາວ (ຂວດ)
- 1 1/4 ຈອກ / 300 ມົນສົ້ມເຫລົ້າຂາວ (ມີ 5% ກົດນໍ້າສົ້ມ)
- 1 ຖ້ວຍ / 237 ມົນນ້ໍາມັນມະກອກ (ບໍລິສຸດ)
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 5 ຈອກຜັດຜັກທຽມ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / ເກືອ 8 g (kosher)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2 ກໍາ gregano (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 1 ແກມສະບູ (ຕາກແດດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟປົນເປືອກຫມາກພິກແດງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ລ້າງເຫັດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕັດລໍາຕົ້ນເພື່ອພວກມັນບໍ່ເກີນກວ່າ¼ນິ້ວ (6 ມມ) ຈາກຫມວກເຫັດ. ໃຊ້ລໍາຕົ້ນໃນສູດອື່ນ. ທ່ານສາມາດຕັດເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຢ່າງເຄັ່ງຄັດ. ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາສະແຕນເລດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວແລະກວມເອົາເຫັດດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ເມື່ອມັນຮອດຕົ້ມ, ໃຫ້ກໍານົດເວລາຂອງທ່ານແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ
5 ນາທີ.
ລ້າງເຫັດແລະໃສ່ນ້ໍາຈືດໆໃສ່ (240 ມິນລິລິດ) ອອກຈາກຊ່ອງໃສ່½ນິ້ວ (13 ມມ).
ໃນຊອດຊະນິດອື່ນ, ຈົ່ງສ້ອມແຊ່ນ້ໍານົມສົ້ມຂາວ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເກືອ, ໃບ oregano ແລະຫອຍ, ແລະເມັດ pepper ແດງ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ປາຜັກທຽມຈາກຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາຜັກຫນຶ່ງເຂົ້າໃນແລະໃນບັນດາເຫັດໃນແຕ່ລະຖ້ວຍ. ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາມັນດີຂື້ນແລະລະມັດລະວັງໃນໄລຍະເຫັດໃນຈອກ, ຮັກສາຫົວສົ້ນຫນຶ່ງ½ນິ້ວ (13 ມມ). ໃສ່ຝາຂວດດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດກະດູກຂອງຈອກ. ການແກ້ໄຂຝາຈືດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແລະເຄັ່ງຄັດຢ່າງເຫມາະສົມ.
ໃຊ້ຖັກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຈະໂອນເຂົ້າ ຈີ່ໃສ່ປ່ອງນ້ໍາ ທີ່ ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ ທີ່ກວມເອົາຈອກ 2 ນິ້ວ (5 ຊຕມ). ໃສ່ຝາປິດຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ້ອນໄວ້ໃນສະຖານທີ່, ໃຫ້ນ້ໍາຄືນແລະຕາກໃຫ້ເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຜ້າເຢັນໃຫ້ແຫ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນຫມົດ, ດີກວ່າຄືນ, ກ່ອນທີ່ຈະເອົາວົງແຫວນ, ເຊັດຈອກແລະສະກັດກາກ.
ຫມາຍເຫດຂອງ COOK
- ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງ, ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່ານ້ໍາມັນແລະສົ້ມຢູ່ໃນກະປ໋ອງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນສາເຫດສໍາລັບຄວາມກັງວົນ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໃຫ້ຖູຂອງຂ້າພະເຈົ້າເຂັ້ມແຂງຫຼືສອງເພື່ອ recombine ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະເປີດມັນ.
- ຢ່າຖິ້ມເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ອ້ອມຮອບເຫັດ! ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນີ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດອິຕາລຽນທີ່ມີບ່ອນນັ່ງດຽວຫຼືເຮັດໃຫ້ໄກ່ຫລືຫມູກັບມັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 184 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 366 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |