ຊອກຫາວິຊາອາຫານມື້ St. Patrick ຂອງມື້ນີ້ສາມາດມີຄວາມສຸກ, ຫຼືພຽງແຕ່ longing ສໍາລັບລົດຊາດ wee ຂອງປະເທດໄອແລນ? Colcannon ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ ໄອແລນ ທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະຜັກກາດ, ແລະມັນຝະລັ່ງໄອສະກີມ colcannon ໄອສະກີມແລະສູດປຸງແຕ່ງຜັກສະຫລັດເຮັດໃຫ້ຜັກແລະຜັກສະຫຼັດສົດໃສ່ອາຫານໄອແລນທີ່ແທ້ຈິງ.
ຄໍາວ່າ colcannon ມາຈາກຄໍາ Gaelic, cal ceannann , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຜັກກາດຂາວຫົວ. ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ແລະ leeks ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະຖືວ່າເປັນອາຫານຂອງພົນລະເມືອງທົ່ວໄປຂອງເອີຣົບແລະໄອແລນໃນໄລຍະເວລາກາງ medieval. ເນື່ອງຈາກວ່າມີອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ມັນເປັນຄວາມຮູ້ສຶກວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນຈະໄດ້ຮັບການສ້າງສັນແລະສ້າງອາຫານທີ່ປະສົມປະສານສາມສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້. Colcannon ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສະຫະລັດອາເມລິກາໂດຍຄົນອົບພະຍົບໄອລິດແລະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນວັນທີ່ St Patrick's.
ແຕ່ທ່ານແນ່ນອນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຈົນວັນ St. Patrick's, ແລະທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນໄອແລນ - ຫຼືແມ່ນແຕ່ vegan ສໍາລັບເລື່ອງນີ້ - ເພີດເພີນໄປກັບສະບັບນີ້ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນຂອງມັນຕົ້ນ, ໄອແລນ, colcannon ແລະສູດປຸງແຕ່ງຄືນຄືນ. ທີ່ຢູ່
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ມັນຕົ້ນໃຫຍ່
- 1 ຫົວກະລໍ່າປີ (ຜັກທຽມ)
- 3 leeks (sliced)
- 1 ຖົ່ວເຫລືອງຖົ່ວເຫລືອງ
- Optional: 1/4 teaspoon nutmeg
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາມັນຕົ້ນ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ໃນຫມໍ້ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕົ້ມຜັກກາດໃນນ້ໍາ 15 ນາທີ. ລ້າງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນຫມໍ້ຫຼືແກ້ມອື່ນ, ແຕ່ງກິນນໍ້າເຜີ້ງໃສ່ນໍ້ານົມສົ້ມຈົນກວ່າປະມານ 15 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຂີ້ຝຸ່ນຮ່ວມກັນກັບ leeks, ນົມສົ້ມ, nutmeg, ເກືອແລະ pepper.
- ຕື່ມຜັກກາດແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ.
- ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ຫຼາຍເພື່ອລົດຊາດແລະມ່ວນຊື່ນ!
ຫມາຍເຫດ
- ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ອາຫານນ້ອຍໆທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຢາກຈະຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ພຽງແຕ່ອອກຫມາກມ່ວງ.
- ສູດນີ້ແມ່ນ gluten ຟຣີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 118 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 108 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |