ສູດສູດກຸ້ງນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, delicious ແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຄວາມງາມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການຫຼາຍວິທີ: ຖີ້ມດ້ວຍ pasta ເປັນມັນຢູ່ທີ່ນີ້, ຫຼືຫຼາຍກວ່າເຂົ້າ, couscous, ຫຼືທົ່ງພຽງກັບຂ້າງຂອງປະເພດຫຍ້າທຽມຜັກທຽມ. ແນວໃດກໍ່ຕາມຂ້າພະເຈົ້າຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້, ມັນສະເຫມີໄປຕີ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ounces spaghetti ບາງໆຫຼື linguine
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 1/2 ປອນກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະລ້າງອອກ)
- ເກືອຫນຽວ
- Dash pepper ສີດໍາສົດ freshly
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຂັດເມັດ pepper ສີແດງຮ້ອນ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 1/2 ບ່ວງ
- ສົດ
- grilled lemon zest
- 1/4 ຈອກເຫລົ້າຂາວ
- 1/4 ຈອກນ້ໍານາວສົດ (ຫຼືນ້ໍາຫນຶ່ງນາວ)
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າຜັດ Parmesan ສົດ
- ທາງເລືອກ: 3 ບ່ວງ toasted
- ຫມາກໄມ້ແປກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອໃຫ້ເປັນສຸກ. ຕື່ມຜັດແປ້ງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຕາມທິດທາງຂອງແພັກເກັດ, ຫຼືຈົນກ່ວາ al dente.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມກຸ້ງໃນຊັ້ນດຽວ. ສະບດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ປ່ຽນກຸ້ງໃສ່, ເພີ່ມບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກພິກແດງ. ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ 1 ຫາ 2 ນາທີ. ເພີ່ມ zest ນາວແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວກັບກຸ້ງ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເພື່ອລົດໄວ ໃສ່ໃນນ້ໍາຈືດ.
- ໃສ່ນ້ໍາປະມານ 1/3 ຈອກນ້ໍາປະກອບເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ລ້າງ pasta ແລະເພີ່ມເຂົ້າໂຖປັດສະວະ. ງາມ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍາຫຼັງຈາກ pasta ໄດ້. ເພີ່ມແກ່ນແປກແລະ Parmesan ແລະ toss ເພື່ອປະສົມແລະເຄືອບ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາພິກແດງພິເສດໃນການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ຫມາຍເຫດສູດແລະເຄັດລັບ
•ໃຫ້ກິນຫມາກແປກແປ້ງ, ກະຈາຍມັນໄວ້ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນໄລຍະເວລາ 3 ຫາ 5 ນາທີ.
•ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຊຸດຂອງ pasta ແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາ. ເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບການປຸງແຕ່ງ pasta ຫຼັງຈາກປະມານ 4 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ pasta ສົດຫຼັງຈາກປະມານ 30 ວິນາທີ. ດຶງອອກຈາກສິ້ນແລະກັດມັນ, ມັນຄວນຮູ້ສຶກອ່ອນແອແຕ່ວ່າບໍລິສັດ (al dente). pasta overcooked ຈະໂດຍ mushy ແລະ pasty.
•ທັນທີທີ່ຜັດໄດ້ຖືກເຮັດແລ້ວ, ຈົ່ງເອົານໍ້າມັນອອກຢ່າງລະອຽດໃນຖ້ວຍ. ຢ່າລ້າງມັນຈົນກວ່າຈະລະບຸໄວ້ໃນສູດ. (Pasta ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວລ້າງຖ້າມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດ).
• Pasta ແຫ້ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະມັນຈະຮັກສາໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນໃຊ້ແປ້ງສາລີທັງຫມົດທີ່ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍ 1 ເດືອນ. ຜັກບົ່ວສົດຄວນໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນສູງເຖິງ 5 ມື້, ຫຼືຫໍ່ຫຸ້ມແລະແຊ່ນ້ໍາຫໍ່ໄວ້ 4 ເດືອນ. pasta frozen ບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ thawed ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 573 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 349 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,147 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 43 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 54 ກໍາ |