ສົ້ມນີ້ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດຖ້າວ່າທ່ານເຕີບໂຕສົດຊ້າໃນສວນຫຼືຢູ່ເທິງໂຕະຂອງທ່ານຫຼືມີການເຂົ້າເຖິງບາງຢ່າງ. ທ່ານອາດຈະຊອກຫາດອກກຸ້ງທີ່ມີດອກໄມ້ຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.
ດອກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວງາມເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດຜັກບົ່ວອ່ອນ.
ການນໍາໃຊ້ສົ້ມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຂຽວຫຼືເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມຜັກບົ່ວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ:
- 1 1/2 ຈອກສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ (ຫຼືສົ້ມແຊ້ມແຊງ)
- ຊໍ່ສົດມີດອກໄມ້
- ສໍາລັບ Vinaigrette:
- ມີນ້ໍາມັນອວບ້ໍາແກງ 3/4 ຈອກ
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມຈືດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດ Dijon ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ Dijon
- ້ໍາຕານ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ທາງເລືອກ
- ເກືອແລະຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: ສົດ chives sniped
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດດອກໄມ້ອອກຈາກລໍາຕົ້ນດອກກຸຫລາບພາຍໃຕ້ຫົວດອກ. ລ້າງດ້ວຍຄວາມສະບາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ.
- ເອົາຊໍ່ດອກໄມ້ຈືດຈືດໆໃສ່ຫມໍ້ 1 ເມັດ, ໃສ່ມັນປະມານ 3/4 ເຕັມ.
- ສີດສົ້ມຫຼາຍກວ່າດອກໄມ້ຈົນກ່ວາກະປ໋ອງເຕັມໄປຫມົດ.
- ໃສ່ຜ້າຫຸ້ມ (ບໍ່ແມ່ນໂລຫະ) ໃສ່ປ້າຍ, ໃສ່ປ້າຍຊື່ດ້ວຍວັນທີ, ແລະຕັ້ງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນມືດທີ່ສິບມື້ເຖິງ 2 ອາທິດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຝາຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບຮູຫຼືແກ້ວທີ່ມີຝາແກ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ແຖບສະກູໂລຫະແລະແນບມັນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍກະດາດຫຼືເຈ້ຍ parchment.
- ແຊ່ນ້ໍາສົ້ມ; ຍົກເລີກດອກໄມ້ຈືດແລະໂອນສົ້ມໃສ່ຂວດທີ່ສະອາດຫຼືກະປ໋ອງ.
- ເກັບຮັກສາສົ້ມສັ່ນໃນໄລຍະເວລາ 6 ເດືອນໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ, ບ່ອນເຢັນຫຼືໃນຕູ້ເຢັນ.
Chive Blossom ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຕີ
- ໃນກະປ໋ອງຫຼືຂວດ, ສົມທົບການ 3/4 ຈອກ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດຕື່ມອີກ ດ້ວຍ 1/4 cup vinegar chive blossom. ຕື່ມ້ໍາຕານ 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດ Dijon, ນ້ໍາຕານ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການ, ແລະມີນ້ໍາມັນເກືອແລະຫມາກພິກໃນພື້ນເມືອງ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ສັ່ນດີ.
- ເກັບຮັກສາເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສໍາລັບອາບນ້ໍາໃນເວລາ 1 ອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຄີມອາບນ້ໍາເຮັດໃຫ້ປະມານ 8 ອາບນ້ໍາປະມານ 2 ບ່ວງ.
Expert Tips
- ຖ້າທ່ານມີຊໍ່ດອກຈໍານວນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າຂອງດອກໄມ້ພ້ອມດ້ວຍດອກໄມ້, ເອົາເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວທີ່ສັ້ນທີ່ມີກະດາດຕັດ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຜ່ອອກໃນ parchment ເຈ້ຍປະກອບ baking pan, ແລະ freeze ເຂົາເຈົ້າ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຖົງ. ທ່ານຈະມີຊີວິດຊີວາທີ່ແຊບໄວທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນສູດປຸງແຕ່ງ. ຊີວິດຊີວາຈະບໍ່ຄ່ອນຂ້າງດີເທົ່າທີ່ສົດຊື່ນ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາຈະດີກ່ວາການແຫ້ງ.
- ຖ້າທ່ານມີບາງດອກໄມ້ chive ພິເສດ, ຢ່າຖິ້ມພວກເຂົາໄປ! ແຍກ blossoms ເຂົ້າໄປໃນ flowerets ແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະສະຫຼັດຫຼືນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ garnish.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ