ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີໃນນິວອໍລີນ

ບໍ່ຂ້າຂ່າວສານ. ຂ້ອຍຮູ້ວ່າມີຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້. ຖ້າຂ້ອຍລວມທັງຮ້ານອາຫານທີ່ດີ, ບົດຄວາມນີ້ຈະມີຫົວຂໍ້ວ່າ "ຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງທີ່ສຸດຮ້ອຍລ້ານ."

ບາງຄົນແມ່ນ "ດີກວ່າ" ກ່ວາຄົນອື່ນໃນແງ່ຂອງຄວາມສະຫງົບແລະຄວາມສະຫງ່າງາມ, ແຕ່ທັງຫມົດແມ່ນ top-ten ບ່ອນທີ່ອາຫານມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ Creole, ການສໍາພັດຂອງ Cajun, ອາຫານປະຫວັດສາດແລະຮ້ານອາຫານ, ແລະຜູ້ທີ່ມີ cuisine ທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນແລະຊອກຫາມູນຄ່ານໍາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານ.

ທັງຫມົດມີອາຫານທີ່ດີ, ສະດວກສະບາຍກັບບັນຍາກາດທີ່ສະຫງ່າງາມ, ການບໍລິການທີ່ດີແລະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເພີດເພີນ!

• 01 of 09

  Antoine's

  ຮ້ານອາຫານ Antoine ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1840 ແລະເປັນຮ້ານອາຫານຄອບຄົວທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດ. ເຈົ້າຂອງປະຕິບັດງານຫຼາຍກວ່າ 150 ປີໂດຍຄອບຄົວ Alciatore / Guste, Antoine ເປີດຕົວນິວອໍລີນເປັນຫນຶ່ງໃນຕົວເມືອງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ.

  ໂດຍຜ່ານການສົງຄາມກາງເມືອງ, ສົງຄາມໂລກສອງ, ການຫ້າມແລະການຊຶມເສົ້າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, Antoine ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍປະຫວັດສາດ, ຕົວຈິງແລ້ວແລະຕົວເລກ, ກັບປືນເງິນເກົ່າແກ່, ຫນັງສືປື້ມປາຣີຈາກ 1659, ແລະສົມກຽດອື່ນໆ.

  ຄວາມສົມດຸນທີ່ແທ້ຈິງທີ່ນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນແຜ່ນ: Crawfish bisque, Trout Pontchartrain, Creole Gumbo, Oysters Rockefeller (ການສ້າງຂອງພວກເຂົາ), Antaken ຂອງ Alaska ພິເສດ Baked ແລະກາເຟ brulot - ກາເຟຮ້ອນຮ້ອນ flamed ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານກັບ brandy.

• 02 of 09

  Bayona

  ພາຍໃນຮ້ານອາຫານ Creole Creole ອາຍຸປະມານ 200 ປີໃນ Quarter ຂອງຝຣັ່ງ, ມີຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຄວາມເພີດເພີນສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານ, Bayona parlays ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ທ່ານອາດຈະມີລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນຕາເວັນອອກໄກ, ຝຣັ່ງ, ອິຕາລີ, ອາຟຣິກາເຫນືອແລະທະເລເມດິເຕີເລນຽນເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫະລັດອາເມລິກາ.

  ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1990 ໂດຍຫົວຫນ້າ Susan Spicer ແລະ Regina Keever ທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວໂລກ, Bayona ໄດ້ສະເຫນີລາຄາທີ່ຜິດປົກກະຕິເຊັ່ນ: ນົມເປັດປີ້ງກັບຫມາກພ້າວ, Croutons Crispy ໃນ Madeira Made Sauce ກັບເນີຍແຂງແບ້ແລະເຫັດ; Seared Sea Scallops ແລະ Mirliton Slaw on White Corn Tostada, Avocado, Chipotle; Pan Rasted Flounder ມີເມັດມະເຂືອເທດແປ້ງ, ເຂົ້າສະຫມຸນໄພແລະສີຂີ້ເຖົ່າ; Mocha Banana Torte ກັບ Pecan Croquant; ສີ່ແຜ່ນສີ່ແຜ່ນແລະຫຼາຍ.

• 03 of 09

  Bon Ton ຮ້ານກາແຟ

  Bon Ton Caféແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນອາຄານ Natchez ປະຫວັດສາດທີ່ມີອາຍຸ 1840 ປີແລະເປັນຮ້ານອາຫານ Cajun ທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງນິວອໍລັນ. ຄອບຄອງໂດຍຄອບຄົວ Pierce ຈາກເບື້ອງຕົ້ນ, Bon Ton ພູມໃຈຕົນເອງກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງ, ອາຍຸສະໄຫມ Cajun ຂອງຕົນ. ສະດວກສະບາຍແລະທັນສະໄຫມ, Bon Ton ສະຫນອງພະນັກງານທີ່ເປັນມິດແລະປະສົບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.

  ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງປະກອບມີ favorite ເຊັ່ນ Salad Remade Salad; ກຸ້ງແລະກຸ້ງ Okum Gumbo ຜັກທຽມ, ກຸ້ງກຸ້ງ & ກຸ້ງທອດກັບເຂົ້າຫນຽວ Parsley; ປາຂະຫນົມປັງເຜີ້ງຂອງປາປາທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນຢູ່ກັບພາຫະນະອ່ືນ ໆ (ຫຼືກຸ້ງ) Louisiana, ແລະເຂົ້າຈີ່. ຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍການເລືອກຜັກ. desserts ້ໍາເຜີ້ງປະກອບມີ Pudding ເຂົ້າຈີ່ກັບນ້ໍາ Whiskey ແລະ Pecan Crunch ຄີມກ້ອນ.

• 04 of 09

  Brennan's

  Brennan ເປີດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຕໍາແຫນ່ງ Royal Street ໃນປີ 1956. "Breakfast at Brennan's" ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ New Orleans. ຮ້ານອາຫານ Bananas Foster ແລະໄຂ່ Hussarde ທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນມາຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະ Bananas Foster, ທີ່ກຽມໄວ້ຢູ່ທີ່ໂຕະໂຕະແມ່ນຄວາມເພີດເພີນກັບການກິນອາຫານທັງຫມົດຂອງມັນເອງ.

  ຄ່ໍາຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນປະສົບການ romantic ເປັນ candles flicker ໃນຕາຕະລາງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນແສງ flickering gas ໃນ courtyard ໄດ້. ສູດທີ່ປະກອບມີອາຫານທະເລທ້ອງຖິ່ນສົດ, ໄຂ່້ໍານົມຂອງລູກນົມ, ແລະຊີ້ນງົວທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາຄັນ - Trout Nancy, Veal Kottwitz ແລະ Tournedos Chanteclair, ຊື່ບາງຄົນ.

  ການເລືອກຂອງທ່ານໃນອາຫານຄ່ໍາລາຄາພິເສດ 4 ປະເພດອາດປະກອບມີ Oyster Soup Brennan, Salad Brennan ກັບ Creole Dressing, Shrimp Sardou ແລະ Creole Creole Suicide Cake.

• 05 of 09

  ພະລາຊະວັງ Commander

  ຕັ້ງຢູ່ໃນສວນສວນງາມຂອງນິວອໍລີນ, ພະລາຊະວັງ Commander ຂອງພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງງານກັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີສີຂຽວແລະສີຂາວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕວດ, ຄໍລໍາ, ແລະຂົມຂົມ. ເມືອງສວນແມ່ນ, ຕົວເອງ, ແຕ້ມແລະປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ wander ໂດຍຜ່ານການ, ຕື່ນເຕັ້ນຢູ່ໃນຕຶກອາຄານທີ່ສວຍງາມຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ delicious.

  ການສະເຫນີທີ່ນີ້ລວມມີການສ້າງ creoles, ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາເມລິກາແລະຫຼາຍຂອງການສ້າງຂອງຕົນເອງ, ເຊັ່ນເຕົ່າເຕົ່າ, Gumbo Yaya, Foie Gras du Monde, ກະປູແລະ Caviar, ແລະ Crawfish Maque Choux. ພິເສດສາມຢ່າງທີ່ປະກອບມີແກງຫຼືສະຫຼັດ, ເຂົ້າ, ແລະ dessert. ອາຫານສໍາລັບ Brunch ແມ່ນໄຂ່ Cochon De Lait ທີ່ເຫລືອເຊື່ອ. ການລໍ້ລວງ Dessert ປະກອບມີ Creole Bread Pudding Souffle & ອົບອຸ່ນ Cherry Roasted Pecan Tart.

• 06 of 09

  GW Fins

  ຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງພາສາຝຣັ່ງນີ້ມີຄວາມພູມໃຈໃນການມີປາທີ່ບິນໃນປະຈໍາວັນຈາກທົ່ວໂລກແລະຍັງມີປາທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກນ້ໍາໃນທ້ອງຖິ່ນໃນລະດັບສູງສຸດຂອງພວກມັນ. ເມນູປະຈໍາວັນແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍປາທີ່ສຸດທີ່ສຸດ. Fins ແມ່ນ romantic, ສະດວກສະບາຍ, ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການບໍລິການທີ່ດີເລີດຂອງຕົນ. ມັນໄດ້ຮັບການມອບລາງວັນ "ເກືອບ 20 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາ" ທີ່ Esquire ໄດ້ຮັບ ".

  ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາປະກອບມີເຂົ້າຈີ່ກ໋ວຍຕ໋ຽວ, ເຕົ່າທະເລທີ່ມີທາດເຫຼັກທີ່ມີເຫັດທີ່ມີຊື່ວ່າ risotto ເຫັດ, ຫມາກພ້າວຫອມມະກອກແລະ favorite ຂອງ Louisiana ເຊັ່ນ Seafood Gumbo , Crispy Fried Softshell Crab ແລະ Shrimp Remoulade.

  ເປັນ dessert ບໍ່ໃຫ້ພາດແມ່ນ pie pie ເປັນຂອງບຸກຄົນທີ່ມີເຕົ້ານົມເຟືອງ cheddar cheddar ແລະສີຄີມກາກ vanilla ສົດ.

• 07 of 09

  Muriel's

  ອາຄານ 1700 ນີ້ມີຈໍານວນຈໍານວນຫລາຍ, ລວມທັງເຮືອນສ່ວນຕົວ, ຮ້ານກາເຟ, ໂຮງງານຜະລິດແປ້ງ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ຮ້ານອາຫານ spaghetti ແລະສຸດທ້າຍ - Muriel's. ຜົວແລະຂ້ອຍຂອງຂ້ອຍໄດ້ພົບເຫັນມື້ຫນຶ່ງຂອງ Muriel ຢ່າງຮຸນແຮງໃນຂະນະທີ່ຍ່າງຜ່ານແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກແຈກ. ພວກເຮົາໄດ້ເບິ່ງຫນຶ່ງໃນເມນູແລະຊູມເຂົ້າ.

  ມັນແມ່ນການຍາກທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງກັບຄົນທີ່ມີສ່ວນປະກອບ Cajun ທີ່ຂ້ອຍຮັກຂະຫຍາຍຕົວ (Muriel ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານ Creole):

  • New Orleans Seafood Gumbo
  • Pecan crusted Louisiana alligator, flash fried and served with mirliton, carrot and red Onion Slaw ປະກອບດ້ວຍຫມາກພິກຫວານ
  • Duck Confit Dirty Rice
  • ກຸ້ງແລະ Eggplant stuffing
  • Pud Perdu Bread pudding with Pecans Candied & Rum Sauce

• 08 of 09

  The Pelican Club

  ໃນປີ 1990, ເຈົ້າຂອງເຮືອນ Richard ແລະ Jean Hughes ໄດ້ຫັນໄປສູ່ຫໍຄອຍ French Quarter ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ຕ້ອນຮັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກແບບດັ້ງເດີມແລະໃນປະຈຸບັນ.

  ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກິນຢູ່ Pelican Club ຕາມທີ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຫຼາຍຄັ້ງໃນກອງປະຊຸມ IACP (International Association of Culinary Professionals) ໃນ New Orleans.

  ກຸ່ມຂອງພວກເຮົາໄດ້ໄປ, ແລະສັ່ງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້, ແບ່ງປັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ພຽງແຕ່ບາງສ່ວນຂອງພວກເຮົາປະກອບມີ:

  • Pelican Club Baked Oysters
  • Crab and Corn Bisque
  • Trio ຂອງເປັດ: ນົມຕັດແລ້ວ, ຂີ້ຜຶ້ງ, ບາບີຄິວ
  • Gulf Fish w / Crawfish Touffe
  • ເຂົ້າຫນົມປັງແລະ ກຸ້ງກຸ້ງ ທີ່ມີ ຫມາກ ຂີ້ເຜິ້ງ ຫມາກຂົ້ວຫມາກ ຂ້າວ ຂຽວ ແລະ ເຜັດ Remoulade
  • Banana & Blue bread Pudding

• 09 of 09

  Tujague's

  ຫມູ່ເພື່ອນ Cajun ທີ່ເຕີບໂຕຂຶ້ນໃນ Louisiana ບໍ່ເຄີຍໄປຢ້ຽມຢາມນິວອໍລີນ, ບ່ອນທີ່ເຂົາແລະພັນລະຍາຂອງລາວມີຫ້ອງການ, ໂດຍບໍ່ມີການໄປ Tujague ໃນ Quarter ຝຣັ່ງ ສໍາລັບ brisket ຊີ້ນງົວ .

  ພໍ່ຄົວຄາເຟເຣັດຮັບໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົດຊື່ນຂອງມື້, ແລະນັ້ນແມ່ນກໍລະນີນີ້. ອາຫານຄ່ໍາ 6 ປະເພດປະກອບມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກອາຫານທີ່ນໍາເຂົ້າຈາກ dessert, ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຮ້ອນ. ຮ້ານອາຫານມີການເລືອກຫນຶ່ງໃນສີ່ປະເພດທີ່ມີລາຄາທີ່ຖືກຕ້ອງ. ບາງປະເພດແມ່ນກຸ້ງທີ່ມີນ້ໍາເຜິ້ງ Remoulade, ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວປະເພດເບຍເບຍແບບ Tujague - ຊໍ່ຊະນິດທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການຊອດ horseradish.

  Pudding ເຂົ້າຈີ່ແລະ Pecan Pie ຈິ່ງຢຸດກິນອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ລືມ, ພ້ອມກັບຄວາມຈໍາເປັນຢ່າງແທ້ຈິງຂອງກາເຟທີ່ມີສີຄີມສົດໆ.