Jaffa Cake ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງສັນຍາລັກອັງກິດ. ຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍ (ແມ່ນ, ນີ້ແມ່ນ biscuit ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຖືກເອີ້ນວ່າ cake) ມີ layer ຂອງ sponge ເປັນ, ປາຍມີສີເຫຼືອງວຸ້ນວຸ້ນແລະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍເລດໂກລ໌ (ຢູ່ໃນສະຫະລັດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນໂກເລດເຄິ່ງຫວານ). ໃນປະເທດອັງກິດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະຊອກຫາແລະລາຄາຖືກທີ່ຂ້ອນຂ້າງທີ່ຈະຊື້ເຂົາເຈົ້າຖືກຮັກດັ່ງນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ? ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າສະບັບນີ້ຜະລິດລົດຊາດນັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນດີ; ດີກ່ວາສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຊື້.
ການເຮັດໃຫ້ cake ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມ່ວນຊື່ນຫຼາຍ. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການໃສ່ຊັອກໂກແລດທີ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າເວີຊັນຂອງແພັກເກັດ (ເປັນຫຍັງທ່ານຈະ), ມັນຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດສໍາເນົາ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຢຸດ worrying ກ່ຽວກັບ bit ວ່າ, ແລະ pile ກ່ຽວກັບໂກເລດທີ່ລວມກັບສີສົ້ມແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດສີສົ້ມ
- jelly tablet
- 1/2 ຖ້ວຍ / 100ml ນ້ໍາ (ຕົ້ມ)
- 3 ບ່ວງ Shredless Seville Orange marmalade
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ເສີຍໆ)
- ນ້ໍາຕານ 1 ອໍ 25 ເມັດ (ດີນຫລືມ້າ)
- 1 oz. 25g flour (self-rising)
- ໂກໂກ້ 7 oz./gg (ເຄິ່ງຫວານ, ແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 350F / 180C
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ຕົມຂຽວກັບນ້ອຍໆແລະເອົາໃສ່ຂ້າງຫນຶ່ງ.
ທໍາລາຍເມັດຂອງວຸ້ນວຸ້ນແລະວາງໃສ່ຖ້ວຍທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫຼືຫມໍ້ໄຟ. ກວມເອົານ້ໍາຕົ້ມແລະ stir ດີຈົນກ່ວາວຸ້ນລະລາຍ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ marmalade ແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຂ້າງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ວຸ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມເຢັນ, ຈົ່ງອອກຈາກຖາດຂະຫນາດ 25 x 25 ຊຕມ (10 "x 10") ຫຼືຖ້ວຍສີ່ຫລ່ຽມ Pyrex ທີ່ມີຫນັງຫຸ້ມ. ງາມໃນວຸ້ນແລະບໍ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອກໍານົດ. ປະມານ 45 ນາທີ.
ວາງໄຂ່ແລະ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະໃຊ້ນ້ໍາມັນໄຟຟ້າ whisk ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະສີຄີມແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. ຈົ່ງຫລີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຕົນເອງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ບ່ວງໂລຫະ, ໃສ່ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
ເອົາຜັກບ່ວງເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ. ແຕະເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ເທິງຫນ້າເຮັດວຽກກ່ອນທີ່ຈະເປີດມັນເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ. ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາທອງແລະບໍລິສັດນ້ອຍໆ (ຟອງນ້ໍາຄວນກັບຄືນມາເມື່ອກົດດັນຢ່າງວ່ອງໄວ) ເວລາ 8 ຫາ 10 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນເຕົາອົບສໍາລັບສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖອດເອົາແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ໃນຂະນະທີ່ sponge ແມ່ນການປຸງແຕ່ງ melted ໂກເລດ ; ເອົາໂຖເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມໂກເລດແລະປ່ອຍໃຫ້ລ້າງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງກະຕຸ້ນ, ໃຊ້ບ່ວງໄມ້, ບໍ່ແມ່ນໂລຫະຫນຶ່ງ. ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນໃນທັນທີທີ່ເປັນ melted ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນຖານະເປັນໂກເລດເຢັນມັນຈະຫນາແລະໃນທີ່ສຸດມັນແຂງ, ດັ່ງນັ້ນອາດຈະຕ້ອງຮ້ອນເລັກນ້ອຍອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ກວມເອົາ cake ໄດ້.
ເອົາຖາດຂອງວຸ້ນຈາກຕູ້ເຢັນ. ເອົາອອກ clingfilm ກັບວຸ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນ worktop ແລະການນໍາໃຊ້ cutter pastry, ຕັດແຜ່ນຂອງສີສົ້ມເຄີຍເປັນເລັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາ cake ໄດ້. ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າທ່ານຕ້ອງການ.
ເມື່ອ cake ແມ່ນເຢັນຫມົດ, ຈັດວາງແຜ່ນຂອງວຸ້ນໃສ່ດ້ານເທິງຂອງຫນ້າດິນ. ກວດເບິ່ງໂກເລດແມ່ນເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບ່ວງຫຼາຍກວ່າດ້ານ. ໂກເລດຈະແລ່ນອອກຈາກນ້ອຍໆແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ເຮົາຕ້ອງການ. ຈັດໃສ່ biscuit ແຕ່ລະຄົນກ່ຽວກັບ rack ເຢັນດັ່ງທີ່ທ່ານເຮັດສໍາເລັດພວກເຂົາ.
ເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ Jaffa ໃນຖົງຢາງອາກາດ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ, ໂກເລດຈະສູນເສຍຄວາມສະຫວ່າງຂອງມັນ. ກິນພາຍໃນ 5 ມື້ (ຖ້າທ່ານສາມາດຕ້ານທານກັບພວກມັນໄດ້ຍາວ).
ຫມາຍເຫດກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ Jaffa Cakes:
** ໃຊ້ໂກເລດທີ່ບໍ່ແມ່ນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນສະພາບພື້ນທີ່ທີ່ມີຊື່ວ່າເຄິ່ງຫວານໃນສະຫະລັດອາເມລິກາມີສານເຄມີທີ່ຕໍ່າກວ່າຊ້ໍາ. ທ່ານຄວນຈະຊອກຫາໂກເລດປະມານ 30 - 40% - ຊ້ໍາສາມາດສູງເຖິງ 70. ຫນຶ່ງຖ່ານທີ່ເຮັດວຽກດີແມ່ນ Bournville ໂດຍ Cadburys.
ການນໍາໃຊ້ marmalade int ສູດລາວເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນສີແຫຼມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຊັດເຈນກັບວຸ້ນ, ເຊິ່ງທ່ານຈະບໍ່ພົບໃນຮ້ານຄ້າທີ່ຊື້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 167 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 76 mg |
| ໂຊດຽມ | 69 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |