ສູດອາຫານຍີ່ປຸ່ນແລະຜັກ udon vegan udon ຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກອາຫານຂອງອາຊີ. ຄວາມລັບໃນສູດນີ້ແມ່ນນ້ໍາຕານທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງກວ້າງຂວາງເຊິ່ງເຮັດມາຈາກຂີງ, ສົ້ມນໍ້າແລະນໍ້າສົ້ມພ້ອມກັນ. ຄຽງຄູ່ກັບການປຸງແກງ udon, ແກງຂອງຍີ່ປຸ່ນນີ້ໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍ broccoli, scallions, cilantro ສົດແລະຖົ່ວດິນດ້ວຍຖົ່ວດິນ. ມັນຄ້າຍຄືກັບສູດອາຫານພື້ນເມືອງແລະອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ພົບວ່າມັນເປັນຄໍາຕອບ, ເປັນ lasagna baked ຫຼື burger veggie ແລະ fries, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນບຸກຄົນຊອກຫາແກງ noodle, ເຊັ່ນນີ້, ເພື່ອໃຫ້ດີເລີດ ການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ນີ້ສູດ udon ແກງ udon udon ພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນ ຜັກ ແລະ vegan . ຖ້າທ່ານຢາກທົດລອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນກໍ່ສ້າງ, ເລື່ອນລົງສໍາລັບ ອາຫານຜັກແລະຜັກສະຫລັດອາຫານຍີ່ປຸ່ນ ຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອພະຍາຍາມລວມທັງ tempura, soup miso, sushi, ແລະອື່ນໆອີກ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກແກງຜັກຫຼື broth vegetarian ແບບໄກ່ແບບ
- 2 ຕ່ອນຂອງຂີງ 1 ນິ້ວ
- Pinch ຂອງ້ໍາຕານ
- ສົ້ມສົ້ມ 1/3 ຈອກ
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
- ້ໍາຕົ້ມຜັກທຽມ 2 ໂຕນ
- 1/2 tsp chili paste
- 1/2 ຕາລາງນ້ໍາຈືດຂຽວສົດ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ຕາລາງນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ
- 2 ຕາລາງນ້ໍາມັນງາ
- 1 pound broccoli ຈີນ, ຕັດ
- ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 1/4 ປໍ udon noodles, ການກະກຽມຕາມຄໍາແນະນໍາຊຸດ
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວໆບາງໆ
- 1/4 cup cilantro, chopped
- 1/2 ຖ້ວຍຖົ່ວດິນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເກືອ, ປວດອ່ອນໆ
ວິທີການເຮັດມັນ
ປະສົມປະສານກັບ ນ້ໍາຕົ້ມຜັກທຽມ ຫຼື ແກງຜັກທຽມ "ໄກ່", ສອງຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງຂີງ (ບໍ່ແມ່ນຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ), ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນໍ້າສົ້ມເຂົ້າຫນຽວ, ນ້ໍາຊື້ນ, ນໍ້າເຜີ້ງຜັກສະຫລັດ, ແລະຜັກໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, stirring ເພື່ອສົມທົບ. ນີ້ແມ່ນ້ໍານົມສໍາລັບ udon udon ຂອງທ່ານ.
ເອົານ້ໍາມັນປະສົມກັບຕົ້ມແລ້ວເອົາຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະເຮັດໃຫ້ມັນປຽກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຫນ້ອຍລົງໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສິບນາທີ (ດີກວ່າເກົ່າ), ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຂະຫນົມຂີງອອກຈາກຫມູແລະລະດູທີ່ເລັກນ້ອຍດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
ທ່ານສາມາດປະຖິ້ມຂີງ.
ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຕ່າງຫາກໃຫ້ຮ້ອນຂີງແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນປະມານ 2-3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນງາ. ເຊັດສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຈົນກ່ວາ broccoli ແມ່ນພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ຖ້າທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານທັນທີແລະຮັບໃຊ້ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດກຽມອາຫານສ່ວນບຸກຄົນໂດຍການຈູດບາງສ່ວນຂອງ broth, broccoli ແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ noodles, ຫຼັງຈາກນັ້ນ topping ອອກຊາມດຽວກັບຜັກບົ່ວສີຂຽວ, cilantro ສົດແລະຖົ່ວດິນ toasted ທີ່ຢູ່ ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ສົມທົບກັບ broth, broccoli ແລະ udon noodles, ແລະເທິງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ, cilantro ແລະ toasted ຖົ່ວດິນພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນກັບພາສາຍີ່ປຸ່ນ udon soup ຂອງທ່ານ!
ເບິ່ງຍັງ: ສູດອາຫານມັງກອນແບບງ່າຍດາຍ
ເຮັດສີ່ຈອກແກງ.
ຫມາຍເຫດ: ເຖິງແມ່ນວ່າສູດສູດນີ້ເອີ້ນຫມູ udon, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ອາຫານຫມູແບບເອເຊຍແບບອື່ນເຊັ່ນຫມູຊີບາຫຼືແມ້ກະທັ່ງໄຂ່ໄຂ່ກໍ່ສ້າງເອງ.
ເບິ່ງອີກ: