ເລື້ອຍໆເປັນຫມໍ້ຫມູເປັນແຫ້ງແລ້ງແລະແຫ້ງ; ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງແມ້ກັບຄືນເມື່ອຂ້ອຍເຕີບໂຕຂຶ້ນໃນປີ 60 ແລະຫມູໄດ້ມີລົດຊາດແລະນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດຫຼາຍກວ່າທີ່ມັນເຮັດກັບສາຍພັນການຄ້າໃນມື້ນີ້. ບັນຫາຫຼັງຈາກນັ້ນແລະໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຫຼາຍກວ່າປຸງແຕ່ງອາຫານ - ປະຊາຊົນມີຄວາມຢ້ານກົວຂອງ trichinosis ແລະຄິດ overcooking ມັນແກ້ໄຂບັນຫາ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນ shibboleth (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ 1 ຂ້າງລຸ່ມນີ້).
ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າກັບຜັກທຽມແລະ rosemary, ສີນ້ໍາຕານມັນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນມະກອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນອາກາດທີ່ດີເລີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2-2 1/2 lb
- ຫມູຫມູຫມູ
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຜັກທຽມ ຫົວຜັກທຽມ; ຕັດຍາວຕາມລວງນອນ
- ໃບຂອງຫນຶ່ງຍອດຂອງຕົ້ນຫມາກໂມສົດ (ປະມານ 3 ໃບ)
- 1 tsp ເກືອ
- 1/2 tsp pepper
- 2 tbsp. olive oil
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 250 F.
- ການນໍາໃຊ້ມີດນ້ອຍ, ແຫຼມມີດນ້ອຍໆ, ຕັດ 10 ຫາ 12 ຂຸມເລິກ / ຖົງເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມ. (ການລ້າໆຄວນຖືກແຍກອອກຈາກກັນ).
- Stuff ແຕ່ລະ slit ມີ sliver ຂອງຜັກທຽມແລະໃບຫຼືສອງ rosemary.
- ລະດູທັງສອງທັງຫມົດໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະ pepper.
- ຮ້ອນນ້ໍາເວີໃນ skillet ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ (ທ່ານຈະເຫັນຄວາມປາດຖະຫນາຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ) ຕື່ມເຂົ້າຫນົມແລະສີນ້ໍາຕານດີຢູ່ທັງສອງດ້ານ.
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ໃນເຕົາທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນສູນເຕົາອົບ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນແມ່ນ 145 F (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ 2 ຂ້າງລຸ່ມນີ້) - 60 ຫາ 70 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນເວລາ 30 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອລົງໃສ່ກະດານຕັດ, ທໍ່ດ້ວຍຟູ, ແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 15 ນາທີ.
- Slice ແລະຮັບໃຊ້. ຊີ້ນຄວນຈະເປັນສີບົວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼາຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າມັກມັນກັບປາຍ dollop ຂອງ arugula pesto.
ຫມາຍເຫດ 1: Trichinosis ຖືກຂ້າຕາຍຢູ່ທີ່ 132 ອົງສາ Farenheight.
ຫມາຍເຫດ 2: ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຕັກໂນໂລຢີແບບອ່ານທັນທີ, ທ່ານຕ້ອງການຫນຶ່ງ. ບໍ່ໂຕ້ຖຽງ. ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຫນຶ່ງ .
ຫມາຍເຫດ 3: ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຈໍາເປັນ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເຊັດໂລດກ່ອນປຸງອາຫານ. ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຜີ້ງເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງເປັນເອກະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ສະນັ້ນມັນປຸງແຕ່ງໃຫ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ແລະມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມແລະ rosemary ຫຼຸດອອກຈາກຂີ້ຂະລາດໃນຂະນະທີ່ສີນ້ໍາຕານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1603 |
| ໄຂມັນລວມ | 97 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 32 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 48 ກໍາ |
| Cholesterol | 538 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,737 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 151 ກໍາ |