Chili Sauce ສ່ວນປະກອບ, ການນໍາໃຊ້ແລະສູດ
ຊຸບຊິມເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ເພີ່ມສະບຽງອາຫານແລະມີລົດຊາດໃຫ້ກັບທຸກຢ່າງຈາກສູດອາຫານເອເຊຍກັບປະເທດຕາເວັນຕົກ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ນິ້ວມືສໍາລັບອາຫານນິ້ວມືຂອງທຸກປະເພດ, ອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບການເພີ່ມເມັດອາຫານໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນດຽວກັບທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ - ສໍາລັບຜັກສົດ. ໃນບັນດາປະເທດອາຊີຫຼາຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນເມັກຊິໂກແລະອາເມລິກາກາງ, ບໍ່ມີການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງໂດຍບໍ່ມີຂວດຫຼືແກ້ວຂອງຊຸ້ນເຜັດເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບໃນຊອຍ Chili ແລະມັນເຮັດແນວໃດ
ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດນໍ້າເຜິ້ງທີ່ທ່ານຊື້ຫຼືຕັດສິນໃຈເຮັດ, ສ່ວນປະກອບຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. Sauce ເມິກ Mexican ມັກຈະເຮັດດ້ວຍຊໍ່ຮ້ອນຂອງເມັກຊິກັນ (ມັກຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງທໍາອິດ), ສີແດງຫຼືສີຂຽວ, ເຊິ່ງຖືກເກັບໄວ້ໃນພື້ນຖານຂອງສົ້ມແລະບາງຄັ້ງຫມາກເລັ່ນ. Sauce Louisiana ແມ່ນຂອງສີຂີ້ເຖົ່າອາຍຸສີແດງຫຼືສີຂຽວ simmered ກັບສົ້ມແລະເກືອ / ້ໍາຕານ. Sauce ຊອຍອາຊີມັກຈະເຮັດດ້ວຍຊໍ່ສີແດງຮ້ອນຂອງອາຊີ ( ຊໍ່ຕາຂອງນົກຊະນິດຂອງ ໄທມີຄວາມນິຍົມ). ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຊໍ່ໄດ້ຖືກທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບການປະສົມຜັກເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫມາກເຜັດ ຫອມ ແລະຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ ຊອດ / ນ້ໍາຊາ. ນ້ໍາມັນກາຊູນນ້ໍາມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍວິທີດຽວກັນ, ແຕ່ມີນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ, ຫມາກພ້າວຫຼືນໍ້າມັນອື່ນໆ.
ປະເພດຂອງຊອຍ Chili
ໃນປະເທດອາເມລິກາເຫນືອມີປະເພດຊອດຊີ່ຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບຄວາມເພີດເພີນໃນການກິນອາຫານຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງລວມທັງສອງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຄື: Mexican Tobasco sauce ແລະ Louisiana sauce ຮ້ອນ.
ໃນດ້ານອື່ນ ໆ ຂອງໂລກແມ່ນ ້ໍາເຜີ້ງອາຊີແບບ ທີ່ສາມາດຊ່ວຍງ່າຍຂຶ້ນໃນກະເພາະອາຫານເພາະວ່າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ມີສົ້ມ. (ການປະສົມປະສານກັບສົ້ມທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: Tobasco ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮຸ່ງເຮືອງໄດ້ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຢານີ້.)
ມີຫລາຍຊະນິດຂອງຊອຍຊີ່ອາຊີ, ລວມທັງນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຊຸບຜັດຜັກທຽມ, ປະເທດໄທສູດອາຫານໄທ Sriracha Chili Sauce (ປະຈຸບັນມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຫລາຍທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາເຫນືອ) ແລະຍັງມີຊື່ສຽງຂອງ ໄທນ້ໍາ Prik Pao Chili .
ອາຫານໄທ ຍັງມີຊອຍຫວານຫວານທີ່ສວຍງາມເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍາ, ມ້ວນໄຂ່ , ປີກໄກ່ ແລະ ອາຫານປະເພດອື່ນໆ . ຊອຍຊີ່ນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີເປັນຊອດຂ້າງສໍາລັບໄກ່ໄກ່ຫຼື ໄກ່ຂົ້ວ , ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ມີການແປ marinade ທີ່ດີເລີດເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາບນ້ໍາ.
ຊ້ໍາ Chili ຮ້ານຄ້າມັກ
- Sauce Sriracha Chili (ທີ່ມີຢູ່ໃນຫຼາຍໆຮ້ານຄ້າໃຫຍ່)
- ອິນໂດນີເຊຍ Sambal Oelek (ມາໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະທ່ານມັກຈະສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນເຂດອາຊີຂອງຕະຫລາດທົ່ວໄປ).
- ເປັນອາບນ້ໍາສໍາລັບອາຫານຂອງພັກ, ພວກເຮົາຮັກຊອຍຫວານຫວານ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຫຍັງເລີຍກັບຊອດນີ້ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ - ພຽງແຕ່ອອກແລະເລີ່ມຕົ້ມ.
ວິທີການໃຊ້ຊີ້ນເຜັດໃນການປຸງອາຫານຂອງທ່ານ
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຖ້າຫາກວ່າສູດປະກອບມີສີແດງທີ່ມີສີແດງແລະຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະທົດແທນ 1 ຊ້ອນກາເຟຂອງຊຸບເຂົ້າຈີ່ໄທແທນແປ້ງແດງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງສາມາດປະສົມເຂົ້າ ຜັດຂີ້ເຜັດເຜັດ - ທົດລອງໂດຍການຕື່ມນ້ໍາສົ້ມຫຼືນໍ້າປາ, ນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະຜັກໄກ່ / ຜັກບາງຊະນິດ; ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຜັດເກີນໄປ.