ເກມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່
ການປະທ້ວງແມ່ນມັກຈະຖືກມອງຂ້າມໃນປະຈຸບັນ. ນົກຊະນິດເກມນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຈື່ຄື Pheasant, ຄ້າຍຄືເກມທີ່ສຸດ, ມີເນື້ອຫາທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍແລະສາມາດແຫ້ງອອກໄວ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງສູດໄກ່ຫລາຍ. Larding ແມ່ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕື່ມໄຂມັນໃຫ້ຊີ້ນເພື່ອຮັກສາມັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີລົດຊາດ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງວິທີທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນມັນ, ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ດີຂອງຕົນເອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນເກີນໄປ.
ໃນມື້ນີ້ທ່ານສາມາດຊື້ປ່າທໍາມະຊາດຫຼືກະສິກໍາຂອງທ່ານທີ່ໄດ້ຍົກຂຶ້ນມາ, ຊຶ່ງເປັນເລື່ອງປົກກະຕິຫຼາຍ. ການກະສິກໍາຂະຫຍາຍພັນຫຼາຍທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍກວ່າມັນແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ. ສ່ວນຫຼາຍຄົນທີ່ທ່ານຊື້ມື້ນີ້ຈະຕ້ອງຖືກອະນາໄມແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບວ່າຜັກຊີໄດ້ຖືກ "ຈັບ" ຫຼືບໍ່. ຕາມປະເພນີ, ຜັກຊີສົດໆແມ່ນຫ້ອຍເຖິງ "ອາຍຸ" ສໍາລັບສອງສາມມື້. ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນສໍາລັບການດໍາເນີນການນີ້ແມ່ນເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ນໍ້າມັນໃນ feathers ການເດີນທາງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນເພີ່ມກິ່ນແລະຄວາມຊຸ່ມ.
ຂີ້ເຫຍື້ອ : ເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າຜີວຫມູມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະຈະແຫ້ງຖ້າບໍ່ມີມາດຕະການທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະປ້ອງກັນນີ້. ວິທີການແບບດັ້ງເດີມຂອງການດູດຊືມແມ່ນການຫໍ່ຜັກໃນ bacon (ຫຼື pancetta ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫຼາຍ Italian). ໃນຖານະທີ່ເປັນການ ປຸງແຕ່ງ bacon , ມັນປ່ອຍໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂອງຜັກກາດໄດ້ basted. ອີກວິທີຫນຶ່ງຂອງການຕາກແດດແມ່ນເພື່ອທໍາລາຍນົກຊະນິດຂອງທ່ານທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາມັນ. ນີ້ຍັງຈະເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ຈື່ໄວ້ວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງການເພີ່ມນ້ໍາກັບຊີ້ນແລະເພີ່ມໄຂມັນ. ໄຂມັນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນງົວຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາດີກວ່າສໍາລັບຊີ້ນໄຂມັນ.
Grilling : Pheasant, ເມື່ອໄດ້ກະກຽມ, ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບໄກ່. ສັດປີກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະນ້ອຍ ກວ່າໄກ່ຈໍານວນຫຼາຍ ເພື່ອວ່າເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ ຈະນ້ອຍລົງ.
ການຜ່າຕັດທັງຫມົດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເຕົ້ານົມແລະເຕົ້ານົມໂປ່ງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຕົ້ານົມໄກ່ນັບຕັ້ງແຕ່ການມີເພດສໍາພັນມີດີຫລາຍ.
ການສູບຢາ : ນັບຕັ້ງແຕ່ ການແຜ່ ກະຈາຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນ້ອຍ , ເວລາການສູບຢາ ແມ່ນບໍ່ດົນ. ການກະຕຸ້ນປະກະຕິທີ່ມີຢູ່ໃນເວລາ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມສູບນ້ໍາປະມານ 250 ອົງສາ F. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາວ່າອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍນັບຕັ້ງແຕ່ການກະຕຸ້ນເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຍ້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ການໃຊ້ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ. ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນສໍາລັບການສູບຢາຮ້ອນ, ບໍ່ແມ່ນການສູບຢາເຢັນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ສະຫນັບສະຫນູນທ່ານໃຫ້ການພະຍາຍາມທົດລອງ. ສໍາລັບຄົນທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ມັນເປັນຄວາມແປກໃຈທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ນົກຊະນິດເກມນີ້ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຫຼາຍແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຫຸ້ມ huge. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.