ຂ້ອຍໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວໃນການປຸງແຕ່ງແນວໃດ?
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ຈາກການແຜ່ມັນໃນ toast ຫຼື pancakes ໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານໃນການນໍາໃຊ້ມັນໃນສະຖານທີ່ຂອງມັນເບີໃນນ້ໍາຊອດຫຼື cookies, ເຄ້ກ, ແລະເຂົ້າຈີ່. ລູກຂອງຂ້ອຍຍັງມີຄວາມສຸກຢູ່ໃນມັນຝະລັ່ງຫວານແລະອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນອື່ນໆ. ມັນເປັນນ້ໍາທີ່ມີພືດທີ່ໃກ້ສຸດທີ່ສຸດໃນມັນທີ່ມັນຈະແຂງແຮງໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ອ່ອນເລັກນ້ອຍໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະ liquefies ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ແລະມັນມີລົດຊາດຫວານ, ອ່ອນຫວານທີ່ເພີ່ມພຽງເລັກນ້ອຍລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດກັບອາຫານໂດຍບໍ່ມີຜົນຜະລິດອື່ນ ອາຫານ.
ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນວ່ານ້ໍາມັນຫມາກພ້າວແມ່ນສູງໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບຂ້ອຍບໍ?
ມີສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບໄຂມັນທີ່ອີ່ມຕົວແລະວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຕົວດຽວກັນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ບົດກະວີທີ່ຜ່ານມາໃນ The New York Times ໄດ້ ຄົ້ນຄວ້າການປ່ຽນແປງລະຫວ່າງນ້ໍາມັນມະພ້າວເປັນຄົນຮ້າຍທີ່ມີອາຫານຫຼັກໃນໂລກສຸຂະພາບແລະອະທິບາຍວ່າ ໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ ພົບເຫັນໃນນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວກໍ່ເຮັດໃຫ້ HDL cholesterol ເປັນປະເພດທີ່ດີ. Lauric acid, ຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວຕົ້ນຕໍທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວແມ່ນເຊື່ອມໂຍງກັບສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍ - ຈາກການເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມກ້າມຊີ້ນໃນການຫລຸດຜ່ອນສິວ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສູງໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ມັນບໍ່ສູງໃນສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ແລະເມື່ອທ່ານກໍາລັງຊື້ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວທີ່ບໍລິສຸດ, ທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບໄຂມັນທີ່ຜ່ານມາກັບຜະລິດຕະພັນໄຮໂດເຈນເຊັ່ນ: hydrogenated margarine
ສິ່ງທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບ MCT? ແລະພວກເຂົາແມ່ນຫຍັງ?
MCT stands for triglycerides ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂະຫນາດກາງ , ແລະເຫດຜົນທີ່ທຸກຄົນຕື່ນເຕັ້ນກ່ຽວກັບພວກມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເປັນເອກະລັກໃນອາຫານຕາເວັນຕົກຂອງພວກເຮົາ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ຕົ້ນຕໍ triglycerides ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວ. triglycerides ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂະຫນາດກາງ, ເຊັ່ນວ່າພົບໃນຜະລິດຕະພັນຫມາກພ້າວ, ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວຂອງພວກເຂົາ, ຊຶ່ງແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຜະລິດຕະພັນຫມາກພ້າວໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນສູດເດັກແລະໂຮງຫມໍສໍາລັບຫລາຍໆທົດສະວັດ.
ບາງການສຶກສາໄດ້ເຊື່ອມໂຍງກັບ MCT ກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ການປິ່ນປົວພະຍາດແລະການປະຕິບັດກິລາ. (More on MCTs here)
ຖ້າຂ້ອຍຕ້ອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວໃນຕໍາແຫນ່ງຂອງມັນເບີໃນສູດທີ່ຂ້ອຍຄວນໃຊ້ເທົ່າໃດ?
ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວແມ່ນມີກິ່ນຫອມກ່ວາມັນເບີ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນ 1: 1 ຂອງນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວສໍາລັບມັນເບີ.
ສະນັ້ນ, ຂ້ອຍຄວນໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຢູ່ຕະຫລອດເວລາເພາະມັນດີສໍາລັບຂ້ອຍບໍ?
ພຽງແຕ່ທ່ານແລະປະຕິບັດດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈແບບນັ້ນໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອຫມັ້ນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນວ່າບັນດາບັນຫາທີ່ສໍາຄັນກັບການປະຕິບັດດ້ານການຄາບອາຫານຂອງປະເທດຕາເວັນຕົກແມ່ນວ່າພວກເຮົາມັກຈະສູນເສຍຄວາມສໍາຄັນຂອງການດູດຊຶມ, ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຂ້ອຍຂ້ອຍມັກກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແລະໄຂມັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະບໍ່ໄດ້ກິນຫຼາຍເກີນໄປ.
Okay. ຂ້ອຍພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ທ່ານມີສູດນ້ໍາຫມາກພ້າວໃດໆທີ່ທ່ານສັ່ງແນະນໍາບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ! ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍ:
- Cookies Chocolate Chocolate Vegan ທີ່ດີທີ່ສຸດ
- Coconut Pumpkin Pie
- Homemade Margarine
- Quinoa Pilaf ກັບ Chickpeas, Cranberries, ແລະຖົ່ວຂຽວຫມາກຂອດ
- Vegan Coconut Frosting