ການນໍາໃຊ້ ham ຫຼື bacon ເພື່ອປຸງລົດຊາດກັບ savory ເຫຼົ່ານີ້, fritters ສາລີຂົ້ວ. ໃຫ້ບໍລິການຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກຢານ້ໍາຫມາກໄມ້, ຫຼືໃຫ້ນ້ໍາຕານອອກຈາກສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວ.
ຖ້າທ່ານຈະໃຫ້ບໍລິການ fritters ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ເຕົ້າໂຮມຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ 200 F ເຊິ່ງມີຄວາມຮ້ອນ 20 ນາທີ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ຜັກຂີ້ຜຶ້ງ ພື້ນຖານ , ຫມາກຂີ້ ເຜີ້ງຜັກຂັດ , ຜັກ ຫວານແລະຫມາກຂີ້ຜຶ້ງສີຂຽວ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ແຖບ bacon (ຂົ້ວ, ມີນ້ໍາ, ແລະຜັກທີ່ດີ, ຫຼືປະມານ 1/3 ຈອກ ham diced)
- 1 1/2 ຈອກແກ່ນສາລີ (ຈາກແກງ, ຂົ້ນ, ຫຼືປຸງແຕ່ງສົດຫຼືແຊ່ເຢັນ)
- 1 ເມັດ / ແປ້ງ 5 ອໍ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ (granulated)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍ / 4 ອໍ້ໍານົມ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມໃນແກ້ມຫນັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະມານ 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼືກາງຫາ 365 ° F (185 ° C).
- ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມັນກໍາລັງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ຈົ່ງຕຽມເຄື່ອງຈັກ.
- ສົມທົບການ ham bacon ຫຼື diced ແລະສາລີ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. Whisk to blend.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈອກ້ໍານົມກັບໄຂ່. ງາມເຂົ້າໃນການປະສົມແຫ້ງແລະ stir ຈົນກ່ວາ moistened. ການປຸງແຕ່ງໃນ bacon ແລະປະສົມເຂົ້າສາລີ.
- ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືບ່ວງຄຸກຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຖົ່ວເຂົ້າແລະນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ຈູດຜັກຊີປະມານ 5 ຫາ 6 ໂຕນໃນເວລາດຽວກັນ, ຖອດເອົາຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍໃນເວລາທີ່ສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ໃຫ້ນ້ໍາມັນຄືນໄປຫາ 365 F (185 C) ແລະເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ fritters ແມ່ນຂົ້ວ.
- ທ່ານຈະມີປະມານ 24 ຫາ 30 fritters.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາ, ນໍ້າສົ້ມ, ຫມາກຢານ້ໍາຫມາກໄມ້, ຮັກສາຫຼືພຽງແຕ່ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີນໍ້າຕານແປ້ງ.