ຖ້າປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten-Free (GFD) ຂອງທ່ານບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍເພາະວ່າທ່ານມັກ "ເຂົ້າຈີ່ດ່ວນ", ທ່ານມາຮອດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, delicious, ແລະມີລົດຊາດ, ແຕ່ມັນຍັງບໍ່ມີນົມແລະ gluten ຟຣີ, ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກທີ່ມີອາການແພ້ກັບນົມ, wheat ຫຼື gluten, ພະຍາດ celiac ຫຼືສະພາບອື່ນໆ. ເພີດເພີນກັບຕ່ອນຫນາທີ່ມີກາເຟໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົດອອກຈາກເຕົາອົບກັບ brunch, ຫຼືເຮັດໃຫ້ loaf ສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນໄດ້. ແລະ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ກິນຫລາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍການແຊ່ແຂໍງແຊ່ນ້ໍາຫອມເລດຫລື Homemade Margarine .
ຂ້າພະເຈົ້າມັກໃຊ້ ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນ Gluten-Free ຜະລິດຕະພັນ ສໍາລັບການຜະສົມອາຫານຂອງຂ້ອຍ, ແຕ່ໃຫ້ເລືອກເອົາ ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດແປ້ງກ້ຽງ, ຫຼື ເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ !
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອ່ານສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບສູດທັງຫມົດຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສານຜະລິດນົມ, ເຂົ້າຈີ່, ຫຼື gluten.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/4 ຖ້ວຍແບບປະສົມແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten (ເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນແປ້ງບໍ່ມີ Gluten-Free ທັງຫມົດຂອງ Arrowhead Mills)
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- ຜົງບ່ວງກາເຟ 3/4 ບ່ວງ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ກະບອງດິນໄຄ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ກ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ (mashed ດີ)
- 1/3 ຈອກແອບເປີ້ນ (ບໍ່ກິນຫວານ)
- 2/3 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນ canola
- 1/3 cup syrup maple ທີ່ບໍລິສຸດ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 F. ເຮັດຄວາມສະອາດໄຂ່ຂະຫນາດ 9 "x 5" ທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີ, ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດແປ້ງ, ແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ.
2. ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ. ໃນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດກາງ, ລວບລວມຜະສົມແປ້ງບໍ່ມີທາດ gluten, ນ້ໍາຕານຂາວ, ແປ້ງອົບ, ບ່ວງໂຊດາ, ດິນໄຄ, ແລະເກືອ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສໍາປຽກ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບຫມາກກ້ວຍທີ່ຂີ້ໂມ້, ຫມາກໂປມ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນກາໂລ, ນໍ້າເມເປີທີ່ບໍລິສຸດ, ແລະໄຂ່ທີ່ຖືກແບກຢ່າງວ່ອງໄວ.
ເພີ່ມສ່ວນຜະສົມທີ່ປຽກຊື້ນໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ປະປົນກັນຈົນກວ່າມັນຈະປະສົມກັນດີ.
4. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຢາຖູແຂ້ວເຂົ້າໄປໃນບ່ອນສູນອອກມາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສະອາດ. ການໂອນ loaf ກັບ rack ເຢັນເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ loaf ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖອນ (ຖ້າທ່ານກໍາລັງຕັ້ງໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ brea ຂອງທ່ານໃນປັດຈຸບັນແລະໃຫ້ບໍລິການໃນພາຍຫຼັງ, ໃຫ້ loaf ໃຫ້ເຢັນຫມົດໃນແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະຖອນ, ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານພາດສະຕິກແລະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ). ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຫມາຍເຫດ Cook :
- ສູດນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານແທ້ໆ, ສະນັ້ນໃຫ້ຮູ້ສຶກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມ່ວນຊື່ນເຊັ່ນ: ຫມາກວອນ, ຫມາກແປກ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ໍາ, ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ວັນທີ, cranberries ແຫ້ງແລະ cherries ແຫ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນຫມາກໂປມສ່ວນຫນຶ່ງຫຼືທັງຫມົດຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບຫມາກກ້ວຍຫຼາຍກວ່າ, ຫຼືກໍ່ສາມາດແທນ 2-3 ບ່ວງຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບຖົ່ວມັນຖົ່ວດິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 487 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| ໂຊດຽມ | 421 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 54 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |