ຫຼາຍຄົນໃນພວກເຮົາມີຄວາມຈື່ຈໍາໃນຄວາມເປັນເດັກນ້ອຍໃນການກິນເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມສົດໆ. ມີຄວາມຫນາແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມັນບໍ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຫຍັງເລີຍເຊັ່ນມ້ວນມັນຕົ້ນ. ໂຊກດີສໍາລັບພວກເຮົາທຸກຄົນ, ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ມັນຝະລັ່ງຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼືປະສົມກັບມູນຄ່າຂອງຈອກທີ່ທັນສະໄຫມ. ສູດສູດເຂົ້າຈີ່ນີ້ງ່າຍເຮັດໃຫ້ສອງ loaves - ຫນຶ່ງໃນການກິນອາຫານໃນປັດຈຸບັນແລະຫນຶ່ງທີ່ຈະແຊ່ສໍາລັບການຕໍ່ມາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກມັນຕົ້ນຂັດ
- 2 ໄຂ່ (ຕີ)
- 1/2 ຈອກຈອກ (ອ່ອນ)
- 1/2 cup sugar
- 1 tsp salt
- 2-1 / 4 tsp (1 pkg)
- ໃຊ້ເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ
- ເຂົ້າຈີ່ 5 ຈອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນກັນດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, ແລະມັນເບີ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຊື້ອລາແລະນ້ໍາອຸ່ນ.
- ປົນຢູ່ໃນ flour ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ທີ່ສາມາດ kneaded ດ້ວຍມື.
- ປ່ຽນຂີ້ເຫຍື້ອອອກໃສ່ກະດານແປ້ງຫຼືຫນ້າດິນແລະສີດມັນຈົນກ່ວາລຽບແລະລຽບງ່າຍ.
- ໃສ່ແປ້ງໃນໂຖເຂົ້າຂີ້ມ້າ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະໃນໂຖປັດສະວະດັ່ງນັ້ນວ່າເທິງ dough ແມ່ນຍັງ greased ເລັກນ້ອຍ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຫຼາຍ.
- Punch ລົງ dough. ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນກະດານອ່ອນໆແລະໄລຍະສັ້ນ ຂຸດອອກຟອງ .
- ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຮູບຮ່າງເປັນສອງ loaves.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ສອງເມັດເຂົ້າຈີ່ 8x4x2 ນິ້ວ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຄັ້ງທີສອງສໍາລັບ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າ.
- Bake ຢູ່ 375 F ສໍາລັບ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ສຽງເປັນຮູໃນເວລາທີ່ທາງເທີງແມ່ນ tapped ສຸດ.
- ດຶງອອກ ຈາກຖົງຕີນ ແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ເພື່ອການພັກຜ່ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ຖົ່ວເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຖົງແລະ freezing.
ເຄັດລັບການກິນເຂົ້າຈີ່
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ມີທາດ gluten ຫຼາຍກວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນກວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງທ່ານເອງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟ gluten ກັບຈອກທຸກໆປະໂຫຍດທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນສູດເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ.
- ທົດແທນໄຂ່ສາມາດໃຊ້ແທນໄຂ່ໄດ້.
- ການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເຜົາຈະຜະລິດເປືອກຫນາ.
- ແປງຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍສີຂາວໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າໃນການຜະລິດເປືອກເຫຼື້ອມ.
- ແປງຂີ້ເຫຍື້ອກັບ້ໍານົມກ່ອນທີ່ຈະ baking ເພື່ອຜະລິດເປືອກຫນາ, ເຫຼື້ອມ.
- ແປງຜັດກັບມັນເບີທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າເພື່ອຜະລິດເປືອກອ່ອນ.
- ໃຊ້ນ້ໍາຂວດແທນນໍ້ານ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຂອງນ້ໍາແລະນ້ໍາສາທາລະນະທີ່ເປັນ chlorinated ບາງຄັ້ງສາມາດຂ້າເຊື້ອລາທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຖົ້າຂື້ນຂື້ນ.
- ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະ ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຈີ່ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 79 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| ໂຊດຽມ | 164 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |