ບໍ່ວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ຝົນຕົກຢູ່ນອກ, ອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນຖືກຝັງຢູ່ໃນຫິມະ, ຫຼືທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຈັດການກັບຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ BBQ ເຕົາອົບແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດແລະດີເລີດ. ສູດອາຫານມື້ຄ່ໍາງ່າຍໆນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການທ່ຽງຄືນຂອງທຸລະກິດຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫຼົ່ນລົງຫຼືຕ່ອຍໆ - ພຽງແຕ່ກຽມຊອດແລະຊຸບໄກ່! ອາຫານຄ່ໍາເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານພາຍໃນຫຼືກິນເຂົ້າປ່າໂດຍການຮັບປະທານໄກ່ບັກໄກ່ນີ້ກັບ ສະຫຼັດສະຫຼັດ ແລະ ມັນຕົ້ນ .
Sauce barbecue ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບຄັ້ງທໍາອິດ, ກ່ອນທີ່ຈະ pouring ຫຼາຍກວ່າໄກ່ແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຜັດຮ້ອນຂອງພວກທ່ານເຜັດ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຊຸດຮ້ອນຫຼືຜັດຜັດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ molasses, ທົດແທນ້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼືເພີ່ມເຕັກໂນໂລຊີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງອາຊີທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍາ hoisin. ແນ່ນອນ, ຖ້າທ່ານມີສູດອາຫານ sauce barbecue favorite, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ມັນແທນທີ່ຈະສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສະຫນອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊໍ່ໄກ່ 3 ປອນ (ຂາແລະຂາຫຼືຂາທັງຫມົດ, ໄກ່ຕັດ)
- 1/2 cup ketchup
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມ (ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖ່ານຫີນຫຼື balsamic)
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ສົດໆ)
- ຊອດ Worcestershire 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກຊີດແຫ້ງ
- 1 paprika ກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 350 F.
- ບັນຈຸເຂົ້າກັບເຕົາອົບທີ່ມີຟາວ; spray the foil with spray nostick cooking spray
- ປ້ອນຊິ້ນໄກ່ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນຖົງແຊ່ແລະວາງມັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົາມາໃຫ້ກັບ simmer ໄດ້. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຽກປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ.
- ້ໍາຕົ້ມໄກ່ດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາ.
- ຈັດແຈງຊິ້ນໄກ່ໃນກະດານທີ່ກຽມໄວ້.
- ໃຫ້ຮ້ອນຮ້ອນໃນໄລ່ໄກ່.
- ກວມເອົາ pan ກັບ foil ແລະ bake ສໍາລັບ 1 1/2 ກັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, basting ບາງຄັ້ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 879 |
| ໄຂມັນລວມ | 46 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 285 mg |
| ໂຊດຽມ | 647 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 90 ກໍາ |