ຫມູຫມູ la la Madrilene: ສູດສໍາລັບຫມູພາສາສະເປນຫມູ

"Chuletas de cero a la Madrilena," ເປັນຊື່ທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າ, ເປັນສູດສູດຫມູປາສະເປນຈາກມາດິດ. ມັນເປັນສູດງ່າຍແລະໄວ, ກຽມໄວ້ໃນປະມານ 30 ນາທີ. ກໍາລັງຊອກຫາວິທີໃຫມ່ທີ່ຈະເຜັດໄກ່ຫມູ? ທ່ານອາດຈະຕ້ອງລອງສູດນີ້, ເຊິ່ງເປັນສີ່ຄົນ.

ຜັກກາເຟ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ສະກັດກັ້ນຫມູຊີ້ນຫມູເພີ່ມບາງເມັດໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີຄວາມກ້າຫານເກີນໄປ. ມັນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດກັບມັນຕົ້ນ, ມັນແມ່ນອາຫານແອສປາໂຍນທີ່ແຊບ, ໂດຍສະເພາະໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງຫລືລຶະເບິ່ງຫນາວ

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 4 sprigs parsley
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
• 1 tbsp. paprika ຫວານແອບເປີ້ນ
• 5 tbsp. ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• 4
• ຊັອກໂກແລດຫມູ (5 ອໍ)
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ

ວິທີການເຮັດມັນ

ຫມາຍເຫດ: ໃຊ້ແປ້ງຫມູຫຼືເຂົ້າຈີ່ ໄກ່ຫມູຫມູ ຊອຍປະມານ 1/3 ຫາ 1/2-inch ຫນາ.

1. Preheat ເຕົາອົບທີ່ 425 ອົງສາ Fahrenheit.
2. ຈິ່ງຜັດຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ສົມທົບພວກເຂົາຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະປານກາງ.
3. ລະດູການທີ່ມີ paprika, pepper, ແລະເກືອ. ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນປະສົມກັບ 3 tbsp. ຂອງນ້ໍາເວີ. ຢ່າເພີ່ມນໍ້າມັນຫຼາຍເກີນໄປ - ມັນຄວນຈະເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ.
4. ຂີ້ຝຸ່ນຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືໃສ່ມັນດ້ວຍໃບອະລູມິນຽມ. ລະດູຝັກ, ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍການປະສົມແລະ ບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຂວດທີ່ຂົ້ວ . ບ່ວງປະສົມຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນລະຫວ່າງຫມາກຊາ.

1. ກິນໃນເຕົາອົບຮ້ອນ ຢູ່ທີ່ 425 F ໃນ 12 ນາທີ. ເອົາຜັກຫຼາຍກວ່າ, ເອົາຜົງຜັກບ່ວງໃສ່ຊໍ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາເຂົ້າອີກ 12 ຫາ 13 ນາທີ. ຖ້າຫມູໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ແຕ່ປະສົມຜັກບົ່ວບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ປະສົມເຂົ້າຜັດຜັກບົ່ວຢ່າງໄວວາໃນແຊ່ຂົ້ວຢ່າງຮຸນແຮງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
2. ໃຫ້ບໍລິການຫມູຊີ້ນຫມູແລະເຜັດຫຍ້າຢູ່ເທິງສຸດ. ຕື່ມມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືມັນຝະລັ່ງ paprika roasted ຂ້າງສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ປະເສີດຂອງແອສປາໂຍນ.

ຫມູແລະ Chorizo

ຫມູ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນບັດໃນປະເທດສະເປນ, ແມ່ນກິນເລື້ອຍໆໃນປະເທດແອດສະປາຍໃນຫຼາຍໆທາງ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານ Spanish favorite ແມ່ນ Spanish chorizo ​​ຫຼື sausage. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ chorizo ​​ໃນ Chorizo ​​ແມ່ນຫຍັງ? FAQ

ພຽງແຕ່ສັງເກດວ່າປະເພດ Mexican ແລະ Spanish chorizo ​​ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. Mexican chorizo ​​ແມ່ນ sausage ຊີ້ນທີ່ມີຊີວິດເຜັດທີ່ມັກຈະຂາຍວ່າງຫຼືໃນຖົງ, ແຕ່ສົດແລະບໍ່ມີສີ. ມັນເປັນໄສ້ກອກໄຂມັນທີ່ສາມາດປະກອບມີຊີ້ນງົວ. ນອກຈາກນີ້ chorizo ​​ແອສປາໂຍນ, ເປັນໄສ້ກອກ, sausage ແຫ້ງ. ມັນຖືກຂາຍໃນຖົງຢາງແລະພົບກັບອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: salami. ປະເພດຂອງ chorizo ​​ນີ້ສາມາດ unsmoked ຫຼືສູບຢາ - ແລະຫວານຫຼືເຜັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນ.

ອາຫານທີ່ມີເນື້ອຫມູຢູ່ປະເທດສະເປນ

ຮ້ານອາຫານຫມູອື່ນ ໆ ທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ປະເທດແອດສະປາຍປະກອບມີ fabada, ເຊິ່ງປະກອບມີຫມາກຖົ່ວສີຂາວແລະເປັນອາຫານທີ່ມີຫມໍ້ຫນຶ່ງທີ່ຖືກຮັບປະທານກັບຊີ້ນຫມູຫຼາຍຊະນິດ. ສູດອາຫານປະເພດຜັກສະຫມຸນໄພພາສາແອສປາໂຍນທີ່ມີເນີຍແຂງ Romesco ແມ່ນອາຫານທີ່ມີເຫັດ Romesco ຫວານ. ຫມູຫມູ Spanish Stewed Pork Chops, ຍັງມີຊື່ວ່າ Chuletas Guisadas, ເປັນອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີລາຄາພິເສດ, ລວມທັງເຫລົ້າຂາວ, adobo ແລະ sofrito.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	557
ໄຂມັນລວມ	37 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	9 ກໍາ
Unsaturated Fat	20 ກໍາ
Cholesterol	112 mg
ໂຊດຽມ	180 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	16 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	40 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)