ຜັກສະຫຼາມ Omelet ແອສປາໂຍນທີ່ມີ Chorizo ​​(Tortilla de Chorizo) ສູດ

ນີ້ແກງສະເຕັກ Chorizo ​​Spanish Sausage ເປັນຫນຶ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ມີ ກາເຟຜັກສະຫລັດ chorizo ​​ແອສປາໂຍນ . ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າທີ່ດີ, ອາຫານທ່ຽງເບົາຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼື "ປາດ". ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຊໍ່ baguette.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 sausage chorizo ​​ແອສປາໂຍນ (1/2 ປອນຫຼື 250 ກຼາມ)
• 3-4 ບ່ວງ
• ນ້ໍາ ເວີ (ເວີຈິນໄອແລນ,
• ສະເປນ )
• 3 ໄຂ່
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ຫມາຍເຫດທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບພາສາສະເປນ Chorizo: ໄສ້ກອກນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາ Mexican ຫຼື Caribbean chorizo. Spanish chorizo ​​ແມ່ນບໍລິສັດໄສ້ກອກທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ສຸດ
• Mexican chorizo ແມ່ນ sausage ສົດແລະອ່ອນ, ບໍ່ໄດ້ sausage ປິ່ນປົວ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາພາສາແອສປາໂຍນ Chorizo, ໃຊ້ພາສາລັດເຊຍ Linguica sausage, ຊຶ່ງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ Spanish Chorizo ​​ແລະຄວນຈະໄດ້ງ່າຍໃນການຊອກຫາຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຕັດໄສ້ກອກ chorizo ​​ເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາ.
2. ໃນແປ້ງລ້າໆ 8 ນິ້ວດ້ານລຸ່ມ, ເອົານ້ໍາມັນອວບນ້ໍາປະມານ 1-2 ຊ້ອນໂຕ໊ະເພື່ອໃສ່ເສື້ອລຸ່ມ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນປ່ອງໄຟກາງ. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນພຽງພໍ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ chorizo ​​ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະສີນ້ໍາຕານ, ປ່ຽນແຕ່ລະຄັ້ງ. sausages ຈະປ່ອຍໄຂມັນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຮ້ອນ.
3. ເມື່ອ sausages ແມ່ນ browned, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະງາມອອກໄຂມັນເກີນແລະນ້ໍາ.
4. ວາງໄສ້ກອກໃສ່ແຜ່ນ.

1. Crack ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕີໄຂ່ທີ່ມີ whisk ຫຼື fork. ເພີ່ມເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ເພີ່ມຊິ້ນ chorizo ​​ແລະປະສົມ.
2. ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງດຽວກັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ເພີ່ມ 1-2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີຖ້າຈໍາເປັນ. ໃນເວລາທີ່ອົບອຸ່ນ, ງາມໃນປະສົມ egg-chorizo ​​ແລະແຕ່ງກິນໄຂ່.
3. ເມື່ອດ້ານລຸ່ມຂອງມັນມີນ້ໍາຕານ, ຈົ່ງໃສ່ໄຂມັນຢ່າງລະອຽດເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, flip omelet ຫຼາຍກວ່າການນໍາໃຊ້ spatula ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າໄຂ່ປະສົມໃນສູນແມ່ນຖືກຕົ້ມ.
4. ເມື່ອໄຂ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານແລະຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນສູນ, ລາກອອກຈາກເຕົາລົງໃສ່ແຜ່ນ.
5. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊໍ່ຂອງຜົງຜັກສົດ.

Serving Suggestion

ຕາມປະເພນີ, ຊາວສະເປນຈະກຽມແລະຫຸ້ມອາຫານແລະອາຫານຫວ່າງໃນເວລາເດີນທາງຍາວຫຼືໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ເວລາມື້ໃນເຂດຊົນນະບົດ, ໃຊ້ເວລາການຫາປາມື້, ແລະອື່ນໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະກະກຽມ omelet ເຊັ່ນ: ນີ້, slice baguette ເປັນ lengthwise ແລະວາງມັນພາຍໃນ the baguette ຊາວສະເປນໄດ້ໂທຫາປະເພດ sandwich ນີ້ bocadillo . ມັນແມ່ນທາດແປ້ງແລະໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ມີທາດບໍາລຸງແລະບໍ່ໄດ້ຮົ່ວໄຫຼຫຼືເຊັດເຊັ່ນ sandwich ພ້ອມກັບຊີ້ນກາງວັນແລະ mayonnaise.