ທາງເທີງ 10 ຫມູສູດ Marinade

ຫມູແມ່ນຊີ້ນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການນໍາໃຊ້ທີ່ດີເລີດ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຄ້າຍຄືກັບໄກ່, ມັນແມ່ນຮ່ອງຮອຍສໍາລັບປະເພດໃດກໍ່ຕາມ, ຈາກຫວານກັບເຜັດ, ໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະເບຍ. ຫມູສາມາດໃຊ້ລັກສະນະຂອງອາຫານຂອງຄາລິບຽນ, ອາຊີແລະອາເມລິກາໃຕ້, ຫຼືກາຍເປັນອາຫານທ່ຽງຄືນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສະເຫນີລົດຊາດທີ່ສະຫລາດຈາກ marinade ຂອງສົ້ມແລະ mustard.

ເປັນງ່າຍດາຍຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະເປັນການເຮັດ marinade ແລະໃຫ້ຊີ້ນຫມູໄດ້ດູດຊຶມລົດຊາດຂອງຕົນໂດຍບໍ່ມີການດູແລ, ມີຄໍາແນະນໍາບໍ່ພໍເທົ່າໃດທີ່ຈະຕ້ອງຢູ່ໃນໃຈທີ່ຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນຫມູທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີເນື້ອໃນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເກືອສາມາດປິ່ນປົວຊີ້ນໄດ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີການຕັດບາງຢ່າງດ້ວຍ texture ຄ້າຍຄື ham, ແຕ່ການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນເກືອໃນ marinades ນໍາໃຊ້ຫມູສາມາດປ້ອງກັນການເກີດນີ້. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບໄວ້ໃນຄວາມຫນາຂອງຊີ້ນ (ບໍ່ແມ່ນກະດູກ) ໃນເວລາທີ່ ຫຼີ້ນຫມູຫມູ ; ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ກໍານົດເວລາດົນນານ. ວາງແຜນໃນສອງຫາສີ່ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການຕັດແລະການຕັດຂັ້ນຕ່ໍາ, ແລະເຖິງແປດເວລາສໍາລັບ roasts ແລະການຕັດໃຫຍ່ຂອງຫມູ.

• 01 of 10

  Pork Chop Marinade

  ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອາຊີທີ່ເຮັດວຽກດີໃນທຸກໆຊີ້ນຫມູ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມູຊີ້ນຫມູ. ມັນແມ່ນການ reminiscent ຂອງ teriyaki marinade ທີ່ມີ hint ຂອງຄວາມຮ້ອນຈາກຊາກ chili ໄດ້. ຖ້າທ່ານຢາກໄດ້ເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມອີກດ້ວຍຊຸ້ນຊີ່ຊີ່ພິເສດບາງຢ່າງຫຼືບາງທີອາດມີແຄງນັດ.

• 02 of 10

  Pineapple Marinade

  ນີ້ marinade ຫມາກໄມ້ຫວານ, fruity ເຮັດວຽກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ກ່ຽວກັບການຕັດຂອງຫມູທັງຫມົດ , ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄກ່. ສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບກັບຫມາກນາວນີ້ແມ່ນລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ teriyaki ທີ່ດີເລີດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ສະຫມູນໄບທີ່ເກີນເຂົ້າ. ເຮັດ marinade ພິເສດເພື່ອນໍາໃຊ້ເປັນ sauce, ຫຼື baste ຊີ້ນຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຍກຕ່າງຫາກຈາກ marinade ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂ້າມການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ.

• 03 of 10

  Pork Rib Marinade

  ນີ້ອາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເວົ້າວ່າ, "ເປັນຫຍັງຂ້ອຍຈຶ່ງບໍ່ຄິດເຖິງເລື່ອງນີ້?" ໂດຍການນໍາໃຊ້ຫມູຫມູທີ່ເຮັດແລ້ວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະສົມທົບກັບນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາ, rub ເຮັດໃຫ້ເປັນ marinade ໄດ້! ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດໃຫ້ກັບເສັ້ນກ່າງ, ໂດຍບໍ່ວ່າມັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງເປັນແນວໃດ.

• 04 of 10

  ຫມູຫມູແລະ Tenderloin Marinade

  ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທັງເຫັດຫຼືເມັດອ່ອນໆ, ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບການແນະນໍາຈາກເອເຊຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນລະດັບໃຫມ່. ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ, ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຂີງແລະຜັກທຽມໄດ້ປະສົມກັບສົ້ມແລະຊອດ Worcestershire ເພື່ອສ້າງເປັນນ້ໍາຕານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ໂທຫາສໍາລັບ ຄວັນຢາສູບ , ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ຖ້າວ່າທ່ານມີຄວາມເລິກເຊິ່ງ.

• 05 of 10

  Jamaican Jerk Marinade

  ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນເລື່ອງ jerk jama ຂອງ jerk ແລະ rubs jerk, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພີ່ມວ່າແຄບ Caribbean ກັບພາຍນອກຂອງຊີ້ນ. ນີ້ marinade jerk, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ jerk ເລິກເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ - ຜົນຂອງການຫມູທີ່ພັກຜ່ອນໃນປະສົມສໍາລັບການເຖິງແປດຊົ່ວໂມງ. ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຍ້ອນຫມາກເຜັດຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເອົາຊະນະອາຫານ.

• 06 of 10

  Mustard-Vinegar Marinade

  ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດຜັກສະຫຼັດທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ສວຍງາມ, marinade ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ດີຈາກສູດອື່ນໆ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມສະເຫນ່ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຊີ້ນ. ຜັກກູດປະສົມກັບສົ້ມແລະຢາສະຫມຸນໄພເພີ່ມກໍາເນີດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປສູ່ຊີ້ນຫມູ.

• 07 of 10

  Teriyaki Marinade

  ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດ teriyaki ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນັ້ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ທ່ານມັກທີ່ບໍ່ມີອາຫານປົກປັກຮັກສາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮ້ານຂອງທ່ານບໍ? ນີ້ marinade teriyaki ຄ້າຍຄື homemade ຈະເຮັດແນວໃດ trick ໄດ້. ມັນເຮັດວຽກດີດີກັບຊີ້ນຫມູແລະສັດປີກແລະເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ kebabs.

• 08 of 10

  Bourbon Marinade

  ນີ້ marinade bourbon ຫວານແມ່ນ versatile ສະນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນກັບເກືອບທຸກອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍ bourbon, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນ, ແລະ Worcestershire, ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ແມ່ນບາງຢ່າງທີ່ອ່ອນແອ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານ marinated ຊີ້ນຫມູໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັບປະກັນທຸກຜະລິດຕະພັນຂອງລົດລົງໃນຊີ້ນ.

• 09 of 10

  Boston Butt Injection Marinade

  ນີ້ marinade ເຮັດວຽກດີສໍາລັບການສັກຢາ roasts ຫມູທີ່ຈະຖືກສູບຢາແລະດຶງ. ຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າມັນຈະຂຸດເອົາຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ດີເພາະສະນັ້ນພວກເຂົາຈະບໍ່ຂັດເຂັມສັກຢາ. ນີ້ marinade ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນ roasts ຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ pork tenderloin.

• 10 ຈາກ 10

  Carne Asada Marinade

  Carne asada ແປເປັນ "ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ," ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກມີເນື້ອໃນອາເມລິກາລາຕິນຈະບໍ່ເຮັດວຽກກັບຫມູເຊັ່ນກັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ! ຕື່ມການກັບຄືນໄປບ່ອນ taco ໃນຕອນກາງຄືນທີ່ມີສູດງ່າຍດາຍນີ້ featuring ນ້ໍາ steak, ສະຫມຸນໄພ, ສົ້ມ, cumin, ແລະ mustard ແຫ້ງ.