ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງທຽມ

ສູດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ສູດອາຫານປະເພດອາຫານ, ສ່ວນຂອງ platter antipasto, ຫຼືອາຫານຂ້າງສີທີ່ມີສີສັນ. ປອກເປືອກຫມາກພິກລ້ວນຂື້ນໄວແລະຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາທີ່ຈັບຄູ່ກັບຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ນີ້ສູດ pepper sauteed ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຜັກຮ້ອນນີ້ມີທາດບໍາລຸງລ້ຽງ.

ສູງໃນວິຕາມິນ C ແລະເສັ້ນໄຍ, ຫມາກພິກໃນລະຄັງມາໃນຫລາກຫລາຍຂອງສີນອກຈາກສີຂຽວສະຫວ່າງເກົ່າ. ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນລົດຊາດ, ຫມາກພິກແດງມີສີເຫຼືອງຫຼືສີແດງສາມາດເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງສີໃຫ້ກັບສູດຂອງທ່ານ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີງາມຕໍ່ອາຫານພິເສດນີ້.

ສໍາລັບສູດໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ເລືອກເອົາຫມາກພິກທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຫຼີກເວັ້ນການຊື້ຫມາກພິກແດງທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນຫຼືຈຸດອ່ອນ, ຫຼືມີ wrinkles, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກຽມຕົວຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະດຶງສ່ວນແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ. ເອົາອອກແລະຖິ້ມແກ່ນ, ລໍາຕົ້ນແລະເມືອກພາຍໃນ (ສ່ວນສີຂາວ). ທ່ານຍັງສາມາດ "ແກະ" ຫົວຂອງທ່ານຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນກິນ, ແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງສູດນີ້, ມັນງ່າຍທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາຫນ້ອຍລົງແລະຟັກພວກມັນໄດ້ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາອອກຈາກດ້ານເທິງ.

ສະເຫມີແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງດີກ່ອນທີ່ຈະຕັດເຂົ້າຫຼືລອກເອົາ. ຫຼີກເວັ້ນການກິນ peppers overcooking; ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າສູດຂອງທ່ານເອີ້ນວ່າ charring, ລົດຊາດຂອງ peppers ເຜົາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ (ແລະຫນ້ອຍ appetizing) ກ່ວາລົດຊາດຫວານທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 3 ບ່ວງ
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• 2 ເມັດສີແດງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ແກ່ນແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່ຽວ)
• 2 ເມັດລະຄັງສີເຫຼືອງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບເຄິ່ງນິ້ວ)
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• Black Pepper to taste
• 1 ບ່ວງ
• ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
• 1 ຕົ້ມນ້ໍາຕານ (ຂັດ)
• 1 ບ່ວງແປ້ງ (ຜັກ)
• Garnish: toasted
• ເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນຊ້ອນໂຕ໊ະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ.

2. ຕື່ມເອົາລອກເອົາເປືອກ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 4 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກພິກເລີ່ມອ່ອນລົງ.

3. ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫຼຸດລົງ, ແລະເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອ, ແລະ pepper. ແລ່ນສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ.

4. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມສົ້ມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. Toss ເພື່ອສົມທົບ.

5. ໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກເຢັນ.

6. ເອົາໃຈໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປັບປຸງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຮັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ກິນເຂົ້າຈ້າຖ້າຕ້ອງການ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	83
ໄຂມັນລວມ	5 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	4 ກໍາ
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	43 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	8 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	2 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)