ອາຫານແຄວ້ນຄາຣາລັມນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສວຍງາມສະເພາະແມງຕົ້ມສົດຖືກເຊັດໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖອກໃສ່ກັບ parsley ແລະຜັກທຽມ, ແລະສໍາເລັດດ້ວຍເກືອ. That's it! ທຸກຄົນສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ໃຫ້ປະລາດໃຈນີ້. ອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະປະທັບໃຈກັບແຂກອາຫານຂອງທ່ານ. ມັນຍັງເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ດີຈາກຄາລາມີ່ຂົ້ວທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ຢູ່ໃນເມນູຮ້ານອາຫານເມນູ. ຖ້າຫາກວ່ານໍ້າຕານທໍາຄວາມສະອາດຂັດຂວາງທ່ານຈາກການປຸງອາຫານຄາລາລິຢາຂອງເຈົ້າເອງຢູ່ເຮືອນ, ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ ຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ , ມັນກໍ່ບໍ່ຍາກ. ຫລື, ດີກວ່າແຕ່, ມີ fishmonger ຂອງທ່ານເຮັດມັນສໍາລັບທ່ານ.
Fleur de sel ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າໃນອາຫານພິເສດນີ້ແຕ່ເກືອໃດກໍ່ຈະເຮັດໄດ້. Fleur de sel ແປເປັນ "ດອກຂອງເກືອ" ແລະມີຊື່ດັ່ງນັ້ນເນື່ອງຈາກຮູບດອກຄ້າຍຄືດອກມີຮູບຮ່າງທີ່ເປັນເກືອທີ່ສ້າງເປັນເປືອກໃນຊັ້ນເທິງຂອງນ້ໍາທະເລ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມອາຫານ, ເພື່ອເພີ່ມກິ່ນຫຼືເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍຂະຫນາດນ້ອຍ
- squid , gutted and cleaned
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, peeled, halved, ແລະ minced
- 1 ຈອກ parsley ໃບພົ່ນແປ້ງທີ່ດີນ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive extra-ເວີຈິນໄອແລນ
- Fleur de sel, ເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຫມູ, ເກັບກໍາ tentacles ແລະອອກຈາກຮ່າງກາຍທັງຫມົດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບຜັກທຽມແລະ parsley ແລະ toss ໃຫ້ປະສົມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນຮອດຮ້ອນແຕ່ບໍ່ສູບຢາ.
- ເພີ່ມຫມຶກແລະ tentacles ແລະ sear, tossing ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າ, ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໄດ້ກິນນ້ໍາກ້ອນເພາະວ່າມັນຈະປ່ຽນຢາງ.
- ມີບ່ວງ slotted, ການຍົກຍ້າຍ squid ແລະ tentacles ກັບໂຖປັດສະວະຂອງຜັກທຽມແລະ parsley ແລະ toss ກັບເປືອກຫຸ້ມນອກສ່ອງແສງ.
- ລະດູການທີ່ມີດອກແລະຄວາມບໍລິສຸດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 349 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| ໂຊດຽມ | 99 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 24 ກໍາ |