8 ວິທີການກະກຽມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
ປະຊາຊົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີວິທີການຂອງພວກເຂົາໄປສໍາລັບການແຕ່ງອາຫານຫນໍ່ແຫນງ, ແລະສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ວິທີການແມ່ນ steaming. ບໍ່ວ່າທ່ານມັກແຕ່ງກິນຫນໍ່ໄມ້, ລອງໃຊ້ວິທີໃດຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະຊອກຫາວິທີການໃຫມ່ທີ່ມີລົດຊາດເພື່ອກຽມກ້ານສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້ທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານຂອງກະສັດ.
ບໍ່ວ່າທ່ານແຕ່ງກິນຫນໍ່ແຫນງ, ທ່ານຈະຕ້ອງ ເອົາຜັດຫນໍ່ໄມ້ເປັນແນວໃດ ຫຼື ເອົາຫມາກກ້ານໃບອອກ ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ!
01 of 08
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ Blanch (ຫຼືຕົ້ມ) ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງBlanched Asparagus. Getty Images ການໃສ່ ນ້ໍາຕົ້ມ , ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານສັ້ນໆໃນ ນ້ໍາເກືອທີ່ຮ້ອນ , ສາມາດເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫນໍ່ແຫນງ, ເຖິງວ່າຈະມີຮູບພາບທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຫນໍ່ໄມ້ເລື້ອຍໆ, ແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ຕົ້ມ. ໂດຍການແຕ່ງຫນ້າຫນໍ່ໄມ້ຢ່າງໄວວາໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ແທ້ຈິງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນນ້ໍາກ້ອນ, ທ່ານສາມາດ "ກໍານົດ" ສີຂຽວ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເຊິ່ງຈະຖືກຮັບຜິດຊອບ. ເອົານ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເອົາຜັກບົ່ວລົງໃນແລະແຕ່ງກິນຈົນພຽງແຕ່ອ່ອນໆ, ທຸກໆ 1 ຫາ 4 ນາທີຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາ. ລ້າງແລະເອົາຫນໍ່ໄມ້ເປັນຫນໍ່ໃນນ້ໍາກ້ອນຈົນກ່ວາເຢັນຢ່າງເຕັມທີ່. ເອົາຫນໍ່ຈາກຫນາກແອບເປີອອກຈາກນ້ໍາກ້ອນແລະແຫ້ງແລ້ງ.
02 of 08
ວິທີການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານGrilled Asparagus Marcia Frischknecht / EyeEm / Getty Images ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປົກປັກຮັກສາສະພາບຫຍ້າທຽມຂອງມັນ - ແລະເພີ່ມບິດຂອງຂີ້ເຫຍື້ອໃນຂະບວນການ. ງ່າຍດາຍ toss ornamed spears ປອກເປືອກ ຫຼື peeled ມີນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ grill ຮ້ອນ. ປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານ, ຈົນກ່ວາປະມູນ, ປະມານ 10 ນາທີທັງຫມົດ. ສະບດ້ວຍ ນ້ໍາ ເກືອແລະ / ຫຼືນ ້ໍາມັນມະນາວ ແລະໃຫ້ຮ້ອນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
03 of 08
ວິທີການ Microwave ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
Microwaved Asparagus. Jim Scherer / Getty Images ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນປຸງແຕ່ງມັນໃນວິທີການທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບການອົບໄອນ້ໍາ. ໃຫ້ຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນໄມໂຄເວຟ: ເຊັດຫນໍ່ໄມ້ເປັນອາຫານໃນເຕົາອົບໄມເຄືອບປອດ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາ, ປົກຄຸມແລະໄມໂຄເວຟສູງຈົນເຖິງປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ໃຫ້ຢືນ, ຍັງກວມເອົາ, ອີກ 3 ນາທີຫຼືອື່ນໆ.
04 of 08
ວິທີການເຜົາຜັກແປ້ງPan-Roasted Asparagus ຮູບພາບ Yulia Reznikov / Getty ການຮວບຮວມເປັນສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນການອົບໄອນ້ໍາແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ sauteeing ແລະເຮັດໃຫ້ແຂບນ້ໍາຕານຂອງຫນໍ່ແອບເປີ້ນປີ້ງຫຼືບໍ່ມີອາຫານແຫ້ງທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮຸນແຮງ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາມັນເບີຫຼືມັນເບີໃນເຕົາແກງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ, ສັ່ນແຊ່ໃນຄັ້ງນີ້ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາຫນໍ່ໄມ້ເປັນນ້ໍາຕານແລະອ່ອນ, ປະມານ 10 ນາທີ.
05 of 08
How to Pickle Asparagusຫມາກພ້າວຂີ້ເຜິ້ງ. ຮູບພາບ Molly Watson ຫມາກພ້າວເຮັດໃຫ້ ດອງແຊບ , ທີ່ສົມບູນແບບພ້ອມກັບຊີ້ນທີ່ປິ່ນປົວ, ໃນ sandwiches, ຫຼືເປັນ stirrers ໃນ ເລືອດສະຫມອງ !
06 of 08
ວິທີການ Roast ຜັກບົ່ວRoasted Asparagus ຮູບພາບ MadCircles / Getty ວິທີການຂີ້ຝຸ່ນຫນໍ່: ເອົາເຕົາອົບ, ເອົາຜັກບົ່ວໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນໂຍນ. ຢ່າງຮຸນແຮງ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ງ່າຍດາຍພຽງແຕ່ເພີ່ມນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເພື່ອຮັກສາມັນອອກຈາກເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເກືອແລະອາດຈະເປັນນ້ໍາຊານາວກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງກະຕຸ້ນ.
07 of 08
ວິທີການຂຸດຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອການເຮັດອາຫານຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງໃນຂະນະທີ່ stirring ມັກຈະນໍາໄປສູ່ການ tender, ສີຂຽວ cakes ສົດໃສແລະເອົາອອກແຂບ nutty ຂອງຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍຫຍ້າຂອງ asparagus. ວິທີການນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທີ່ໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຄວາມຍາວ 1 ຫາ 2 ນິ້ວ.
ໃຫ້ຮ້ອນ wok ຫຼືເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ເພີ່ມ ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນພຽງພໍກັບ shimmer ນ້ອຍໃນ toss ໃນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ປຸງແຕ່ງ, stirring pretty ຫຼາຍຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະ browned ສຸດແຄມ, 3 ຫາ 5 ນາທີຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະກອບມີຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຂີງ, ຫຼືສານອາຫານອື່ນໆ, ໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ມຂໍ້ມູນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຫວານພຽງຫນຶ່ງນາທີກ່ອນທີ່ຈະຂີ້ຝຸ່ນ.
ສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍ, ເບິ່ງ Asparagus ທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວດໍາ . ຫຼືພະຍາຍາມສູດນີ້ສໍາລັບ Sauteed Asparagus ແລະ Morels ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຕີແທ້ໆຂອງພາກຮຽນ spring.
08 of 08
ວິທີການ Steam ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
Steamed Asparagus. StockFood / Getty Images ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປົກກະຕິແມ່ນຫນື້ງເປັນກ້ານທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ steamed ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະດື່ມນ້ໍາມັນທັງຫມົດຫຼືຟັກ, ເອົາຫນໍ່ອວບນ້ໍາເຂົ້າໃນຖັງນ້ໍາອາຍແລະຕັ້ງໃສ່ ນ້ໍາຕົ້ມ . ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນອ່ອນໂຍນ, 4 ຫາ 8 ນາທີຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງກ້ານໃບ asparagus.
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຫນຽວຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆດ້ວຍມັນເບີແລະເກືອ. ຕາມປົກກະຕິມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບນ້ໍາຊອດຮອນແລນ. ວິທີການທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແມ່ນ ມີ viniagrette ແລະ sieved ຫຼືໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ (ຕາມຮູບ).