ມ້ວນຊັອກໂກແລດທີ່ຫລຸດລົງຈາກ Julia Cranston ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບງານບຸນວັນຄຣິດສະມາດ. ປື້ມບັນທຶກແມ່ນ oozing ທັງຫມົດ flavors ແລະ indulgences befitting ລະດູການ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ຊັອກໂກແລດສະບຽງໂລຫະປະສົມກັບຊັ້ນຫນາຂອງ ganache ໂກເລດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອື່ນຂອງຄີມ whipped, ແລະສໍາເລັດດ້ວຍ yet layer ຂອງ ganache ໂກເລດທີ່ຫນາ . ຕື່ມການນີ້ເປັນ sprinkling ຂອງ້ໍາຕານ icing ແລະບາງອອກແບບ yummy ທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີ cake ມີລົດຊາດແຕ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງ showstopper ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງເຊັ່ນດຽວກັນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງລືມກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ກິນນີ້, ແຕ່ວ່າມັນພຽງແຕ່ຕ້ອງໃຊ້ຊິ້ນເລັກໆເພື່ອໃຫ້ຮູ້ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ. ມັນແມ່ນວັນຄຣິດສະມາດຫຼັງຈາກທັງຫມົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ບໍ່ເສຍຄ່າ)
- 115 ກໍາ sugar (caster)
- 65 ກໍາ flour (self-raising)
- 40 ກໍາ cocoa solids
- 400 ກໍາ ຊັອກໂກແລດ (ຜັກດີ)
- 450 ມົນ ຄີມ (ສອງ)
- 35 ມົນ whipped cream
- Garnish: i cing sugar for dusting
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200C / 180C Fan / 180 / Gas 6.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ 33 x 23cm ປະເທດສະວິດ, ສາຍກັບ parchment baking.
- ການນໍາໃຊ້ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມໄຂ່ຈົນກ້ຽງແລະສີຂຽວ. ຍົກລະດັບຂີ້ຝຸ່ນແລະຫມາກໂມ, ຄ່ອຍໆຂື້ນສອງຂ້າງກັນ. ຢ່າປະສົມປະສານ.
- ງາມເຂົ້າຫນົມເຄັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 8-10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ cake ແມ່ນທອງແລະເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ
- ຕັດສິ້ນຂອງ parchment baking ເລັກນ້ອຍກ່ວາ cake ໄດ້. ວາງໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫັນເຂົ້າໃສ່ກະດາດທັນທີ. ດຶງແຜ່ນເຈ້ຍ.
- ຄ່ອຍໆຕີ 25cm ຈາກຂ້າງຍາວຂອງ cake. ເລີ່ມຕົ້ນຈາກປາຍດ້ານເທີງມ້ວນ cake ກັບເຈ້ຍໃນພາຍໃນ. ວາງຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ໃສ່ຊັອກໂກແລດແລະຄີມ 450 ມິນລິລິດເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ວາງໃສ່ຂວດນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະຫຼອມ. ເມື່ອໄດ້ຫຼົ່ນລົງ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນແລະຫນາ.
- ຂັດຂື້ນ cake, ກະແຈກກະຈາຍດ້ານເທິງດ້ວຍ 1/3 ຂອງຄີມໂກເລດເທິງນີ້ດ້ວຍຄີມ whipped ແລະມ້ວນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ເປັນຢ່າງແຫນ້ນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້.
- ເອົາຕ່ອນນ້ອຍອອກຈາກປາຍແຕ່ລະແລ້ວເຮັດໃຫ້ຕັດຂວາງປະມານ 1/4 ຈາກທ້າຍຂອງມ້ວນ. ວາງຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍາວກວ່າໃສ່ແຜ່ນອາຫານແລະວາງມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຢູ່ໃນມຸມທີ່ຄ້າຍຄືກັບງ່າ.
- ທໍ່ນ້ໍາຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອໃນໄລຍະຍາວເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ທັງຫມົດລວມທັງສິ້ນ. ຄ້ຽວຫມາກຄີມຄີມຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ເປືອກ 'ເປືອກ' ເລັກນ້ອຍ. ຂີ້ຝຸ່ນກັບ້ໍາຕານ icing.
ວິທີການມ້ວນ Yule ລົງທະບຽນ
ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການປ້ອນຂໍ້ມູນບັນທຶກ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິທີການໃນ ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນນີ້.
cake ໄດ້ມາຈາກ Julia Cranston, baker ທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ທີ່ cake ຂອງ Julia ແລະ Bakes ແລະ tutor baking ຢູ່ Cooks School of Food ຢູ່ Carlton Towers, ແລະໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍສູດຈາກ Mary Berry ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 488 |
| ໄຂມັນລວມ | 32 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 178 mg |
| ໂຊດຽມ | 248 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 44 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |