ພະລັງງານຕົ້ມຍີ່ປຸ່ນແມ່ນເປັນລາຍການລາຍການອາຫານທີ່ພົບເຫັນຢູ່ຮ້ານອາຫານ ຊູຊິ ຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກ.
ມັນປະກອບດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງອາຫານທະເລ, ລວມທັງແຕ່ບໍ່ຈໍາກັດ, ກາບດອກ, ກະປູສົດຫຼືຄ້າຍຄືກັນ, ກຸ້ງ, ຫມາກເຜັດ, ຫມາກກ້ວຍ, calamari , ກ້າມຊີ້ນ, octopus, ປາແຊນມອນ, ຫຼືປາຊະນິດອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທະເລຖືກເຜັດເຂົ້າໄປໃນເຫັດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫັດເມັດທີ່ມີໃບແລ້ວ, masago (capelin roe ຫຼື caviar), ແລະ mayonnaise.
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບການທົດລອງ dynamite ແລ້ວ, ມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມເພິ່ງພໍໃຈທີ່ສຸດທີ່ສົມບູນແບບ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນການຢ້ຽມຢາມຄັ້ງຕໍ່ໄປຂອງທ່ານໃນແຖບຊູຊິ, ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ການປ່ຽນແປງຂອງ dynamite ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນສະບັບທີ່ເຜັດ. ສູດທີ່ມີຢູ່ນີ້ສາມາດປັບໄດ້ງ່າຍໂດຍການຕື່ມ Sriracha, ຊອດຈີນຮ້ອນ. ລະດັບຄວາມຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ Sriracha, ຍີ່ປຸ່ນ shichimi (ເຄື່ອງປະດັບ 7 ຊະນິດ) ຍັງສາມາດຖືກລວມເອົາໄວ້ສໍາລັບຊັ້ນຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມ.
ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ canapites dynamite ບຸກຄົນ, ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການພັກ cocktail ຫຼືພັກຄ່ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງ, ສູດນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ 9 ນິ້ວໂດຍ 9 ນິ້ວແປ້ງອາຫານຮຽບຮ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຖົງ 14 oz
- ອາຫານທະເລທີ່ແຊ່ເຢັນ (calamari, ເຫັດ, ຫມູເດັກນ້ອຍ, ກຸ້ງ, ກຸ້ງປາ)
- 1 ຊຸດຂອງເຫັດປຸ່ມສີຂາວ (ລໍາຕົ້ນອອກ, ແລ້ວແລ້ວ)
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະເຫັດ (3/4 to 1 cup mayonnaise)
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຄາວາກາລ່າ (ບວກບ່ວງ 2 ບ່ວງສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບລົມເຖິງ 375 F.
- ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມມຸ້ງພ້ອມຫມໍ້ຕົ້ມອາລູມິນຽມ.
- ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດກາງ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຄ່ອຍອາຫານທະເລແຊ່ແຂງໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ລ້າງ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນເລັກຫນ້ອຍ.
- ໃນແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາຫມາກເຫັດອອກແລ້ວເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຫັດເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະຖອດໃສ່ຜ້າຂົນຫນານເຈ້ຍເພື່ອເອົານ້ໍາແລະຄວາມຊຸ່ມອອກ. ຫມາຍເຫດ: ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ທັງຫມົດແລະເຫັດສົດສາມາດໄດ້ຮັບການອົບດ້ວຍນ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຜົນສຸດທ້າຍຈະມີນ້ໍາເລັກຫນ້ອຍເພາະມີຄວາມຊຸ່ມຂອງເຫັດ.
- ໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ, ປະສົມອາຫານທະເລປຸງແຕ່ງ, ເຫັດປຸງແຕ່ງ, mayonnaise ແລະ masago . ປະສົມຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນລວມເອົາ.
- ຄ່ອຍໆດຶງສ່ວນນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນຈອກອາລູມິນຽມແຕ່ລະຄົນ.
- Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ tops ຂອງ dynamite ແມ່ນ browned. ໃນທາງເລືອກແລ້ວ, ໃນເວລາ 2 ຫາ 3 ນາທີສຸດທ້າຍ, ການຕັ້ງເຕົ້າໂຮມເຕົາສາມາດປ່ຽນແປງເປັນຕົ້ມຕ່ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານຂອງຖ້ວຍ dynamite ຢ່າງວ່ອງໄວ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ອາຫານທະເລສົດກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລ (ໃນຂັ້ນຕອນທີ 3 ສໍາລັບອາຫານທະເລທີ່ແຊ່ນ້ໍາ), ປ້ອນນ້ໍາມັນດິບສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວາອາຫານທະເລຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານ (ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຕົວຈິງແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຫານທະເລທີ່ນໍາໃຊ້) ທີ່ຢູ່
- ແຕ່ງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງຖ້ວຍກາເຟແຕ່ລະຄົນດ້ວຍການສໍາຜັດຂອງກາເຟເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການເພີ່ມສີແລະລົດຊາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 36 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 4 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |