Radishes ແມ່ນຜັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນເຍີລະມະນີແລະກິນທັງຕົ້ນແລະປຸງແຕ່ງ. ຜັກສະຫລັດມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັນກັບ Pellkartoffeln (ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສຸກ) ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງແລະການແຂ່ງຂັນນີ້ຍັງສືບຕໍ່ເປັນແກງ potato ມີ radish. radishes ລະດູຫນາວ ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ radishes ຮ້ອນສີຂາວສາມາດນໍາໃຊ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (diced)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 1/2 ປໍ ມັນຕົ້ນ
- 6 ອໍ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ
- 3 1/2 c broth ຜັກ
- 3/4 lb radish (Black Spanish or white, summer)
- ທາງເລືອກ: 3/4 c. ຄີມ (ຫລືທົດແທນ, ເຊັ່ນ: Mimiccreme)
- 1 tsp ເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ພິກຄວັນສີດໍາ (ເພື່ອລົດຊາດ, ດິນສົດ)
- Garnish: croutons
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ peel ແລະ dice ມັນຕົ້ນໄດ້. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນຖ້ວຍຊອດແລະຜັດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາເຂົ້າຈ້າວ. ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກທຽມແລະsautéສໍາລັບ 30 ວິນາທີ.
- ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂາວເພື່ອ deglaze ແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເກືອບຫມົດ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຫມາກເຜັດຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນອ່ອນໆ.
- ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, peel radish ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ. ຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຈົ່ງຊຸ່ມແກງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່. ເພີ່ມຄີມ (ທາງເລືອກ) ແລະເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ. ທ່ານຍັງອາດຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນສັບສົນ.
- ໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍ croutons buttered, ຫຼືເພີ່ມ sausage ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຄວາມຮ້ອນຜ່ານ.
Vegan Style : ທ່ານສາມາດເພີ່ມການປ່ຽນສີຄີມເຊັ່ນ Mimiccreme, ຫຼືປ່ອຍອອກຈາກຄີມທັງຫມົດ, ເພາະວ່າບໍລິສຸດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນາແລະບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສານ. Mimiccreme ສາມາດສັ່ງຊື້ຈາກ Walmart ຫຼືຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຂອງທ່ານ.
ຊື້ Black Radish ແລະເຢຍລະມັນ (ເບຍ) ເມັດ Radish ທີ່ນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 213 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 25 mg |
| ໂຊດຽມ | 639 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |