ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າການເວົ້າວ່າ: "Bacon ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີກວ່າ." ແລະສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ງ່າຍດາຍແລະ delicious, bacon ຫໍ່ຫູຫມູນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານແລະໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ. ຊອດບາບີຄິວທີ່ເຮັດດ້ວຍທໍາມະດາແມ່ນຖືກລ້າງໃສ່ກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຕ່ອມຂົມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫມູໃນຂະນະທີ່ກິນເຂົ້າ. ໄຂມັນ bacon ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດ flare-ups, ສະນັ້ນການຮັກສາຕາສຸດ grill ແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຍ້າຍ tendloin ປະມານຖ້າຫາກວ່າໄຟ flames ສູງເຖິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊໍ່ເນື້ອຫມູ, ປະມານ 1 ປອນແຕ່ລະຄົນ
- 6 ຫາ 8 ແຖບ bacon ດິບ
- ສໍາລັບແກງ:
- 3 ບ່ວງ ketchup
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- ຜົງແປ້ງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແຫ້ງ oregano
- ຜັດຜັກທຽມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ຫຼືນໍາໃຊ້ຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເກືອຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ປະສົມປະສານຊິ້ນສ່ວນປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ແປງ, ເຄືອບແຕ່ລະເບື້ອງທີ່ມີຈໍານວນດຽວກັນຂອງຊອດ.
- ຕັດຊິ້ນເບກາຊີນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫໍ່ປະມານຫມູ. ຮັກສາໄວ້ໃນແຕ່ລະຕອນທ້າຍດ້ວຍແຂ້ວແຂງແຮງຫຼື skewers ໄມ້ທ່ອນ.
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າຂີ້ເຜີ້ງແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ເຮັດ 1/4 ເວລາ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງນໍ້າຕານລົງຮອດ 150 F ແລະ bacon ຖືກປຸງແຕ່ງງາມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາຢາແຂ້ວຫຼື skewers ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ແຕະເຂົ້າໄປໃນ 1 ຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວແລະໃຫ້ບໍລິການກັບດ້ານທີ່ທ່ານມັກ.
Tips and Variations
ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນ້ໍາຫນັກ 1 ປອນ, ແຕ່ຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ສູດສອງຄັ້ງ. ແລະຖ້າທ່ານມີນໍ້າຫອມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິການຢູ່ຂ້າງ, ທໍາອິດໃຫ້ມັນເອົາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອອກຈາກຊີ້ນດິບ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຂວດທີ່ມັກຂອງທ່ານຖ້າທ່ານສັ້ນໃນເວລາ; ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ 1/4 ຈອກທີ່ຈະແປງໃສ່ຊ້າຍແລະຕື່ມອີກຖ້າຈໍາເປັນ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສູດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້, ທ່ານຄວນພິຈາລະນານໍາໃຊ້ທາດເບື່ອທີ່ບໍ່ມີໄນໂຕຣເຈນທີ່ບໍ່ມີທາດແຫຼວ, ເຊິ່ງມັກຈະມີຫນ້ອຍໃນໄຂມັນແລະພະລັງງານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ຈະບໍ່ໃຫ້ກິ່ນດຽວກັນເປັນ bacon ປົກກະຕິ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນ traditionalist, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕິດກັບປະເພດ favorite ຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດລອງຕຸ້ມຕຸ໋ນຕຸ໋ນຖ້າທ່ານປາຖະຫນາ, ແຕ່ວ່າມັນມີໄຂມັນຫນ້ອຍກ່ວາທາດເບການີປົກກະຕິທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍກວ່າ.
ຖ້າ bacon ໄດ້ຖືກເຮັດແລ້ວແຕ່ tendloin ພຽງແຕ່ບັນລຸ 140 F, ທ່ານສາມາດເອົາອອກຈາກ grill ແລະຫໍ່ໃນ foil ອະລູມິນຽມໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ; ອຸນຫະພູມຈະມາເຖິງ 150 F.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 174 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| ໂຊດຽມ | 264 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 25 ກໍາ |