ເປັນສ່ວນທີ່ດີສໍາລັບພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງເມັກຊິໂກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນໃນ burrito ຫຼືເທິງ nachos ຂອງທ່ານ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຍັງມີຢູ່. ວິທີເຮັດຫມາກຖົ່ວຂຽວທີ່ມີຮູບຂອງແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 cups beans pinto beans
- 2 sprigs epazote (ຖ້າມີ)
- 1/2 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງຫຼືນໍ້າຕານ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1 serrano chile, seeded and halved (optional)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃສ່ຫມາກຖົ່ວໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະຕື່ມນ້ໍາ (ປະມານ 7 ຈອກ). ຕື່ມ epazote. ເອົາຫມາກຖົ່ວໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດລົງໄປເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າລະດັບນ້ໍາຕົກ, ໃຫ້ທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນຮ້ອນຫຼາຍ.
- ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ຈົ່ງຕົ້ມຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍການຮົ່ວໄຫຼຫຼືຕາກແດດໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈູດເຜັດເຜີ້ງ serrano ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slotted, ເພີ່ມໃນ 1/2 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະ mash ກັບກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງຫຼື mashing utensil. ຖ້າປະສົມຂອງມັນເບິ່ງຄືວ່າຫນາ, ຕື່ມ້ໍາຕານຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.
- ສືບຕໍ່ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວແລະຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນ, ເພີ່ມສະບຽງອາຫານຕາມຄວາມຈໍາເປັນ. ດຶງອອກຈາກ chiles ແລະຖິ້ມ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 247 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 102 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 43 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 14 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |