01 of 03
ວິທີການກິນເຂົ້າເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຢຍລະມັນ - Barbecue ແບບເຍຍລະມັນດ້ວຍ Schwenker
Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images ຫນ້າທໍາອິດ, caveat: ສ່ວນໃຫຍ່ ເຍຍລະມັນກິນອາຫານ ກວ່າ hibachis ຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍ, ໄຟຟ້າໄຟຟ້າ (ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວັນຢາສູບ). ບາງຄັ້ງພວກເຂົາກິນເຂົ້າໃນລະບຽງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ເມື່ອບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ສວນສາທາລະນະທີ່ໃຊ້ບ່ອນທີ່ໄຟໄຫມ້ບໍ່ເປີດເຜີຍມັກຈະຖືກອະນຸຍາດ.
ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະເປັນເຈົ້າຂອງ "Schraebergarten" (ຊຸມຊົນສວນເລັກໆນ້ອຍໆ), ຫຼືຢູ່ໃນພື້ນທີ່ປ່າໄມ້ທີ່ "Schwenkers" ຖືກອະນຸຍາດ, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມມ່ວນຊື່ນຂອງ ໄຟໄຫມ້ທ່ອນໄມ້ແປ້ງ ແລະພາທະນາຍຄວາມທີ່ຖືກໂຈະຈາກ ຕັ້ງ tripod.
ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນ Saarland (ຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງເຢຍລະມັນ, ຊາຍແດນຝຣັ່ງ) ແລະຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວປະເທດເຍີລະມະນີ, "Schwenker" ແມ່ນເວລາທີ່ຜ່ານມາມ່ວນແລະ delicious ພາຍໃນ. tripod ແມ່ນຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ສຸດໃນ terrain ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແລະສາມາດຖືກນໍາມາໃຊ້ຮ່ວມກັນແລະປະຕິບັດກັບເຄື່ອງມືບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ການສ້າງຕັ້ງໄຟຟ້ານີ້ແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແທ້ຈິງແລະຜົນຜະລິດທີ່ດີເລີດ.
02 of 03
ແກງ Schwenker ແບບດັ້ງເດີມ: Pork Schnitzel ແລະ Bratwurst
grandriver / Getty Images ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເລືອກເອົາລະຫວ່າງ bratwurst ຫຼື cutlets ຫມູ, ແຕ່ພາສາເຢຍລະມັນແບບປົກກະຕິ "Grillfest" ມັກສັ້ນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວ. ບາງແນວຄວາມຄິດທີ່ດີສໍາລັບການຂີ້ຝຸ່ນ:
- sausage Lyoner - rolled ເຂົ້າໄປໃນທໍ່. ບາງ bratwurst s ມາດ້ວຍວິທີນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
- Turkey ຫຼື ໄກ່ schnitzel
- ຜັກເກືອ
- " Schwenkbraten ", roast ຫມູຊີ້ນຫມູຫຼື cutlets
ໃນປະເທດເຍີລະມະນີ, ທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງດື່ມຫມູພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເຮັດເອງ. ເຄື່ອງປະສົມຫມູຂອງເຢຍລະມັນຫຼື " Schnitzel " ແມ່ນສ່ວນຕັດຂອງຮາກບ່າ, ຕັດຫນາ 1/2 ຫາ 3/4 ນິ້ວ. ມັນມີສ່ວນທີ່ມີຊີ້ນທີ່ຕິດກັນດ້ວຍໄຂມັນແລະຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່. ຈຸລັງນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຂະນະທີ່ grilling.
03 of 03
ການກໍານົດຄ່າ Schwenker Grill
Marn Wellmann / EyeEm / Getty Images ສະນັ້ນຕອນນີ້ທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າ. ທ່ານໄດ້ນໍາເອົາຮູບສາມຫລ່ຽມສາມຫລ່ຽມທີ່ມີຄວາມຍາວປະມານ 6 ຟຸດຫລືຍາວກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນໃນຊຸດຂອງທ່ານແມ່ນວິທີທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຟໄຫມ້ທີ່ຈະເຊື່ອມໂຍງກັນກັບພວກເຂົາຢູ່ເທິງສຸດ.
ການກໍ່ສ້າງເຂັມຂັດ, ໃຫ້ໃຊ້ກະດານຫົກຕີນ, ແຂນແຂງແຮງ, ຫຼືວັດສະດຸໂລຫະອື່ນໆ. ຂຸດພວກເຂົາຮ່ວມກັນໃນຮູບສາມຫຼ່ຽມແລະລວດໄຟຮົ້ວໄຟຟ້າຢູ່ທົ່ວໄປເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່. ຍ້າຍຝາ tripod ແລະຕໍາແຫນ່ງມັນໃນໄລຍະໄຟ.
ໂດຍສະເພາະ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຍົກລະດັບແລະຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານເພື່ອຄວບຄຸມເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ດີຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດກູ້ຢືມເຂົ້າຈາກເຕົາອົບຄວັນຢາສູບຫລືອຸປະກອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ຫນັກຫນ່ວງສາມາດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍດ້ວຍເຄື່ອງຕັດສາຍເພື່ອວາງສາຍ.
ຢຸດເຊົາການແກະຈາກລະບົບຕ່ອງໂສ້ (ໃນສາມຫຼ່ຽມ). ກວດເບິ່ງແລະປັບປຸງແກງຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງ.
ເລີ່ມຕົ້ນໄຟຂອງທ່ານປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຂຸດ. ຕາມປະເພນີ, beechwood ຖືກນໍາໃຊ້ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄມ້ທີ່ດີທີ່ຈະເຜົາໄຫມ້. Beechwood ບໍ່ໃຫ້ມີລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນບໍ່ຄວນຢຸດທ່ານຈາກການຂຸດ. ທ່ານອາດຈະເຮັດໄຟໄຫມ້ຖ່ານໄຟສໍາລັບໂຄງການນີ້.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າສາລີຂອງທ່ານ Schwenker ແບບດັ້ງເດີມ!