ອາຫານທະເລອາຫານກາເຟ Ecuadorian delicious ("stew") ນີ້ແມ່ນທໍາມະດາແລ້ວປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baked ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາຈົນກ່ວາ stew ສ້າງເປັນເປືອກເທິງສຸດ. ໃນການປັບຕົວໄວຂຶ້ນນີ້, ອາຫານທີ່ປະເສີດຂອງກຸ້ງ, ຜັກທຽມ, ຖົ່ວດິນ, ຖົ່ວລິສົງແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າກັນໃນເຕົາເຂົ້າໄປໃນຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຮັບປະທານອາຫານສໍາລັບອາຫານສໍາລັບອາຫານເຢັນທີ່ທັນສະໄຫມແລະທັນສະໄຫມ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສ້າງຫຼັກປາ, ວິທີການແບບປະເພນີ (ປະຕິບັດ) ແມ່ນເຮັດໃຫ້ຫົວຫມູ, ປອກເປືອກແລະຫາງຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອດ້ວຍຜັກຫອມຜັກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍາໃຊ້ແລະປຸງແຕ່ງຕົ້ນພືດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກທຽມ)
- 1 ແກງສີຂຽວ (diced)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- oregano
- 1 package sazn Goya (with cilantro and achiote)
- 1 ຫມາກເລັ່ນນ້ອຍ (ຟັກ)
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 2 ສີຂຽວ
- plantains
- 3 ບ່ວງມັນເບີຖົ່ວດິນ
- 1 1/2 ຖ້ວຍຫຼັກປາ (ຫຼືຫຼັກຊັບໄກ່)
- ກຸ້ງ 1 ປອນ (ປອກເປືອກ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 2 cilantro ບ່ວງ (minced ລະອຽດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຜັດຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຫມາກໄມ້ແລະຜັກບົ້ງເປັນເວລາ 5 ຫາ 8 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ແຕ່ງກິນເລັກນ້ອຍ. ປອກເປືອກພືດ , ແລະຈັດໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຫຼັກຊັບ. ຕື່ມການປະສົມຜັກຜັກບົ່ວແລະຂະບວນການຈົນກ່ວາປົນກັນດີແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນລຽບ.
- ການນໍາໃຊ້ເຕົ້ານົມດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ກຸ້ງມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະໃສ່ມັນໃນມັນເບີດ້ວຍ cilantro ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງ, 2-3 ນາທີ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ). ຈັດວາງກຸ້ງໃສ່ຖ້ວຍ.
- ຕື່ມການປະສົມພືດຜັກແລະຜັກໃຫ້ກັບແກງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນມັນເບີຖົ່ວດິນ. ນໍາເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນາ.
- ເພີ່ມກຸ້ງທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເປັນນ້ໍາຊອດແລະແຊບສັ້ນຈົນກ່ວາກຸ້ງແມ່ນຮ້ອນຜ່ານ.
- ຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີສີຂາວຂ້ອນຂ້າງສູງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 435 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| ໂຊດຽມ | 888 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |