ນີ້ curry ຜັກບົ່ວສະຫນອງອາເລຂອງສີທີ່ສົດໃສ - ສີສົ້ມ, ສີເຫຼືອງ, ແລະສີແດງ - infused ມີການອອກສຽງ citrus. ທ່ານຈະຮັກລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກ curry ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະສົມປະສານສຸຂະພາບຂອງຜັກ, ລວມທັງຜັກຫຼື squash, ມັນຕົ້ນ / ຫວານຫວານ, carrots, pepper ຈືດສີເຫຼືອງ, ແລະຫມາກເລັ່ນ cherry. ເພີ່ມ chickpeas ເປັນແຫຼ່ງໂປຼຕີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາເລັດຮູບອາຫານທີ່ມີ sprinkling ແກ່ນຜັກແລະດອກ nasturtium ສໍາລັບສູດ curry gourmet ທີ່ເປັນງາມເປັນມັນແມ່ນ delicious. ເຮັດໃຫ້ສູດ Thanksgiving ແບບຜັກຊະນິດທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ວ່າມັນມີຄວາມຄ້າຍຄະລຶງະກັບເວລາຂອງປີ. ENJOY!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫຼືທົດແທນ 1 ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, butternut, ຫຼືທຸກ squash ສີສົ້ມອື່ນນອກຈາກ spaghetti)
- 1 ແກມຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫລືຫມາກກ້ຽງໃຫຍ່ໆ 1/2 ຫຼືມັນຕົ້ນ, ຫວາຍແລະຫມາກກ້ຽງ)
- 1 ຫາ 2 carrots ຂະຫນາດກາງ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫນາ)
- 1 ປື້ມລະຄັງສີເຫຼືອງ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ
- 1/2 ສາມາດໄກ່ຫມູ (ເຊີຍ)
- 2 ບ່ວງ zest ສີສົ້ມ
- ສໍາລັບແກງ Curry:
- 3 ກັບ 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ຫາ 2 ຊໍ່ສີແດງ (ຫຼືປ່ຽນຊໍ່ສີຂຽວສົດ, ຫຼື 1 ຫາ 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊ້ອນເຜັດໄທ )
- 1 ສາມາດ້ໍາຫມາກພ້າວ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວຂຽວ (ຫຼືທົດແທນ 1 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ)
- 2 1/2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ (ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊາຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten)
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ (ຈາກ 1/2 ປູນ)
- 2 ນ້ໍາສົ້ມນ້ໍາ (ສົດ)
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງສົ້ມນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ (ຫຼືປ່ຽນສົ້ມແອບເປີ້ນ)
- 1 ເມັດແກງ coriander (ດິນ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ເມັດກະຈາຍເມັດແກ່ນ
- 1/3 ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ (ແລ້ວແລ້ວ)
- Garnish: ມືຂອງໃບຫອມອ່ອນສົດ
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: 1 ບ່ວງແກງຜັກຂົມແລະດອກໄມ້ nasturtium (ຫຼືດອກໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ອື່ນໆ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຍັງມີ curry, ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂປເຊດເຊີ). ຂະບວນການດີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ການກະກຽມຜັກຫຼື squash ໂດຍການຕັດມັນເປີດແລະ scooping ອອກເມັດທີ່ມີບ່ວງເປັນ. ອາດຈະຊ່ວຍປະຢັດແກ່ນສໍາລັບ roasting ຫຼືຖິ້ມ. ຕັດຜັກ / squash ເຂົ້າໄປໃນ cubes, slicing ອອກຈາກຜິວຫນັງ. ທ່ານອາດຈະໃຊ້ພຽງແຕ່ 1/3 ຫາ 1/2 ຜັກສໍາລັບສູດນີ້ (ຊ່ວຍປະຢັດສ່ວນທີ່ເຫລືອໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອປຸງແຕ່ງພາຍໃນ).
- ການກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກບວກກັບ rind ສີສົ້ມ.
- ວາງຜັກ (ຫຼື squash), yam, ແລະ carrots ໃນ wok / frying ແຊ່ພ້ອມກັບນ້ໍາເຜັດຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມສູງ. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ໃນເວລາທີ່ curry ເລີ່ມຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນກາງ, stirring ບາງຄັ້ງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປຽກປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກໄດ້ຫຼຸດລົງ.
- ເພີ່ມປ້ຽວຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກາດ, ແລະຜັກທຽມ, stirring ເພື່ອລວມເອົາ. Simmer ສໍາລັບ 2 ນາທີເພີ່ມເຕີມ.
- ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດສໍາລັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າເກືອພຽງພໍ, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມນ້ອຍໆຕື່ມອີກ. ຖ້າບໍ່ມີກິ່ນຫອມພຽງພໍສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຕື່ມຜັດແປ້ງເພີ່ມຂຶ້ນ (ຫຼືຊອຍສົ້ມ). ຖ້າສົ້ມເກີນໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼາຍ.
- ເພື່ອຮັບໃຊ້, ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ບໍລິການທີ່ໃຫຍ່, ຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງໃນແຜ່ນສ່ວນບຸກຄົນ. ປົນເປື້ອນດ້ວຍໃບຫອມແລະຜັກຜັກສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍດອກໄມ້ nasturtium (ຖ້າໃຊ້). ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ເຂົ້າຈີ່ມະໂຫລາສາດໄທ ແລະເພີດເພີນກັບອາຫານໄທທີ່ມີສີສັນແລະມີກິ່ນຫອມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 482 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 820 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 71 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 14 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |