ພາກຮຽນ spring ແມ່ນຢູ່ທີ່ນີ້ແລະ strawberries ທີ່ດີທີ່ສຸດໄດ້ມາຮອດສຸດຕະຫຼາດ. ຫຼື, ຢ່າງຫນ້ອຍ, ພວກເຂົາຄວນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊ່ວງສູງສຸດຂອງລະດູການ, ຫມາກພ້າວທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບອາດຈະບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນລົດຊາດ. ບໍ່ມີ້ໍາຕານແລະນ້ໍາທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ສໍາລັບ strawberry sad. ໂຊກດີ, ການປ່ຽນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຫມາກກ້ຽງນໍາເອົາຄວາມຮຸ່ງເຮືອງຂອງເຂົາເຈົ້າອອກມາແລະເຮັດໃຫ້ strawberries ທີ່ບໍ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫລາຍທີ່ສຸດເປັນຫີນກ້ອນກະປ໋ອງ.
ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເພີ່ມຄວາມໄວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງເພື່ອປະສົມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Zinfandel , ເຊິ່ງມີຄວາມແປກໃຈກັບມັນ. Merlot ຫຼື ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ ອື່ນໆກໍ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້, ດັ່ງນັ້ນໃຊ້ສິ່ງທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການເຮັດຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນບໍ່ຍາກ, ແຕ່ມັນຕ້ອງມີຄວາມສົນໃຈ. ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານໃຊ້ຈະແຕກຕ່າງກັນ. ບາງຄົນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຕໍ່ການປຸງແຕ່ງແລະບາງຢ່າງຫນ້ອຍນັ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບນ້ໍາແລະເນື້ອໃນຂອງຫມາກໄມ້. ພຽງແຕ່ຮັກສາຕາກ່ຽວກັບມັນແລະເຮັດໃຫ້ບ່ວງຂອງທ່ານເຄື່ອນຍ້າຍເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫນາແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການປັບຕົວຫມາກແຕງ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກປະສົມຂອງລູກເຕົ໋າຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຟັກໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂ້ອຍໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ໃຫຍ່ໃນຫມາກມ່ວງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 1/2 lbs strawberries (hulled and diced)
- 1/4 cup Zinfandel
- 2
- ຫມາກ ເລັ່ນ (ມີນ້ໍາ)
- 1 lb sugar
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເອົາທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນທັງຫມົດ macerate ສໍາລັບຊົ່ວໂມງນັ້ນສ່ວນປະກອບສາມາດ meld ຮ່ວມກັນ. ວາງແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍໃນຕູ້ແຊ່ແຊັດທີ່ຈະໃຊ້ໃນການທົດສອບຕໍ່ໄປ.
2. ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງ. ການປະສົມຈະຟອງແລະຫນາວຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ. ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ນໍາໃຊ້ບ່ວງກວ້າງໃຫ້ລະມັດລະວັງກ້ອນໂຟມອອກຈາກດ້ານເທິງ. (ຊ່ວຍປະຢັດຟອງນີ້ສໍາລັບຊຸບນົມສົ້ມຫຼືໄອສະກີມ.
ເຫດຜົນທີ່ທ່ານ skim foam ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ jam ຂອງທ່ານບໍ່ມີຂີ້ຝຸ່ນ.) ການຕົ້ມຈະຫຼຸດລົງໄປເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຟອງຫນາໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລີ່ມຕົ້ນກະຕຸ້ນເຕົ້ານົມເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດແລະຕົ້ມໃສ່ລຸ່ມ.
3. ຫຼັງຈາກປະມານ 20 ນາທີເລີ່ມຕົ້ນທົດສອບການຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍວາງຈໍານວນຫນ້ອຍລົງໃສ່ຈານເຢັນທີ່ທ່ານເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ 30 ວິນາທີທີ່ຈະຜ່ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການນິ້ວມືຂອງທ່ານຜ່ານມັນເພື່ອເບິ່ງວ່າຄວາມເຄັ່ງຄັດທີ່ເຢັນຈະເປັນແນວໃດ. ຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີຕໍ່ໄປຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການສໍາລັບການຂີ້ມ້າຫນາ.
4. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ກະປ໋ອງທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະປະທັບຕາໄວ້ສ່ວນ 1/4 ນິ້ວຂອງຫົວ. ເຊັດເປືອກຂອງ jars ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ lids. screw ສຸດແຫວນກັບ finger ແຫນ້ນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະວາງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃຊ້ພາຍໃນສາມເດືອນ.
jam ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ຈໍາກັດຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງ. ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຜະລິດນ້ໍາປະປາ, ຄລິກທີ່ນີ້.
* ເພື່ອຖອກນ້ໍາຈອກ, ລ້າງອອກຈອກມ້າ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງແລະວາງໄວ້, ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາ, ໃສ່ເຕົາ 200 °ຕໍ່ 10 ນາທີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖນ້ໍາຕື້ນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນຂື້ນໃນພວກມັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 36 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 0 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |