ກຸ້ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີນ້ໍາຕານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫມາກນາວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ກິນ, ແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊ້ອນສົ້ມ 1/3 ຊ້ອນ (80 ມລ)
- 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ)
- mirin (ເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຍີ່ປຸ່ນຫວານ)
- 3 ບ່ວງ (45 ມລ) ນ້ໍານາວສົດ
- 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ຂີງຂີ້ດຂີ້ຜຶ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ)
- grilled lemon zest
- 10 ກຸ້ງພິເສດຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປະມານ 10 ອໍ), ປອກເປືອກ
- 2 ຈອກ (475 ມລ) ຜັກຕົ້ມຜັກຕົ້ມຜັກຕົ້ມຜັກຕົ້ມບາງໆຫຼືແປ້ງແປ້ງ Napa
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການກະກຽມ barbecue (ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ສູງ).
- ນ້ໍາສົ້ມສົ້ມ, ນ້ໍາມັນມະນາວນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນ, ຂິງ, ແລະນ້ໍາມັນມະນາວໃນຖ້ວຍແກ້ວຕື້ນເພື່ອຜະສົມຜະສານ.
- ເພີ່ມກຸ້ງແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະໃຫ້ໃຊ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 15-20 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ 1 ນາທີ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະໃຫ້ນ້ໍາຊອດເຜັດ 5 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ເອົານ້ໍາຊອດຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- Preheat grill ກຸ້ງກຸ້ງຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ຢູ່ໃນກາງ (ທີ່ກຸ້ງຄວນຈະເປັນສີບົວແລະບໍລິສັດທີ່ສໍາຜັດ), ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງ, ປະມານ 3-5 ນາທີ.
- ແບ່ງກະລໍ່າຈອກ bok choy ຫຼື napa ລະຫວ່າງ 2 ແຜ່ນ, ສູງສຸດແຕ່ລະມີ 5 ກຸ້ງ, ແລະມີຝົນຕົກດ້ວຍປະລິມານທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງຊອດອົບອຸ່ນແລະຮັບໃຊ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານນ້ໍາຊອດຢູ່ຂ້າງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 403 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 284 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,276 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 39 ກໍາ |