ຄວາມສໍາຄັນຂອງກ້ອນຢູ່ແຖບ

ນ້ໍາແຂໍງກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນແຖບ? ຄັອກເທນແລະເຄື່ອງດື່ມປົນກັນຈະບໍ່ມີບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາກ້ອນ. ຄິດກ່ຽວກັບມັນ - ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫນຶ່ງໃນທົ່ວໂລກທີ່ເກືອບທຸກໆ cocktail ໄດ້ເຮັດ (ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບ ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ ແລະ cocktails ບາງຢ່າງເຊັ່ນ Champagne Cocktail ).

ນ້ໍາກ້ອນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມລົ້ມເຫລວເທົ່ານັ້ນແຕ່ເມື່ອມັນລົ່ນລົງຫລືເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມແລະເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ນ້ໍາເຢັນກໍ່ຄວນມີຄວາມສົນໃຈພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຮູບແບບພື້ນຖານຂອງກ້ອນ

ມີສີ່ປະເພດພື້ນຖານຫຼືຮູບແບບຂອງນ້ໍາກ້ອນ (ກ້ອນ, ຮອຍແຕກ, ຮາກແລະຕັນ) ແລະມີການນໍາໃຊ້ຂອງແຕ່ລະຄົນ. ໃນ Imbibe! David Wondrich ເວົ້າເຖິງກົດລະບຽບຂອງ Jerry Thompson ໃນສະຕະວັດທີ 19 ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄົນ, ແລະເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໃນການປະສົມປະສານທີ່ທັນສະໄຫມ.

Thomas ກ່າວວ່າ: "ໃນຖານະເປັນກົດທົ່ວໄປ, ຄວນໃຊ້ນ້ໍາແຂໍງໃນເວລາທີ່ວິນຍານກາຍເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ແລະບໍ່ມີນ້ໍາໃຊ້. ເມື່ອ ໄຂ່ , ນົມ, ເຫລົ້າ, vermouth, seltzer ຫຼືນ້ໍາແຮ່ອື່ນໆຖືກນໍາໃຊ້ ... ມັນ ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ກ້ອນກ້ອນນ້ອຍໆ ... "ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ດີແຕ່ໃຫ້ແບ່ງມັນລົງໃນຮູບແບບກ້ອນທີ່ທັນສະໄຫມ.

Ice Cubes

cubes ກ້ອນແມ່ນດີສໍາລັບເກືອບທັງຫມົດປະສົມ: ສໍາລັບການສັ່ນ, stirring, ດື່ມໃນໂງ່ນຫີນ, ຫຼືມີນ້ໍາແລະ sodas. ພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນາແຫນ້ນເຮັດໃຫ້ຄູນໄຫຼຢ່າງຊ້າໆແລະເຮັດໃຫ້ມີການຂັດຂື້ນຫນ້ອຍລົງແລະມັນກໍ່ເປັນປະເພນີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະຈົກຫຼືເຫຼື້ອມ 2/3 ຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພະຍາຍາມປ່ຽນເປັນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງທີ່ເຮັດຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ King Cube ສໍາລັບການຫລຸດພົ້ນອອກໄປຫນ້ອຍລົງ.

ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຖົງ Lewis, ຖົງຜ້າໃບຄ້າຍຄືກັນຫຼືຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດ, cubes ສາມາດຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ crack ຫຼືຂັດ. ສິ່ງດຽວທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຈຸດປະສົງທີ່ເປົ່າ (ເຊັ່ນ: hammer, mallet, muddler) ແລະບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະອອກ. ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຂອງການເຮັດວຽກແຕ່ວ່າການປິ່ນປົວທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

Cracked Ice

ຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາ cubes, ນ້ໍາ cracked melts ໄວແລະເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍກັບເຄື່ອງດື່ມ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນເວລາທີ່ເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊ່ແຂໍງເພາະວ່າ cubes ສາມາດຂັດ blade blade ແລະຈະບໍ່ສອດຄ່ອງໃນທີ່ສຸດ. ສອງສ່ວນສາມຫາຫນຶ່ງຈອກຂອງກ້ອນທີ່ມີນ້ໍາປະປາແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານ ທ່ຽງ ດຽວກັບ Daiquiri ຫຼື Margarita . ປົກກະຕິ iceged bagged ຈາກຮ້ານແມ່ນ cracked.

Shaved Ice

ນ້ໍາກ້ອນຫຼື shaved ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນເຄື່ອງນ້ໍາເນດ. ນີ້ແມ່ນນ້ໍາແຂໍງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນນ້ໍາແຂໍງເພື່ອຜະລິດແປ້ງຄີມຫນາໆ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ "ໂງ່ນຫີນ snow ໃຫຍ່ຂອງຜູ້ໃຫຍ່" ຂອງການຈັດລຽງໂດຍການກ້ອນຫີນ shaved ໃນແກ້ວ (ຫຼືໂກນດອກກະດາດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ "ແທ້ຈິງ") ແລະ pouring ເຫລົ້າຫຼາຍກວ່າເທິງ. ອາລົມເຊັ່ນ: Chambord , PAMA ແລະ amaretto ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ດຽວຫຼືທ່ານສາມາດສ້າງລົດຊາດທີ່ກໍານົດໂດຍການສົມທົບຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.

ຕັນກ້ອນ

ກັບຄືນໃນມື້, ທັງຫມົດຂອງ bartenders ກ້ອນໄດ້ນໍາໃຊ້ເລີ່ມຕົ້ນເປັນຕັນແລະມັນແມ່ນການບຸກຄົນແລະເຄື່ອງມືກ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອສ້າງຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ການນໍາໃຊ້ແລະ shavings ສໍາລັບການປະປົນ. ໂຊກດີ, ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງເປົ່າແລະເຄື່ອງໂກນຫນວດອີກ.

ທ່ອນໄມ້ໃນປະຈຸບັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຊຸກຍູ້ການຊຸກຍູ້ ຂອງພັກ ແລະສາມາດໃຊ້ແບບຟອມຕ່າງໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ວົງແຫວນແມ່ນມີຄວາມນິຍົມແລະມີຫຼາຍໆຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ທີ່ມີຢູ່ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເກືອບທຸກບ່ອນທີ່ທ່ານມີຢູ່ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເອົານ້ໍາແຂໍງອອກໄດ້.

ກ້ອນບານ

ນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່ອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ກາຍມາເປັນເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ ບານກ້ອນ ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເພື່ອຮັບໃຊ້ "whiskey on the rocks."

ເຄັດລັບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ກ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດ

ວິທະຍາສາດພື້ນຖານບອກວ່ານ້ໍາຕານເປັນນ້ໍາໃນຮູບແບບທີ່ແຂງແລະໃຫ້ວ່າ, ມັນພຽງແຕ່ຢືນຢູ່ໃນເຫດຜົນທີ່ວ່ານ້ໍາສະອາດຈະຜະລິດນ້ໍາສະອາດ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມນ້ໍາໃຫ້ແກ່ cocktails ຂອງທ່ານໃນທີ່ສຸດ. ເລີ່ມຕົ້ນອອກໄປໂດຍການນ້ໍາເຢັນທີ່ທ່ານຈະດື່ມ: ນ້ໍາຫວານ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ພາກຮຽນ spring ທໍາມະຊາດຫຼືຂວດ, ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ນ້ໍາກັ່ນບໍ່ໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງ.

• ຮັກສານ້ໍາແຂໍງຂອງທ່ານສົດໂດຍການຫມຸນໃຫມ່ແລະເກົ່າແກ່. ຫຼີກເວັ້ນການເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ໃກ້ກັບອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັບປາຫຼືສິ່ງອື່ນທີ່ທ່ານບໍ່ຢາກມີລົດຊາດໃນ Highball ຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.
• ຢູ່ເຮືອນ, ຖ້ໍາກ້ອນກ້ອນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມໃນຍາມກາງຄືນ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສາຖາດບໍ່ພໍເທົ່າໃດເວລາໃດກໍ່ຕາມແລະມີການຫມູນວຽນເປັນປົກກະຕິເພື່ອຮັກສາທັງຫມົດຂອງພວກມັນສົດ. ຖາດ cube ຫນຶ່ງນິ້ວແມ່ນເຫມາະສົມ.

• ຕູ້ເຢັນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນມີເຄື່ອງເຮັດນ້ໍາແຂໍງທີ່ຜະລິດນ້ໍາແຂໍງ, ຮອຍແຕກຫລືແມ້ກະທັ່ງ shaved ແລະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະດວກຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານອີງໃສ່ການນີ້ແລະ cubes ຂອງທ່ານຖືກຈັບໃນຖັງຫຼືຖາດໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຫມຸນນ້ໍາກ້ອນເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີ cubes ທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນຢູ່ເທິງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາພະລັງງານພິເສດທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດນ້ໍາກ້ອນພາຍໃນ.
• ກ້ອນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ງ່າຍສໍາລັບການເຂົ້າເຖິງໃນລະຫວ່າງການພັກໃນຖັງນ້ໍາກ້ອນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ insulated ແລະຈະຮັກສານ້ໍາຈາກການ melting ຢ່າງໄວວາ.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເພີ່ມປະລິມານທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ.

ສໍາລັບການສຶກສາລະອຽດຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຫນ້າປະຫລາດໃຈກ່ຽວກັບນ້ໍາກ້ອນ, ໃຫ້ໄປຢ້ຽມຢາມ Camper English Series Ice on Alcademics.