01 of 02
Spring Foods in Britain
Roast Spring Lamb Getty Images ພາກຮຽນ spring ແມ່ນການລະເບີດຂອງອາຫານໃຫມ່ໃນປະເທດອັງກິດ. ຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ຫນັກແຫນ້ນແລະນອນຫລັບຂອງລະດູຫນາວ, ການມາຮອດຂອງອາຫານເບົາ, ອາຫານທີ່ສົດຊື່ນຂອງລະດູໃຫມ່ແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ຈະເບິ່ງໄດ້.
ທ່ານຕ້ອງຮັກເມສາໃນອັງກິດເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີອາກາດທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້. ຕອນແລງແມ່ນດົນກວ່າເວລາ Summer Summer ຂອງອັງກິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂລກອາຫານຈະມີສີຂຽວ. ຫຼັງຈາກສີທີ່ຫນ້າຈືດໆສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານໃນລະດູຫນາວມາສະຫຼັດສະຫຼັດປີກຊຸ່ມ, ໃບນ້ໍານ້ໍາຊຸບ, ເຕົ່າແລະຮ້ອນ, ລູກຕົ້ນ, ຊ້າ, ຊໍ່ແລະຫມາກພ້າວ.
ສອງສີຂຽວທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະມາເຖິງແມ່ນ:
ຜັກທຽມປ່າທໍາມະຊາດ
ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າຈະຍ່າງໄປຫາປ່າໄມ້ຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ, ເດືອນເມສາຈະເປັນເດືອນສໍາລັບກະດູກຂອງພາກຮຽນ spring ສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການເກັບໃບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ Wild Wild Garlic ການເຕີບໂຕແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທີ່ຊັດເຈນທໍາອິດທີ່ທ່ານຖືກຕ້ອງ. ໃບມີໃບຍາວແລະລຶກ, ຄ້າຍກັບ Lily of the Valley, ແຕ່ການບີບຕົວອ່ອນໆຈະປ່ອຍກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມ.
ໃບແມ່ນຢູ່ໃນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະປູກດອກແລະສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊອດແລະເຂົ້າຫນຽວຫຼືເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີລົດຊາດຫວານ.
ຫມາກພ້າວ
ບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະເວົ້າວ່າ 'ອາຫານ' ແລະ 'ເມສາ' ໃນລົມຫາຍໃຈດຽວກັນໂດຍບໍ່ມີການກ່າວເຖິງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ຝາແຝດອັງກິດແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈຸດເດັ່ນຂອງປີປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຖ້າທ່ານຢູ່ໃນພາກໃຕ້, ທ່ານຄວນຈະສາມາດເອົາມືຂອງທ່ານໃສ່ spears ຫນຸ່ມກ່ອນ.
ການເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງເປັນທາງການຂອງລະດູຫນາວແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໃນທ້າຍເດືອນເມສາແລະລະດູການສິ້ນສຸດລົງ 12 ອາທິດຕໍ່ມາ.
ຫມາກພ້າວແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວ. ຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ຂົມ, ຂວດ, ຂູດ, ຖີ້ມໃນສະຫຼັດ, ອົບໃນແປ້ງຫຼືອາຫານເຊົ້າທີ່ຜິດປົກກະຕິ muffin: ບັນຊີລາຍຊື່ນັ້ນຍາວ.
ນອກເຫນືອຈາກສີຂຽວ, ເບິ່ງ, ແລະທ່ານກໍ່ຈະພົບເຫັນກະປູ, ແລະ John Dory ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນປັດຈຸບັນ. ແລະຢູ່ດ້ານຫນ້າຊີ້ນ, ລູກແກະພາກຮຽນ spring.
Spring Lamb
ນີ້ແມ່ນຊີ້ນສໍາລັບພາກຮຽນ spring. ລູກແກະອ່ອນ, ອ່ອນແອເປັນຊີ້ນຕາມລະດູທໍາອິດຂອງປີແລະເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຕາຕະລາງ Easter. ການກິນແມ່ນໄກໂດຍວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການແຕ່ງກິນແກະ, ເນື່ອງຈາກຄວາມເຈັບປວດຍາວ, ການປຸງອາຫານຊ້າແມ່ນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ປ່ອຍແກະແກະໃຫ້ພັກຜ່ອນຫຼັງຈາກທີ່ຮາກເພື່ອປ່ອຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ (ຈໍາເປັນສໍາລັບການຊອດ) ແລະສໍາລັບຊີ້ນທີ່ຈະຜ່ອນຄາຍແລະສ້າງຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ສົມບູນແບບ.
02 of 02
Favorite ສູດສໍາລັບພາກຮຽນ spring ໃນປະເທດອັງກິດ
ສົດງົດແປກກັບ Hollandaise. Getty Images ສູດທີ່ມັກສໍາລັບພາກຮຽນ spring:
ອາຫານທີ່ເລີ່ມຕົ້ນພຽງເລັກນ້ອຍໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວທ້າຍແລະພາກລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິຕົ້ນ, ສູດນັ້ນຈະຍັງຢູ່ໃນສະບຽງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ສະນັ້ນຄວນກິນແກງ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຈີ່, ຜັກແລະຜັກຂົມ. ສະຫຼັດແມ່ນຍັງມີທາງອອກມາຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.
Moroccan Crusted Salmon and Asparagus