ຄາບອາຫານມະຫາກາບ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການດູແລບາງຄົນສໍາລັບຄຸນນະພາບສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບຂອງມັນແມ່ນອາຫານທີ່ມີຮາກຢູ່ໃນ ອາຫານ ພື້ນເມືອງຂອງ ຍີ່ປຸ່ນ , ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທາງທິດຕາເວັນຕົກໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 20, ເຊິ່ງເລີ່ມຕັ້ງແຕ່ປີ 1960.
ຄາບອາຫານມະຫາກາບກໍາເນັ້ນຫນັກເຖິງການກິນອາຫານສັດນ້ອຍໆຫລາຍຊະນິດ, ແຕ່ວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງປາ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານແບບຜັກກາດຫຼື vegan ແຕ່ວ່າມັນເປັນ ອາຫານທີ່ ບໍ່ສະ ຫມອງ .
ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ມີຊີວະວິທະຍາແມ່ນອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ ທັງຫມົດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ), ບາງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຄຽງຄູ່ກັບຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມສ່ວນຫຼາຍ, ອີງຕາມຄໍານິຍາມຂອງອາຫານມະນາວ biotic, ນໍ້າມັນແລະນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນ.
ແຕ່ຄາບອາຫານຂອງມະຫາວິທະຍາໄລແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ "vegan ບວກກັບປາທີ່ຫຼຸດລົງຈາກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານ", ຍ້ອນວ່າມັນມີກົດລະບຽບຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ບາງຄັ້ງສິ່ງທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊີວະວິທະຍາແມ່ນການເນັ້ນຫນັກໃສ່ການບໍລິໂພກຜັກໃນອາຊີ, ເຊັ່ນ: ຫມາກຄູນແລະຜັກທະເລ, ເຊັ່ນ: ທະເລ, ແລະອາຫານຫມັກເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ miso ແລະ natto (ຖົ່ວເຫຼືອງ, fermented), ດອງແລະ fermented sauerkraut ອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢ່າງເຕັມທີ່ຈະລົບລ້າງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ກາເຟ, ເຫຼົ້າ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ເຂົ້າຂາວແລະແປ້ງຂາວແລະທຸກໆອາຫານເສີມແລະສານຮັກສາ.
ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຄາບອາຫານມະເຮັງແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດກັບຜັກກາດຫຼື veganism? ໃນຂະນະທີ່ອາຫານມະນາວແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບອາຫານ vegan. ຫລາຍຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການ macrobiotic ຍັງເລືອກທີ່ຈະລົບລ້າງຜະລິດຕະພັນສັດທັງຫມົດແລະປະຕິບັດຕາມອາຫານປະເພດເມັດມະໂຫລາສາດ. ແລະຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຫຼັກການພື້ນເມືອງແບບປະເພນີແລະກິນອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເມັດພືດແລະຜັກແລະພຽງແຕ່ກິນປາຄັ້ງຫນຶ່ງຕໍ່ອາທິດຫລືດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານແນ່ນອນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຫລັກທໍາພື້ນຖານຂອງ veganism ແລະຫລາຍ ສູດສູດ vegan !
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງປະຕິບັດຕາມອາຫານ Macrobiotic?
ໃນບາງຢ່າງ, ບາງຢ່າງຄື veganism, ອາຫານ macrobiotic ແມ່ນຫຼາຍຂອງປັດຊະຍາກ່ວາອາຫານ, ແລະປະຕິບັດຕາມອາຫານ macrobiotic ແມ່ນຫຼາຍຂອງຊີວິດກວ່າມັນເປັນວິທີການກິນອາຫານ. ປັດຊະຍາທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຄາບອາຫານມະຫາກາບຊີແມ່ນອີງໃສ່ແນວຄວາມຄິດຂອງນັກວິຊາພາສາຈີນຂອງ yin ແລະ yang, ນັ້ນແມ່ນວ່າມີກໍາລັງເສີມຢູ່ໃນໂລກທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະທາງວິນຍານທີ່ຄວນຈະມີຄວາມສົມດຸນ. ຜູ້ຕິດຕາມຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບອາຫານມະຫາກາບຊີວິດພະຍາຍາມດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ yin ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານແລະສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.
ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນກ່າວເຖິງບັນດາບັນດາຂໍ້ໄດ້ປຽບແລະເຫດຜົນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການ macrobiotic, ລວມທັງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ cardiovascular ແລະຊໍາເຮື້ອ. ແຕ່ບາງຂໍ້ດີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍທົ່ວໄປ, ແລະບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະເພາະຂອງຄາບອາຫານໃນແຕ່ລະອາຫານ.
ສະນັ້ນອາຫານ Macrobiotic ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີບໍ?
ມັນມີສຸຂະພາບດີເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງນໍ້າຕານ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ທ່ານກິນແລະແທນທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກແລະພືດຜັກ? ຢ່າງແທ້ຈິງ! ຖ້າທ່ານກິນອາຫານຫຼາຍໆຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ, ແລະອາຫານທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະປຸງແຕ່ງ, ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເວລາທີ່ປ່ຽນໄປເປັນອາຫານໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການ macrobiotic, ຜັກທະເລຍີ່ປຸ່ນແລະອາຫານຫມັກຫຼືບໍ່ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼືບໍ່ທ່ານຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບອາຫານ yin ແລະ yang.
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ແມ່ນແລ້ວ!
ການກິນອາຫານແບບນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃກ້ຄວາມຈິງທາງວິນຍານ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນທໍາມະຊາດ, ຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງທ່ານແລະປ້ອງກັນຫຼືຫຼີກເວັ້ນບາງໂຣກຕ່າງໆ, ຍ້ອນວ່າຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນບາງຄົນອ້າງວ່າ? ອາດຈະ, ບາງທີອາດຈະບໍ່, ແຕ່ວ່າມັນແນ່ນອນວ່າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບບາດເຈັບໃນເລື່ອງເຫຼົ່ານີ້!