ເນີຍແຂງ ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະຟອດສະຟໍ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ສະນັ້ນແມ່ນມີຫ້ອງສໍາລັບການເນີຍແຂງກ່ຽວກັບ ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ ບໍ?
ການຍາວແລະສັ້ນຂອງມັນ
ຄໍາຕອບສັ້ນແມ່ນແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ກິນຊີດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນປະລິມານຫລາຍ. ປົກກະຕິ cheddar ມີປະມານ 9 ກຼາມຂອງໄຂມັນຕໍ່ອອນ, 6 ກຼາມຂອງມັນແມ່ນອີ່ມຕົວ.
ພວກເຮົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮັ່ງມີຢ່າງຮຸນແຮງກັບເນີຍແຂງ, ສະກັດເອົາດ້ວຍມືຂອງມັນໃນ pizza, ໃນ omelets ຂອງພວກເຮົາ, ຫຼືໃນ Mac ແລະເນີຍແຂງ.
ແຕ່ໃນດ້ານບວກ, ເນີຍແຂງຍັງເປັນແຫລ່ງໂພຊະນາການທີ່ດີເລີດເພາະວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕີນແລະຟູອໍຣ໌ສ໌ສູງ.
ສະນັ້ນເປັນຄົນທີ່ຮັກຂອງເນີຍແຂງເຮັດຫຍັງແດ່? ຂັດຂວາງເວລາສ່ວນໃຫຍ່ແລະປິ່ນປົວຕົວເອງບາງຄັ້ງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການປ່ຽນແປງຄວາມສໍາພັນຂອງທ່ານກັບເນີຍແຂງ.
ແທນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສ່ວນກາງ, ໃຊ້ມັນເພື່ອເນັ້ນໃສ່ອາຫານ. ເນີຍແຂງອາຍຸແມ່ນດີສໍາລັບການນີ້. ມັນມັກຈະມີລົດຊາດຫຼາຍຂື້ນເພື່ອໃຫ້ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນຫຼາຍ. ໂກເລດດັ່ງກ່າວປະກອບມີ cheddar ແຫຼມ, ແຫຼມ, Gorgonzola, Parmesan, ແລະ Asiago.
ເນີຍແຂງຫຼຸດລົງ - ໄຂມັນ
ຫລາຍຊະນິດຂອງເນີຍແຂງແມ່ນທໍາມະຊາດລົງໃນໄຂມັນກ່ວາຄົນອື່ນ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ mozzarella ສ່ວນ skim, ເຄຶ່ອງຊອດ, ເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນ, ແລະNeufchâtel. ເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງຕ່ໍາກວ່າໄຂມັນແລະມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍກ່ວາເນີຍນົມຂອງງົວ.
ມີຈໍານວນຂອງຊີດທົ່ວໄປທີ່ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຮູບແບບໄຂມັນທີ່ຫຼຸດລົງເຊັ່ນ: cheddar, Monterey Jack, mozzarella, Brie, Swiss, Colby, Muenster ແລະອາເມລິກາ.
ເນີຍຕ່ໍາໄຂມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນໃນລົດຊາດ, ມີ texture ຢາງຫຼາຍແລະມີຄຸນລັກສະນະປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ຢ່າຂຽນໃຫ້ຫມົດໄປ. ບາງຜະລິດຕະພັນຂອງເນີຍແຂງທີ່ຫຼຸດລົງໄຂມັນແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວທີ່ດີ - ເບ້ຍ Cabot ເຂົ້າໃຈ.
ຊີດທີ່ຫຼຸດລົງໄຂມັນມີປະມານ 6 ກຼາມຂອງໄຂມັນ, ມີ 4 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ.
ຊີດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີຢູ່ໃນ sandwiches ແລະສະຫຼັດ. ຖົງຂອງຫມາກໂປມ 2% ຖືກຕັດເປັນສິ່ງທົດແທນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ pizza ຫຼືສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ລື່ນດີພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ, ແຕ່ຢ່າຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ພວກມັນພາຍໃຕ້ລູກໄກ່.
ໄຂມັນບໍ່ມີໄຂມັນ
ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ cheese ບໍ່ເສຍຄ່າ, ດີ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນການກິນອາຫານທີ່ມີມູນຄ່າຍົກເວັ້ນ, ອາດຈະ, ແນວພັນ shredded ເປັນສະຫຼັດສະຫຼັດ. ຊີດຄີມບໍ່ມີໄຂມັນແມ່ນປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ຫຼືມີຢາສະຫມຸນໄພເພີ່ມ.
Moderation Is Key
ດັ່ງນັ້ນ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະກິນເນີຍແຂງບາງ, ແຕ່ໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆແລະຫຼາຍຫນ້ອຍ.
ຈືຂໍ້ມູນການ, ອາເມລິກາສະມາຄົມຫົວໃຈຍັງສືບຕໍ່ແນະນໍາໃຫ້ຈໍາກັດການໄດ້ຮັບຂອງພວກເຮົາໃນປະຈໍາວັນຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວກັບຫນ້ອຍກ່ວາ 7%. ຄະນະກໍາມະການກ່ຽວກັບອາຫານແນະນໍາວ່າ 10% ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ເພີ່ມຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບໄຂມັນແລະຄໍເລດເຕີລອນ.