scones ນາວເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວອາຫານເຊົ້າ delicious, ຫຼືເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການອາຫານວ່າງກາງຄືນຫຼືຕອນແລງແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີການ ຮັກສາ ຫຼື curd ນາວ . ຂີ້ເຫຍື້ອ Blueberry ແມ່ນສິ່ງມະຫັດສຸດ scones ເຫຼົ່ານີ້. ໂກລຫວານສຸດ scones ນາວແມ່ນປະສົມປະສານງ່າຍດາຍຂອງນ້ໍານາວແລະ sugar confectioners ', ແລະມັນແມ່ນສໍາເລັດຮູບທີ່ດີເລີດ. ສໍາລັບ scone ຫວານຫນ້ອຍ, ທ່ານອາດຈະຍົກເລີກ glaze ໄດ້.
Scones ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ biscuits; ເຮັດວຽກ dough ພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເມື່ອໃດທີ່ dough ມາຮ່ວມກັນ, ພຽງແຕ່ຕັດ scones ເຂົ້າ wedges ຫຼື Square ແລະ bake.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/4 ຈອກ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (10 ອໍ)
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 5 ເມັດ້ໍາຕານ granulated
- 1 ຊ້ອນກາເຟຫມາກນາວ
- 6 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນ, ເກືອ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ) *
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ຄີມ 2/3 ຈອກ (ຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ສານສະກັດ 1 ນາວບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- For the Glaze:
- 1 ບ່ວງບ່ວງທີ່ບໍລິໂພກ
- 1 ຊ້ອນກາເຟຫມາກນາວ
- 1/4 ຈອກນ້ໍານາວສົດ
- 1 ຈອກ confectioners '້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 375 F.
- ໄລ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat nude silicone.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ສົມທົບກັບແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ນ້ໍາຕານ granulated, ແລະ zest ຂອງ 1 ນາວ. ໃຫ້ສັ່ນຫລືຕື່ນໃຫ້ຜະສົມຜະສານຢ່າງລະອຽດ.
- ເຮັດວຽກຕ່ອນຂອງມັນເບີເຂົ້າໃນການປະສົມແຫ້ງທີ່ມີນິ້ວມືຫຼືເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງຈົນກວ່າທ່ານຈະມີປະສົມປະສານທີ່ຂັດຂື້ນ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whisk ຮ່ວມກັນສີຄີມແສງສະຫວ່າງຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໄຂ່, ສານສະກັດຈາກມະນາວ, ແລະ vanilla.
- ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະປະສົມຈົນກ່ວາ moistened ແລະພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງເປັນ dough ອ່ອນ. ຫັນອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ເປົ່າແລະໃສ່ເກືອ 2 ຫຼື 3 ເທື່ອ. Pat ເຂົ້າໄປໃນວົງກົມປະມານ 1/2 ນິ້ວຫນາແລະຕັດອອກ scones ດ້ວຍເຄື່ອງຕັດ biscuit. ຫຼື, pat ເປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນ 2 ວົງແລະຕັດແຕ່ລະວົງກົມເປັນ 6 wedges ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຈັດແຈງ scones ໃນເອກະສານສະຄັງທີ່ໄດ້ກະກຽມ.
- ຈືນເວລາ 15 ຫາ 18 ນາທີ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ປົນສ່ວນປະກອບ glaze ຮ່ວມກັນແລະແປງກ່ຽວກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມໃນໄລຍະ scones ຮ້ອນໄດ້. ການໂອນກັບ racks ໃຫ້ເຢັນຫມົດແລະແປງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃຫ້ແກມສີຄີມສີນ້ໍາຕານແຂງແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ປົກຄຸມ.
* ຖ້າທ່ານໃຊ້ນໍ້າມັນເບີທີ່ບໍ່ດີ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ 1/4 ບ່ວງກາເຟ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 290 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 108 mg |
| ໂຊດຽມ | 468 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |