ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາອາຫານຫວ່າງ, ງ່າຍຕໍ່ການບໍລິການ, ຫວານເພື່ອຢຸດ Passover Seder. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ທົດສອບເຄື່ອງດື່ມກາເຟເຫຼົ່ານີ້ຫນຶ່ງ Shabbos, ແລະທຸກຄົນ - ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍ - ຮັກພວກເຂົາ. ບໍ່ພຽງແຕ່ພວກເຂົາແຊບ, ແຕ່ພວກເຂົາໄດ້ມີຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຫນ້າແປກໃຈ, ຍ້ອນວ່າເມັດກາເຟໃຫ້ສີສັນແລະສີທີ່ສວຍງາມ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພວກເຂົາສາມາດກຽມໄດ້ສອງສາມມື້ກ່ອນ Seder ແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມແຫນ້ນຫນາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສະຫງວນໃຫ້ yolks ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອື່ນຖ້າຕ້ອງການ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3 ເມັດກາເຟກາເຟທັນທີ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບກັບ 250 F. ສາຍທີ 2 ຄຸກກີກັບເຈ້ຍ parchment. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ຕິດກັບການຈັບໄຟຟ້າ, ຕີໄຂ່ຂາວທີ່ມີຄວາມໄວສູງປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນເວລາດຽວກັນໃນເວລາທີ່ຖືກຕີຕໍ່ເນື່ອງໃນລະດັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາສີຂຽວແມ່ນເງົາແລະ ຖືເປັນຈຸດສູງສຸດ , ປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ.
- ມີ spatula, ໃສ່ໃນກາເຟແລະ vanilla ຈົນກ່ວາກາເຟແມ່ນປະສົມໃນພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງເສັ້ນດ່າງ.
- ເຫມາະກັບຖົງເຄ້ກທີ່ມີປາຍທໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມ້ວນລົງຫຼາຍຄັ້ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຖົງ pastry ໃຊ້ຖົງ Ziploc ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການທໍ່ທໍ່); ຖົງຖົງໃສ່ຖົງ 2 ຫາ 3 ຄັ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖົງຕີນຢູ່ນອກຖົງ. ການໃຊ້ spatula, ຍ້າຍ meringue ຈາກໂຖປັດສະວະປະປົນກັບ pastry ຫຼື Ziploc ຖົງ. ຖອດຖົງມືແລະບີບໃສ່ດ້ານເທິງເວລາສອງສາມນາທີ, ເພື່ອປິດຖົງແລະບັງຄັບ meringue ເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມຂອງຖົງ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຖົງຢາງ, ໃຫ້ໃຊ້ກະດາດຕັດເພື່ອຂະໂມຍແຈຂະຫນາດນ້ອຍໆອອກຈາກຖົງ. ບີບໃສ່ແຜ່ນວົງ 1 1/2 ນິ້ວຂອງ meringue ໃສ່ແຜ່ນຄຸກກີ. ຖ້າມັນອອກມາຊ້າເກີນໄປ, ຈົ່ງເອົາຮູນ້ອຍລົງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານກົດປຸ່ມຊ້າໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງປາຍລົງທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມສວຍງາມ.
- ໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນແລະອົບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເປີດເຕົາອົບແລະອອກຈາກປະຕູເປີດເຕົາອົບ. ອອກຈາກນ້ໍາຂັງໃນເຕົາອົບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຢາຂີ້ເຜິ້ງອອກຈາກເຕົາອົບແລະລະມັດລະວັງອອກຈາກກະດາດ. ຖ້າພວກເຂົາຕິດຢູ່ທັງຫມົດ, ໃຫ້ພວກເຂົາຄືນໄປເຕົາໄຟອີກ 30 ນາທີເພື່ອເຮັດສໍາເລັດອອກ. ເຢັນຫມົດສຸດ racks ເຕົາອົບ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາ.
Kitchen Notes:
ຫຼັງຈາກອາຫານມື້ລະອຽດເຊັ່ນ Seder, ຈານແປ້ງແລະຫມາກໄມ້ສົດແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ dessert. ເຫຼົ່ານີ້ຄູ່ກາເຟ Meringues ດີພ້ອມກັບ Macaron ຫມາກພ້າວ Homemade , Chocolate Hazelnut Stuffed Dates , ແລະ Cookies ກ້ວຍເລດ Flourless . ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດສູດສໍາລັບການປະຊຸມສະໄຫມ - ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງປີສໍາລັບການປິ່ນປົວຫວານກັບກາເຟໃນຕອນບ່າຍ, ຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການແຜ່ກະຈາຍ dessert.
Meringues ເຮັດໃຫ້ເປັນຂອງປະທານອາຫານ DIY ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຕ້ອງການຊ່ວຍປະຢັດ yolks ສໍາລັບການຕໍ່ມາ? ທ່ານສາມາດແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 31 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 14 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |